Brug af en trykkoger er en fantastisk måde at lave ris hurtigt og nemt. Processen kan være meget hurtigere end en typisk komfur, fordi en trykkoger lukker varm damp inde for at skabe tryk og tilberede mad hurtigere. Brug pot-in-pot-metoden i stedet for standardmetoden, hvis du har en inkonsekvent varmekilde, der er tilbøjelig til at brænde ris. Prøv også at tilføje andre ingredienser til ris for at lave et fuldt måltid i din trykkoger.
Trin
Metode 1 af 3: Brug af den klassiske metode
Trin 1. Mål ris og vand
Hæld din ønskede måling af ris i din trykkoger. Tilsæt vand efter den type og mængde ris, du bruger. En kop hvide ris har f.eks. Brug for 1,5 kopper vand.
- Erstat hele eller en del af vandet med en væske til smagsstoffer, hvis du ønsker det, f.eks. Kylling bouillon, grøntsagsbouillon eller tilberedt bouillion.
- Fyld aldrig trykkogeren mere end halvvejs med ris og væske.
- Tilsæt en teskefuld smør, olivenolie eller en olie efter eget valg til risen, hvis du vil.
Trin 2. Lås komfuret
Luk og lås låget på din trykkoger ved at fastgøre håndtaget på dækslet til håndtaget til gryden, eller hvordan din model er beregnet til at lukke i henhold til brugsanvisningen. Placer komfuret på en brænder på din komfur.
Hvis du bruger en elektrisk trykkoger, skal du tilslutte den til en stikkontakt og tænde den
Trin 3. Bring dit pres op
Indstil brænderen på din komfur til høj varme, indtil din trykkoger angiver højt tryk, og sænk derefter varmen for at opretholde dette tryk i tre minutter. Tjek din specifikke brugsanvisning for at læse trykket på din komfur korrekt.
- Hvis du bruger en elektrisk trykkoger, skal du indstille den til højtryk i tre minutter. Komfuret tager et par minutter at trykke op inden de tre minutters tilberedningstid.
- Sænk varmen med det samme, når din komfur når højt tryk, ellers kan din ris hurtigt blive overstegt.
Trin 4. Slip trykket
Når tilberedningstiden på tre minutter er gået, skal du tage trykkogeren af brænderen for en 10-minutters naturlig trykudløsning, hvilket betyder, at trykket, der er opbygget indeni, frigives naturligt, når det tages af varmen. Risene fortsætter med at koge, mens trykket langsomt frigives.
For en elektrisk komfur skal du slukke for den, når timeren bipper og indstille den til en naturlig trykudløsning i 10 minutter
Trin 5. Åbn låget og fnug risene
Efter 10 minutter med naturlig frigivelse skal du slukke hurtigt for din trykkoger for at åbne låget. Vip komfuret væk fra dig, når låget åbnes for at undgå den varme damp. Pisk risene med en gaffel og server.
