Hollandske ovne er typisk lavet af støbejern og er ofte glaseret med en emaljebelægning. For at rengøre en emalje hollandsk ovn skal du blot vaske den med varmt vand, sæbe og en ikke -metalskrubbe. Til irriterende brændte pletter skal du bruge natron, et mineralsk slibemiddel eller et affedtningsmiddel. Hvis din hollandske ovn er råstøbejern, bør du kun bruge varmt vand, da sæbe fjerner dens krydrede belægning. For mere intensiv rengøring gnides forsigtigt tykke aflejringer af rust, snavs eller snavs med fin ståluld, og skrub derefter gryden med olie og salt, som vil rense og krydre den igen.
Trin
Metode 1 af 4: Pleje af en emaljeret hollandsk ovn
Trin 1. Hold dig væk fra ståluld
Rengøring af en emaljeret hollandsk ovn efter brug er enkel og involverer kun sæbe og varmt vand. Du skal muligvis bruge en slibende skrubbe til at fjerne irriterende madrester, men den vigtigste regel at følge er at undgå ståluld og andre metalliske puder eller børster.
Ståluld, stålbørster og andre metalliske skrubber kan ridse eller erodere emaljebelægningen. Gå efter ikke -metale muligheder, som nylon. En Scotch-Brite Dobie Pad er et godt valgfrit valg til rengøring af emaljeret køkkengrej
Trin 2. Vask gryden med opvaskemiddel, varmt vand og en blød skrubbe
Du får lettere ved at rengøre din hollandske ovn, når den stadig er varm, så vask den så hurtigt som muligt efter tilberedning. Kør varmt vand, tilsæt et par dråber opvaskemiddel og skrub madrester af med din ikke-ridseunderlag. Skyl sæbeskum, og tør derefter gryden grundigt med et håndklæde.
Trin 3. Kog vand i gryden inden vask, hvis det er lidt snavset
Kogende vand er et hurtigt trick til genstridige snavs, men ikke så hårdt, at de kræver, at de store kanoner brydes ud. Fyld gryden halvvejs med vand, læg den på en brænder, der er sat til medium, og lad vandet koge hurtigt i et par minutter. Skrab resterne væk med en træspatel, hæld vandet ud, vask derefter gryden med sæbe og varmt vand.
Hvis genstridige pletter ikke flakkede væk efter teknikken med hurtigt kogende vand, kan du prøve mere intensive rengøringsmetoder
Metode 2 af 4: Fjernelse af forbrændingspletter fra emaljen
Trin 1. Prøv først at simre vand og bagepulver i gryden
Fyld din hollandske ovn halvvejs med vand, og bring den i kog ved middel varme. Når det begynder at koge, omrøres langsomt natron, derefter sænkes varmen og lad det simre i et par minutter. Brug en træske eller spatel til at fjerne irriterende pletter.
- Brug et forhold på 2 spiseskefulde (29,6 ml) bagepulver pr. 950 ml vand.
- Efter simring og fjernelse af remanensen hældes vandet og bagepulver fra, og derefter vaskes gryden med sæbe og varmt vand. Hvis du stadig kan se tilsmudset snavs, skal du forstærke dit spil med albuefedt og bagepulver.
Trin 2. Skrub genstridige pletter med en bagepulverpasta
Hæld 2 spiseskefulde bagepulver i gryden, og tilsæt derefter en lille mængde varmt vand til en tyk pasta. Dæk de klæbrige pletter med pastaen og lad den sidde i 30 minutter. Brug derefter din ikke-ridsende skrubbe til at skrubbe problemområderne.
Efter skrubning skal du skylle bagepulverpastaen af for at kontrollere dit arbejde. Bare rolig, hvis du stadig ser pletter. Der er stadig masser af rengøringstriks, du kan prøve
Trin 3. Brug et mineralsk slibemiddel, hvis bagepulver ikke gør det
Efter bagepulver er din næste mulighed et slibende rengøringspulver, såsom Bar Keepers Friend eller Bon Ami. Lav en tyk pasta ved at blande 2 eller 3 skefulde rengøringsmiddel med varmt vand. Skrub derefter de klæbrige bits væk med masser af albuefedt.
Du kan finde rengøringspulvere som Bar Keepers Friend eller Bon Ami, uanset hvor rengøringsmidler sælges. Dit lokale stormagasin eller større dagligvarekæde bør bære dem
Trin 4. Prøv en kommerciel affedtningsmiddel, hvis din gryde stadig er snavset
Hvis du har et stort pletproblem, der overlevede bagepulver og slibende rengøringsmidler, er det tid til at blive seriøs. Du kan vælge mellem et par muligheder for affedtning. For begge dele, spray produktet på problemområderne, lad det sidde, skrubbe med en ikke -metalpude, og skyl derefter grundigt rester af med varmt vand.
- Hvis du foretrækker miljøvenlige produkter, skal du gå til et bionedbrydeligt affedtningsmiddel, såsom De-Solv-It. Hvis du bruger et giftfrit, biologisk nedbrydeligt affedtningsmiddel, behøver du ikke have handsker på. Selvom det ikke er så kraftfuldt som kraftige rengøringsmidler, bør et giftfrit produkt gøre tricket.
- Kraftfulde, kraftige affedtningsmidler, såsom Zep, får næsten alt ud af din gryde. De er dog giftige og er ikke miljøvenlige. Sørg for at bære køkkenhandsker i gummi og arbejde i et godt ventileret område.
Trin 5. Prøv ammoniak, hvis du har det ved hånden
Hvis du tilfældigvis har ammoniak til husholdningsrensning, kan du bruge det i stedet for at løbe til butikken for en kommerciel affedtningsmiddel. Fortynd 2 til 3 spiseskefulde (29,6 til 44,4 ml) husholdningsrensende ammoniak med varmt vand i et forhold på 1 til 1. Skrub problempletterne, og skyl derefter gryden grundigt med varmt vand.
Ammoniak er en fremragende affedtningsmiddel, men den er hård, giftig og ikke miljøvenlig. Brug handsker og arbejd i et godt ventileret område. Bland aldrig ammoniak og blegemiddel sammen, da de danner giftige dampe, når de kombineres
Trin 6. Blødgryde i blød i en blegemiddelopløsning, hvis den er misfarvet
Efter at have skrubbet, indtil din arm føles som at falde af, kan du opleve, at det brændte snavs efterlader sig en grumset, misfarvet plet på din emalje. Hvis du vil få din emaljes nuance god som ny, skal du lægge den i blød natten over i en opløsning af blegemiddel og vand. Vask gryden grundigt med sæbe og varmt vand, efter at den har været i blød i opløsningen.
- Hollandske ovnfabrikanter anbefaler at blande 1 spsk (14,8 ml) blegemiddel med 1 US pint (470 ml) vand. Du kan dog bruge et forhold så stærkt som 1 del blegemiddel til 3 dele vand.
- Hvis kun bunden er plettet, skal du bare bruge nok opløsning til at dække bunden. Hvis siderne er misfarvede, fyldes gryden med tilstrækkelig opløsning til at dække det farvede område.
- Husk at holde blegemiddel væk fra ammoniak. Hvis du har affedtet gryden med ammoniak, skal du skylle den grundigt, før du tilføjer en blegemiddelopløsning.
Metode 3 af 4: Rengøring af en hollandsk ovn i støbejern rutinemæssigt
Trin 1. Vask støbejern med varmt vand og en ikke -metalskrubbe
Hvis du bruger sæbe på støbejern, skal du igennem den tidskrævende krydderi. Brug i stedet det varmeste postevand, som du kan håndtere, til at skylle gryden umiddelbart efter tilberedning. Brug om nødvendigt en ikke -metalbørste eller -pude til at skrubbe stykker madrester væk.
Trin 2. Kog vand i det efter børstning, hvis du er bekymret for bakterier
Da du ikke kan bruge opvaskemiddel, er nogle mennesker bekymrede for at desinficere støbejern. Du smører i sidste ende olie og opvarmer den hollandske ovn efter at have skyllet den, så bakterier bør ikke være et problem. Men hvis du er kimbevidst og vil tage et ekstra skridt, skal du fylde gryden med vand, koge vandet hurtigt i mindst et minut og derefter hælde vandet ud.
Trin 3. Tør den nederlandske ovn grundigt
Lad aldrig støbejernsgryder dryppe tørre eller forblive våde i længere tid. Umiddelbart efter at du har skyllet den (eller efter kogende vand i den), tør din hollandske ovn helt med køkkenrulle eller en dedikeret støbejerns klud.
Kogegrej i støbejern har en krydret belægning, der vil sorte den klud, du bruger til at tørre den. Brug køkkenrulle eller en dedikeret støbejerns klud i stedet for dine bedste køkkenhåndklæder
Trin 4. Olie overfladen let efter hver rengøring
Sæt den nederlandske ovn på komfuret, sæt brænderen på medium-lav, og varm gryden, indtil alle spor af vand er fordampet. Tilsæt en halv teskefuld vegetabilsk eller hørfrøolie. Brug papirhåndklæder til at belægge indersiden af gryden med olien, og fortsæt derefter med at tørre overfladen med olierede håndklæder, indtil den er sort og glat.
Hørfrøolie er det bedste valg til krydderi af køkkengrej i støbejern. Men da du bare giver belægningen et hurtigt touch i stedet for at lave en fuld krydderi, er det fint at gå med vegetabilsk olie
Metode 4 af 4: Gendannelse af rustne eller sprøde støbejernsgryder
Trin 1. Gnid panden let med fin ståluld, og tør derefter løst snavs væk
Du bør kun bruge ståluld til forsømte, rustne pander eller tykke aflejringer af snavs eller snavs. Sørg for at bruge fin ståluld, f.eks. Kvalitet #0000. Slid rust eller gunk ned ved at gnide panden med blide til medium slag, og tør derefter løst snavs væk med en tør klud.
Gentag skrubning og aftørring, indtil du har fjernet rust eller snavs
Trin 2. Dæk gryden med olie, og varm den derefter på komfuret i 5 minutter
Sæt din hollandske ovn på en brænder, der er sat til medium-lav. Når det er varmt, tilsættes nok vegetabilsk eller hørfrøolie til at dække bunden tykt. Opbevar gryden på den varme brænder i 5 minutter, eller indtil olien ryger, og sluk derefter for ovnen.
Trin 3. Tilsæt groft salt til en tynd pasta, og skrub derefter gryden
Lav en flydende pasta med salt og olie, og tag derefter et par rene arbejdshandsker på. Skrub indersiden af den hollandske ovn helt med et stykke køkkenrulle. Brug en grydelap til at holde i håndtaget og stabiliser din hollandske ovn, mens du skrubber.
Trin 4. Gentag opvarmning og skrubbe din hollandske ovn 3 til 5 gange
Den indvendige overflade af gryden vil have absorberet og fordelt olien efter den første skrubbe. Når olieresten er tyndt, tilsættes mere olie for kraftigt at belægge bunden af gryden og derefter varme den, indtil olien ryger. Tilsæt mere salt for at lave en pasta, skrub indersiden med køkkenrulle, og gentag processen 3 til 5 gange, eller indtil overfladen er glat og sort.
Trin 5. Skyl og tør gryden, og dæk den derefter tyndt til med olie
Efter at have skrubet gryden, skylles den grundigt under varmt vand, og derefter tørres den helt af med køkkenrulle eller din støbejerns klud. Opvarm gryden på en brænder indstillet til medium-lav for at fordampe den sidste smule vand. Sluk for brænderen, tilsæt en teskefuld olie i gryden, brug derefter papirhåndklæder til at sprede olien og absorbere eventuelt overskud.
