Tranebær er en tærte, rød bær, der oftest bruges i en række saucer, tærter og juice. De er også en populær tilføjelse til salater og spises i tørret form som en snack. I de senere år er tranebær også blevet kendt for deres helbredende egenskaber, hovedsagelig på grund af deres høje koncentration af C-vitamin og antioxidanter. Mest almindeligt dyrket kommercielt, kan tranebær også dyrkes hjemme. Start med trin 1 herunder for at lære at dyrke tranebær.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af tranebærene
Trin 1. Vælg en række tranebær
Der er flere sorter af tranebærplanter, der kan bruges i hjemmet. Sorten, du vælger, afhænger af, hvad du har tænkt dig at bruge bærene til.
- Howes tranebær er små, røde bær hjemmehørende i Massachusetts. De er lette at dyrke og vil forblive friske i lang tid efter høst, hvis de opbevares korrekt.
- Stevens tranebær er en hybrid sort af tranebær designet til produktivitet og sygdomsresistens. De er store og lyse røde i farven.
- Yderligere to sorter er Ben Lear (store, burgunder-farvede bær) og Early Black (små, dybrøde bær). Disse sorter anbefales dog ikke til første gangs avlere, da de er sværere at passe og er mere tilbøjelige til sygdom og insektangreb end de andre sorter.
Trin 2. Plant på det rigtige tidspunkt på året
Tranebær dyrkes bedst i køligere klimaer. Se et USDA -planthårdhedszonekort. Tranebær skal dyrkes mellem zone to og fem. Dette omfatter store dele af det nordlige og midtvestlige USA. Tranebær kan plantes på forskellige tidspunkter i løbet af året, afhængigt af plantens alder.
- Stiklinger og frøplanter kan plantes i hele efteråret, fra oktober til begyndelsen af november. De kan også plantes om foråret, fra midten af april til slutningen af maj.
- 3 år gamle rodfrugter - som stadig vokser aktivt - kan nogle gange plantes om sommeren, forudsat at de købes i krukker.
Trin 3. Forbered jorden
Når det kommer til jord, har tranebærplanter unikke krav - de har brug for jord med en lav pH -værdi og et højt organisk stof. Som et resultat er det ofte nødvendigt at udskifte din eksisterende jord i stedet for at forsøge at ændre den.
- Den gennemsnitlige størrelse for et tranebærplot er 1,2 fod x 2,4 m. Men hvis du kun dyrker en enkelt plante, vil en firkant på 0,6 m ved 2 fod (0,6 m) klare sig fint.
- Grav den eksisterende jord ud i tranebærplottet til en dybde på 15,2 til 20,3 cm. Fyld plottet ind med tørvemos, bland derefter 1/2 pund benmel og 1 pund blodmel i.
- Eventuelt kan du også tilføje 1 kop epsomsalte og 1 pund stenphosphat. (Disse mængder er til en grund på 32 kvm, så juster derefter).
- Før plantning, fugt jorden grundigt (men mæt den ikke). Du kan gøre dette ved at tåge grunden med haveslangen, blande jorden regelmæssigt for at tilskynde til absorption.
Trin 4. Plant stiklinger eller frøplanter
Tranebærplanter dyrkes ikke af frø, men fra et år gamle stiklinger eller tre år gamle frøplanter.
- Det er vigtigt at være opmærksom på, at tranebærplanter først begynder at producere frugt før deres tredje eller fjerde år - så om du vælger at plante stiklinger eller kimplanter vil afhænge af, hvor hurtigt du vil have frugt.
- Hvis du vælger at plante tranebærstiklinger, skal du plante dem i den forberedte våde jord og efterlade cirka en fod afstand mellem hver plante. Rodkuglen på hver plante skal være cirka 5,1 cm under jordoverfladen.
- Hvis du vælger at plante 3 år gamle frøplanter, skal du efterlade cirka tre fod mellemrum mellem hver plante.
Trin 5. Alternativt dyrkes tranebærene i en beholder
Tranebærplanter vokser bedst på en havegrund, hvor de har masser af plads til at sprede deres løbere. Det er dog også muligt at dyrke en enkelt plante i en stor krukke. Vælg en krukke, der er mindst dobbelt så stor som plantens rodklump.
- Fyld puljen med tørvemos og plant en tre år gammel frøplante. Tillad planten at udvikle løbere inde i gryden (da disse vil slå rod og danne frugtbærende stendere), men trim alle, der rækker ud over den. Du kan også gøde jorden med gødning med lavt kvælstofindhold, da dette vil begrænse løbernes vækst.
- Tranebærplanter i potter skal udskiftes hvert par år (i modsætning til dem på parceller, der holder sig selv på ubestemt tid).
Del 2 af 3: Pleje af tranebærplanterne
Trin 1. Vær opmærksom på ukrudt
Tranebærplanter konkurrerer ikke godt mod ukrudt, så det er meget vigtigt at luge bedet regelmæssigt, især i løbet af det første år. Heldigvis vil tørvemoset, der bruges i tranebærplottet, hæmme væksten af mange almindelige haveukrudt.
Trin 2. Hold tranebærplanterne godt vandede
I løbet af det første år (og derefter) har tranebærplanter brug for konstant vanding for at holde jorden. Hvis rødderne tørrer ud, dør planterne.
- Det er en almindelig misforståelse, at tranebærplanter skal mættes eller nedsænkes i vand under dyrkning. Selvom jorden altid skal være våd (eller i det mindste fugtig) ved berøring, bør den ikke være mættet med vand.
- For meget vand kan bremse rodvæksten og forhindre rødderne i at nå den nødvendige dybde.
Trin 3. Gød jorden
Snart vil dine tranebærplanter begynde at slukke løbere, der vokser langs jorden. Løberne skal vokse, indtil de fylder og dækker sengen. Hvis de ikke gør det, kan du befrugte dit tranebærbed med en kvælstofholdig gødning. Brug kun gødning, hvis løbere kæmper for at vokse; for meget nitrogengødning kan forårsage overvældende vækst.
- Hvis befrugtning i det første år, befrugte jorden tre gange - en gang i begyndelsen af væksten, en gang når blomsterne spirer og en gang, når bærene begynder at danne sig.
- For at begrænse spredningen af løbere inden for tranebærplottet, kan du foretrække sengens omkreds med en kant af træ eller plast.
- Efter det første år skal du afbryde nitrogentilførslen til løberne - dette vil tilskynde dem til at stoppe med at sprede sig, så de vil slå rod og i stedet oprette stendere. Brug en ikke-kvælstofgødning fra det andet år og fremefter.
- I begyndelsen af det andet år (og hvert par år efter det) skal du dække jorden med et tyndt (1/2 tommer) lag sand. Dette hjælper med at rodfaste løberne og forhindre ukrudt.
Trin 4. Bekæmp skadedyr og sygdomme
Tranebærplanter er modtagelige for visse skadedyr og sygdomme, men disse er relativt lette at håndtere, forudsat at du ved, hvad du skal kigge efter.
- Tranebærfrugtorm er et almindeligt problem, hvor grå møl lægger deres æg inde i bærene selv. Hvis du ser grå møl omkring dine tranebærplanter, skal du sprøjte plottet med insekticider for at dræbe æggene.
- Hvis du ikke fanger frugtorm til tiden, klækkes æggene, og ormene spiser tranebærene indefra og ud. Når dette sker, bliver de angrebne bær røde, før de modnes. Du kan håndtere dette ved at plukke de for tidligt røde bær (ud over den omgivende frugt) og bortskaffe dem.
- To andre almindelige sygdomme er rød plet (hvor lyse røde pletter udvikler sig på plantens blade) og bærfrugt rådner. Behandlingen af begge disse sygdomme er den samme-sprøjt tranebærplanterne med et organisk, kobberbaseret fungicid mellem slutningen af juni og begyndelsen af august i henhold til instruktionerne på etiketten.
Trin 5. Beskær løberne fra det tredje vækstår
Fra det tredje vækstår og fremefter skal du beskære tranebærplanterne hvert forår for at kontrollere løberne og opmuntre til oprejsning.
- Du kan gøre dette ved at kæmme tranebærplottet med en landskabsrev, indtil alle løberne går i samme retning. Dette gør det lettere at identificere de længste løbere og skære dem ned. Beskær ikke de eksisterende stendere.
- Som tiden går, kan dine tranebærplanter begynde at sprede sig ud over grænserne for det oprindelige plot. Hvis dette sker, kan du beskære hver af planterne tilbage om foråret, indtil der kun er to centimeter vækst over jordlinjen. Tranebærplanterne vil ikke producere frugt det år, men normal produktion genoptages året efter.
Del 3 af 3: Høst af tranebærene
Trin 1. Høst tranebærene
Hvis du plantede treårige frøplanter, kan din tranebærplante måske producere frugt i det efterfølgende efterår. Men hvis du plantede et år gamle stiklinger, skal du muligvis vente tre eller fire år, før din plante producerer frugt.
- Når din plante producerer frugt, kan du høste bærene i september og oktober hvert år. Når bærene er modne, vil de være lyse eller mørkerøde i farven (afhængigt af sorten), og frøene indeni vil være brune.
- Selvom kommercielle avlere høster tranebær ved at oversvømme markerne for at få tranebærene til at flyde (og derfor lettere at indsamle), er dette ikke nødvendigt for hjemmeavlere. Tranebærene kan simpelthen plukkes af planterne i hånden.
- Det er vigtigt, at du høster al frugt før den første hårde vinterfrost, da tranebær ikke kan modstå temperaturer under −1 ° C (30 ° F).
Trin 2. Opbevar frugten
Når de er høstet, vil tranebær holde sig friske i op til to måneder, når de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet - dette er meget længere end de fleste frugter.
Kogte tranebær (eller tranebærsauce) holder i køleskabet i op til en måned, mens tørrede tranebær (som har en lignende struktur som rosiner) holder i op til et år
Trin 3. Beskyt tranebærplanterne hen over vinteren
Det er vigtigt at beskytte dine tranebærplanter i løbet af vintermånederne for at forhindre dem i at fryse og tørre ud. Du kan gøre dette ved at dække tranebærplottet med en uigennemsigtig hvid plastikdækning, inden vinteren sætter ind.
- Du kan afdække tranebærplanterne om foråret (omkring 1. april), men du bør være parat til at dække dem hver nat, hvor der forventes frost, da en frostnat kan dræbe nye skud og forhindre frugt i at vokse det år.
- Dæk dog aldrig dine tranebærplanter med klar eller sort plast, da dette kan øge sengens temperatur og potentielt dræbe planterne.
- Dæk ikke planterne med fyrrenåle eller blade, da disse kan reducere antallet af blomster og frugter, som planten producerer det næste år.
