Mikrogrøntsager er små bladgrøntsager, som du hurtigt kan dyrke indendørs året rundt. De er fyldt med vitaminer og næringsstoffer og kan bruges som ingredienser eller pynt i alle slags retter. Arugula frø er en mulighed, som du kan bruge til at komme i gang med at dyrke mikrogrøntsager. Med et par grundlæggende indendørs haveartikler, sol og vand kan du få dine helt egne arugula -mikrogrøntsager på cirka en uge! Du kan endda dyrke mikrogrønne hydroponisk som et alternativ til at dyrke dem i jord. Prøv at tilføje arugula microgreens til en grøn smoothie, en salat, eller brug dem til at toppe pizza og supper.
Trin
Metode 1 af 4: Plantning af rucola
Trin 1. Fyld en beholder med blanding af organisk pottejord
Brug enhver form for plantningsbeholder, der er mindst 5,1 cm dyb og har et drænhul i bunden, f.eks. En formeringsbakke eller almindelig potte af plast eller ler. Fyld din valgte beholder op til randen med en organisk pottejordsmix, niveau den derefter ud og dup den let ned.
- Enhver kommerciel organisk pottejordblanding fra et haveforsyningscenter er god til at dyrke mikrogrønt i. Men hvis du vil lave din egen organiske pottejord, kan du kombinere omkring 3 dele tørvemos, 1 del sand, 1 del perlit og 1 del kompost.
- Du kan også lave mikrogrønne voksende beholdere ud af plastikbade. Bare sørg for at bore eller stikke huller i bunden til dræning.
Trin 2. Drys rucola frø direkte på jordoverfladen
Brug dine fingre eller en urteskak til at drysse frøene på jorden. Sørg for, at de er jævnt fordelt over hele jorden.
Du behøver ikke bekymre dig om den nøjagtige mængde frø, du bruger, så længe du fordeler dem jævnt over jorden
Trin 3. Sprøjt frøene med vand ved hjælp af en sprayflaske
Fyld en ren sprayflaske med koldt vand. Sprøjt hele jorden og frøene ned, indtil det er jævnt fugtigt.
Sug aldrig jorden helt i blød for at få dine frø startet. Bare let tåge hele det øverste lag af jord og frø
Trin 4. Dæk beholderen med noget mørkt
Læg et stykke aluminiumsfolie eller vend en anden beholder oven på beholderen med jorden og frøene. Dette skaber en blackout -kuppel for at blokere lys og simulere frøene, der begraves i jorden.
For eksempel, hvis du brugte en formeringsbakke til at plante dine arugula-mikrogrønne, kan du bare vende en anden formeringsbakke af samme størrelse oven på den for at skabe en blackout-kuppel i perfekt størrelse
Tip: Du kan dække beholderen med et fugtigt køkkenrulle som et alternativ. Dette vil også hjælpe med at holde frøene og jorden fugtig, mens de spirer.
Metode 2 af 4: Spiring af frøene
Trin 1. Kontroller dine frø hver dag, indtil de begynder at spire
Afdæk beholderen med rucola frøene en gang om dagen for at se, om frøene er spiret endnu. Mærk jorden forsigtigt med fingerspidserne for at se, om den er fugtig, og inspicér jorden og frøene for enhver form.
Det tager normalt omkring 2-4 dage for arugula mikrogrønne at spire og begynde at vokse
Trin 2. Tøm frøene og jorden med vand, hvis det føles tørt
Brug din sprayflaske til at fugte jorden, hvis den tørrer ud, mens frøene spirer. Prøv at holde jorden fugtig, men ikke gennemblødt.
Hvis forholdene er super tørre, hvor du befinder dig, og jorden tørrer hurtigt ud, hældes vand forsigtigt på jorden fra en kop eller vandkande for at holde den fugtig, frem for at bruge en sprayflaske
Trin 3. Fjern mørklægningskuppelen, hvis der er skimmelsvamp på jorden eller frøene
Skrab forsigtigt de mugne stumper af med en ske og kassér dem. Fjern folien eller andet låg, og lad beholderen være tildækket. Sæt ikke kuplen på igen.
Dette vil reducere luftfugtigheden for at forhindre, at skimmelsvampen overtager
Trin 4. Placer beholderen ved et solrigt vindue, når frøene begynder at spire
Hold øje med, at der kommer spidse spirer ud af frøene for at vide, hvornår frøene spirer. Fjern mørklægningskuppelen, og sæt din beholder på en solrig vindueskarm eller en anden flad overflade nær et vindue.
Bare rolig, hvis spirerne ser gullige ud. Det er fordi ruccolaen ikke har været udsat for solen endnu, så den er ikke begyndt at fotosyntese. De bliver grønne efter 1-2 dages sollys
Tip: Overalt fra 4-8 timers direkte sollys er godt for dine mikrogrøntsager. Hvis du ikke har dette solrige sted at placere ruccolaen, kan du i stedet bruge vækstlys.
Metode 3 af 4: Pleje og høst af mikrogreens
Trin 1. Vand ruccula dagligt for at holde jorden fugtig
Skift til almindelig vanding, når mikrogrønne er på et solrigt sted. Vand jorden grundigt ved at hælde vand direkte på den fra en kop eller vandkande.
Juster den mængde, du vander ud fra det klima, du er i. Hvis klimaet f.eks. Er koldt og vådt, skal du måske kun vandes hver anden dag
Trin 2. Vent cirka 7-14 dage med at høste mikrogreens
Rucolaen vil være cirka 2,5 cm høj efter den første vækstuge. Lad det vokse længere, hvis du vil have mikrogrønne til at være på den større side.
Alt mellem ca. 1–3 tommer (2,5–7,6 cm) højt betragtes som en mikrogrøn. Hvis rucolaen bliver højere end dette, ville det blive betragtet som babygrønt
Trin 3. Skær arugulaen 1,3 cm over jordens overflade for at høste den
Brug en skarp kniv eller saks til at skære mikrogrøntene nær bunden af stilkene. Sigt på at efterlade ca. 1,3 cm af stænglerne i jorden. Vær forsigtig med at skære hele vejen igennem arugula -massen, så du ikke ved et uheld trækker jord eller frøskrog op.
- Hvis din rucola er i en lille beholder, kan du løfte den op og vende den sidelæns over en skål og derefter skære lige ned gennem stilkene, så mikrogrønne alle falder rent ned i skålen.
- Mikrogrønne vokser typisk ikke tilbage, når du har høstet dem, så når du har skåret ruccolaen af stilkene, bliver du nødt til at plante nye mikrogrønne.
Tip: Så længe du ikke ved et uheld trak snavs op med ruccolaen, behøver du ikke vaske det, før du spiser det.
Metode 4 af 4: Dyrkning af Arugula Microgreens hydroponisk
Trin 1. Sug en hydroponisk voksemåtte i blød med vand og kom den i en vækstbakke
Vælg en hydroponisk dyrkningsmåtte, f.eks. En kokosnøddækkemåtte eller en hampemåtte. Sug det i en beholder fyldt med vand, eller læg det i en beholder, og hæld vand på det, indtil det er mættet, løft det derefter ud og lad det overskydende vand løbe ud. Læg det i en hydroponisk vækstbakke.
Dette er en valgfri metode, du kan bruge i stedet for at plante arugula microgreens i jord
Tip: Hydroponiske voksemåtter er lavet af forskellige organiske, bionedbrydelige underlag og designet til at passe i en standard 25 cm x 20 in (51 cm) voksebakke. Du kan bestille dem online.
Trin 2. Drys rucola frø jævnt over vækstmåtten, og dis dem
Dæk vækstmåttens substrat med et jævnt lag arugula -frø. Brug en sprayflaske til let at tåge dem med vand.
Herfra er processen med at dyrke arugula mikrogrønne hydroponisk den samme som at dyrke dem i jord
Trin 3. Dæk vækstbakken med en anden opadvendt vækstbakke
Vend en identisk 10 cm (25 cm) x 20 in (51 cm) voksebakke oven på bakken, der indeholder den hydroponiske voksemåtte og frø. Hold bakken dækket med denne mørklægningskuppel for at blokere lyset og få frøene til at spire.
Afdæk ikke frøene mere end en gang om dagen. Ideen er at simulere betingelserne for, at de bliver begravet under jorden, så de begynder at spire
Trin 4. Spir og pas på frøene, som om de var i jorden
Kontroller frøene og tåge dem en gang om dagen, indtil de begynder at spire, og lad dem derefter være afdækket på et solrigt sted eller under nogle vækstlys. Fortsæt med at duge dem dagligt, indtil de er mindst 2,5 cm høje, og høst dem derefter med en skarp kniv eller saks.
