Du kan gøre en indsats for kun at købe kosher mad, men det er også nødvendigt at beholde en kosher ovn. Koshering af en ovn er nødvendig, når ikke-kosher-varer har været inde i den, ikke-kosher-mad er blevet tilberedt, og når kød og mejeri har været inde i ovnen. Kosheringsprocessen kan være vanskelig, så det er bedst at konsultere en rabbiner, hvis det er muligt, før processen startes. En rabbiner kan give dig specifikke instruktioner og muligvis hjælpe dig med processen. For at gøre en ovn kosher kan du rengøre den i hånden eller bruge selvrensende mulighed. Tag derefter skridt til at holde ovnen kosher så længe som muligt.
Trin
Metode 1 af 3: Rengøring i hånden
Trin 1. Brug en kaustisk ovnrens
Start koshering -processen ved at sprøjte en ætsende rengøringsmiddel ind i din ovn. Lad ovnen være tændt, så længe instruktionerne anbefaler, når du er færdig med at sprøjte ovnen med rengøringsmiddel. Rengøringsmidlet løsner det hærdede fedt. Skrab ovnen med ståluld, når ovnen er kølet af.
- Ætsende rengøringsmidler er ætsende og stærkt basiske. De er normalt lavet af natriumhydroxid eller kaliumhydroxid.
- Stålulden fjerner de pletter, der ikke løsnede hele vejen.
Trin 2. Skrub hver del af ovnen
Brug kosher sæbe og en ren klud til at skrubbe alle dele af ovnen. Kosher sæbe kan købes online og i mange supermarkeder. Sørg for at rengøre hele ovnen, inklusive dørkanter, hjørner, stativer, riller på stativerne osv.
Du bør fjerne stativerne, når du rengør dem. Opbevar dem uden for ovnen, efter at du har rengjort dem, indtil du tænder for ovnen i slutningen af kosheringsprocessen
Trin 3. Undgå at bruge ovnen i 24 timer
Lad ovnen stå ubrugt i 24 timer, efter du har foretaget en grundig rengøring. Du skal heller ikke bruge komfurpladen.
Trin 4. Tænd ovnen til den højeste indstilling i to timer
Når du har ladet ovnen stå ubrugt i 24 timer, skal du udskifte alle delene. Drej derefter ovnen til den højeste indstilling, og lad den sidde i to timer. Sørg for, at ovnlågen har været tæt lukket, før du går væk.
Trin 5. Dæk stativerne med aluminiumsfolie
Lad ovnen køle af, når den har været tændt i to timer. Dæk derefter ovnstativerne med aluminiumsfolie. Dette vil fuldføre kosheringsprocessen. Ring til en rabbiner, hvis du ikke er sikker på, at du har gjort et grundigt stykke arbejde.
Metode 2 af 3: Brug af selvrensende mulighed
Trin 1. Tag alt ud af ovnen
Du kan også kosher en ovn ved hjælp af selvrensende proces. Først skal du tage alt ud af ovnen. Dette inkluderer stativer, aluminiumsfolie og alt, hvad der måtte være tilbage i ovnen. Din ovn skal være helt tom, før du tænder for selvrensende mulighed.
Trin 2. Sørg for, at ovnlågen er lukket hele vejen
Der bør ikke have negative konsekvenser, hvis du ikke lukker døren hele vejen, før du tænder for den selvrensende mulighed. Typisk starter selvrensende proces bare ikke, hvis døren ikke er lukket hele vejen. Hvis døren er lukket hele vejen, låses den, når rengøringen begynder.
Trin 3. Tænd for selvrensende mulighed
Den måde, du tænder selvrensende på, afhænger af, hvilken type ovn du har. Typisk vil der være en knap, du skal trykke på. Ældre modeller kan have en urskive, som du skal bruge til selvrensende mulighed. Når det er tændt, skal du blot vente, indtil processen er fuldført.
- Dit køkken bliver varmt, når ovnen selvrenser. Tænd for ventilatorerne, og åbn vinduerne for at reducere varmen og lugten, der kommer fra maden, der brænder op.
- Ovnen slukker automatisk, når processen er fuldført.
- Forlad ikke huset under processen. Bliv i eller i nærheden af køkkenet.
Trin 4. Brug en klud til at tørre asken op
Ovnen låses ikke op, før den er kølet af. Når det er gjort, vil der være aske tilbage fra rengøringsprocessen. Tør det hele med en fugtig klud.
Der kan lugte flere timer efter, at selvrensende proces er slut
Metode 3 af 3: Opbevaring af ovnen Kosher
Trin 1. Kog kød og mejeri separat
Det anbefales kraftigt, at du tilbereder kød og mejeriprodukter i separate ovne. Folk koger ofte kød i hovedovnen og bruger en mindre ovn til at tilberede mejeriprodukter. Dette er naturligvis ikke en mulighed for alle.
Trin 2. Vent 24 timer mellem tilberedning af kød og mejeri
Hvis separate ovne ikke er en mulighed, er der nogle ting, du kan gøre for at forblive kosher. Rengør ovnen grundigt, som med en selvrensende mulighed eller i hånden. Vent derefter 24 timer efter rengøring mellem tilberedning af kød eller mejeri.
Dæk stativerne og toppen af gryden, hvis det er muligt, i aluminiumsfolie, når der tilberedes mejeri
Trin 3. Hold gryder og pander kosher
Rengør alle dine gryder og pander med kosher sæbe. For at kosher dine rengøringsprodukter, hvis de bliver ikke-kosher, skal du nedsænke emnet i kogende vand. Du kan også placere gryderne og gryderne i ovnen under selvrensende proces.
- Det er vigtigt at bruge tænger, når ting nedsænkes i kogende vand. Vær forsigtig med ikke at røre ved det kogende vand.
- Sørg for, at dine gryder og pander kan modstå den selvrensende proces. Tjek producentens anbefalinger online, eller se vejledningen, der fulgte med køkkengrejet, hvis du stadig har dem.
- Det er også en mulighed at bruge en blæselampe på dine gryder og pander, men dette kan være meget farligt.
Trin 4. Køb kun kosher mad
Det er sandsynligt, at du allerede gør dette, men hvis ikke, vil tilberedning af ikke-kosher mad hurtigt snavse din ovn. Gør en indsats for kun at købe kosher mad. Hold maden kosher ved ikke at blande kød og mejeriprodukter sammen. Du bør også vide, at mad kan blive ikke-kosher, hvis den tilberedes med et derivat af en ikke-kosher madlignende madfarve.
