Lavendel ser ikke kun smuk og busket ud, når den plantes i din gård, men den kan høstes til håndværk, madlavning og indretning. En fuldvoksen lavendelbusk kan give dig 7 til 8 bundter lavendel hver sæson, som du kan tørre og opbevare i de kommende måneder. Plus, høst af lavendel er faktisk godt for plantens levetid, da det fjerner gammel vækst for at give plads til nye skud. Så tag dine handsker, skærp dine beskærere, og få høst for at nyde den søde parfumerede duft af frisk lavendel!
Trin
Metode 1 af 2: Klip blomster
Trin 1. Vent, indtil 40% til 50% af planten har blomstrede knopper
Normalt er dette tidligt til midten af foråret. Du kan måske fortælle, at lavendlen er klar ved at lede efter tonsvis af bier, mens de flyver rundt for at bestøve hver plante.
- Hvis du klipper lavendel om foråret, kan planten have tid til at producere flere blomster til en anden høst.
- Prøv at høste lavendel, når blomsterknopperne er hævede, og blomsterne er lige begyndt at åbne, men ikke er åbnet helt endnu.
Trin 2. Høst lavendlen om morgenen, når duggen er fordampet
Den bedste tid på dagen til at høste lavendel er tidligt om morgenen. Dette vil give dig den højeste koncentration af olier inde i planten, så din lavendelhøst lugter eller smager fantastisk.
Hvis du venter på den senere del af dagen, kan solen fordampe nogle af olierne inde i planten. De lugter stadig godt, men de vil ikke være så kraftfulde, som de var tidligere på dagen
Trin 3. Vælg blomster, der ser farverige og friske ud
Når du kigger gennem dine lavendelplanter, kan du prøve at vælge de blomster, der ser de friskeste ud med den fyldeste farve. Du kan overlade alle blomster, der ser små eller hængende ud, da de sandsynligvis ikke lugter eller smager så godt.
Tænk på at vælge lavendel, som om du ville vælge frisk frugt-hvis det ikke ser farverigt og modent ud, skal du ikke vælge det
Trin 4. Saml 50 til 100 lavendelstængler i en flok
Brug dine hænder til at samle nok stilke til komfortabelt at passe i din knytnæve, eller omkring 50 til 100 stilke. Stilkene er ret hårdføre, så du kan samles fra alle dele af busken uden at bekymre dig om at rive den i stykker.
- Bundtet, der passer ind i din hånd, kaldes en "flok".
- En førsteårs lavendelbuske producerer typisk kun nok blomster til at danne 1 eller 2 bundter, men ældre planter kan give dig op til 10 bundter.
Trin 5. Skær lavendelen 5,1 cm over trævæksten
Hvis du undersøger lavendelbusken, vil du se, at den er rodfæstet til jorden med hård, træagtig vækst. Over dette er den "nye vækst", der ser grøn og spinkel ud. Brug din beskæresaks til at skære mindst 5,1 cm over den træagtige del af stilken til at give planten nok til at arbejde med til en ny blomstring.
- Det bedste skæreværktøj til lavendel kaldes en høstkniv. Den er buet som en lie og har en savtakket kant. Hvis du ikke har en ved hånden, fungerer en håndbeskærer også fint. Hvis du bruger en høstkniv, skal du krog den rundt om den bundte lavendel og trække kniven mod dig og skære lavendelstænglerne af.
- Hvis du vil beholde dine lavendelblomster i et bundt, skal du binde et gummibånd omkring dem, før du skærer dem af.
- Det er bedst at høste hele stammen frem for at forsøge at skære bare blomsten væk. På den måde sidder du ikke tilbage med en flok pinde rundt om din plante.
Metode 2 af 2: Tørring og opbevaring af lavendel
Trin 1. Læg dine bundter i vand, indtil du er klar til at bruge dem
Hvis du holder din lavendel frisk, kan du fylde en vase med vand og derefter lægge din bundt i den. Dette er ikke en langsigtet løsning, men det kan holde din lavendel frisk i et par dage, indtil du er klar til at bruge den.
Hvis du vil vise lavendel, er dette en fantastisk måde at opbevare den på, indtil du er klar til at lægge den i en buket
Trin 2. Skyl lavendlen for at fjerne skadedyr
Kør dine lavendelblomster og stilke under koldt vand, og nedsænk dem derefter i vand for at fjerne snavs eller skadedyr. Læg dem på et køkkenrulle og dup dem tørre for at rense dem.
Skylning af din lavendel er super vigtig, hvis du skal spise den. Hvis du bruger det til dekorative formål, eller du tørrer det ud, behøver du ikke bekymre dig så meget om det
Trin 3. Tør lavendlen i bundter eller på skærme
Du kan bruge en maddehydrator, hænge den på hovedet for at tørre et køligt, mørkt sted i dit hjem eller tørre den udenfor på metalskærme i solen. Hvis du soltørrer det, kan det lette blomsterne lidt, når de tørrer ud.
- Hvis du vælger at hænge din lavendel til tørre, skal du bruge garn eller snoede bånd til at samle stilkene i bundter og hænge bundterne på hovedet af kroge eller søm. Ret lagrene tilbage efter behov for at holde dem sammen, da de vil krympe under tørring.
- At tørre din lavendel indendørs kan tage et par uger, mens tørring af dem i solen kun tager et par dage.
Trin 4. Forsegl den tørrede lavendel i en lufttæt beholder
Du kan bruge en plastikpose, en glasbeholder eller en plastbeholder med låg til at holde din lavendel frisk. Forsegl det tæt, så der ikke kan komme luft ind i det, før du lægger det væk.
- Sørg for, at din lavendel virkelig er tør, før du lægger den væk! Opbevaring af våd lavendel kan få skimmel til at udvikle sig, hvilket vil ødelægge duften af din lavendel.
- Tørret lavendel holder normalt sin duft i cirka 1 sæson.
Trin 5. Opbevar din tørrede lavendel et køligt, mørkt sted
Opbevaring af lavendel væk fra sol og varme vil hjælpe den med at vare så længe som muligt, og det vil også bevare den naturlige smag og duft af blomsterne. Du kan opbevare din lavendel i dit køkkenskammer, et skab eller kælderen (så længe den ikke kommer under frysepunktet).
Tørret lavendel kan holde i flere måneder. Det vigtigste, du skal bekymre dig om, efter at det er tørret, er kronbladene, der falder af stilken-da de er så små, kan det være svært at feje dem op igen
Trin 6. Brug lavendel til madlavning og håndværk
Nu er det tid til at tage lavendlen i brug! Du kan placere de tørrede stilke i vaser til at dekorere dit hjem, bruge blomsterne til at lave breve eller lave lækre konfekter med din høst. Lavendel lugter og smager fantastisk, så du har en række muligheder, når det kommer til at bruge dine blomster.
- Vær forsigtig, når du laver mad med lavendel. For meget i din mad kan smage lidt som parfume, så gå langsomt i starten!
- Tørret lavendel ser smuk ud, når den er arrangeret med neutrale blomster, som hvide liljer eller tusindfryd.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
