Salvie (Salvia officinalis) er en hårdfør flerårig (i zone 5 til 9), der smager aromatisk og let bitter. Den er let at dyrke, har kun tre store krav - masser af solskin, god dræning og god luftcirkulation. Salvie vokser godt i forskellige klimaer, og den kan overleve i temperaturer helt ned til nul grader Fahrenheit. Det ser behageligt ud i haven og vokser temmelig lilla, lyserøde, blå eller hvide blomster om sommeren. Når den er høstet og tørret, kan den bruges som fyld til fjerkræ, kanin, svinekød og bagt fisk og kan også bruges i pølser eller kødbrød. Lær, hvordan du dyrker salvie, så du altid vil have nogle ved hånden.
Trin
Del 1 af 3: Growing Sage
Trin 1. Køb salviefrø eller en salvieplante
Du kan begynde at dyrke salvie ved hjælp af flere metoder. Hvis du aldrig har haft salvie før, kan du enten plante friske salviefrø (som kan være temperamentsfulde) eller købe en lille plante fra havecentret og transplantere den i din have eller en lerkrukke.
Men hvis du allerede har en etableret salvieplante, kan du bruge stiklinger eller lagteknikker til at dyrke en ny plante
Trin 2. Forbered jorden
Salvie vokser godt i rig lerlam, der dræner godt og er rig på nitrogen. Det foretrækker jord med en pH på 6,0 til 6,5.
- Hvis du bruger lerjord, kan du prøve at blande sand og organisk materiale i. Dette letter jorden og hjælper med dræning.
- Salvie vokser bedst, når den plantes med andre flerårige urter, såsom timian, oregano, merian og persille.
Trin 3. Plant salvien
Efter at have forberedt din jord kan du plante salvien enten i krukker eller i jorden. Du kan enten plante salvieplanter eller plante frø.
- Hvis du overfører en salvieplante til jorden, skal du sørge for at plante den på samme niveau som den var i potten.
- Hvis du beslutter dig for at plante frø, skal de plantes sidst på foråret (i et bed eller i en beholder) omkring 1/8 tommer dyb og 24 til 30 tommer fra hinanden. Det vil tage 10 til 21 dage at spire.
Trin 4. Gå let med vanding
Når salvieplanterne er små, bør du tåge dem med vand for at holde jorden fugtig.
- Men når de når modenhed, bør du kun vande salvie, når jorden omkring planten er tør at røre ved.
- Faktisk behøver du i nogle klimaer slet ikke at vande din salvie - de får al den fugt, de har brug for fra nedbør.
- Salvie er en hård lille plante og er meget tørketolerant.
Trin 5. Sørg for tilstrækkeligt sollys
Ideelt set bør salvieplanter vokse i fuld sol, men de vil også overleve i lys skygge i varmere områder.
- Hvis salvie udsættes for for meget skygge, vokser det leggy og flop over. Så hvis du opbevarer din salvieplante i et indendørs område uden meget sollys, kan du i stedet bruge fluorescerende lys. Standard lysstofrør skal være 2 - 4 tommer over planterne.
- Men fluorescerende, kompakt fluorescerende eller højintensiv udladning (metalhalogenid eller højtryksnatrium) plantevoksende lys fungerer bedre, og hvis de bruges, bør de placeres 2-4 fod (0,6-1,2 m) omkring planterne.
Del 2 af 3: Vedligeholdelse af salvie
Trin 1. Beskær salvie i det tidlige forår
Beskær de ældre, woodier stængler i det tidlige forår, efter at faren for nedfrysning er forbi, men før ny vækst for alvor er begyndt. Beskær hver stamme med cirka en tredjedel.
Trin 2. Undgå meldug
Meldug er et af de eneste problemer, salvieproducenterne har at gøre med. Du kan undgå det ved at se planterne omhyggeligt i varmt, fugtigt vejr og ved at tynde planterne regelmæssigt for at øge luftcirkulationen.
- Du kan også prøve at klippe jorden rundt om planten med småsten, da dette hjælper enhver fugt med at fordampe hurtigere.
- Hvis der udvikler sig meldug på din plante, kan du prøve at sprøjte den med en havebrugsolie eller svovlspray.
Trin 3. Bekæmp skadedyr
Salvie er normalt ikke et mål for skadedyr, men nogle gange vil det blive påvirket af edderkoppemider, thrips og Spittlebugs. Hvis du bemærker skadedyr, kan du prøve at bruge et organisk pesticid (f.eks. Pyrethrum) eller en insekticid sæbe for at holde dem under kontrol.
Trin 4. Udskift planten hvert tredje til femte år
Efter cirka tre til fem år vil salvieplanten blive træagtig og skrøbelig og skal udskiftes. Du kan enten starte igen med en ny plante eller frø, eller bruge den gamle plante til stiklinger eller lagdeling.
- At plante planten, bøj en gren af den eksisterende salvie mod jorden. Brug en ledning til at stikke grenen til jorden, cirka 4 tommer fra spidsen. Efter cirka fire uger begynder rødderne at danne sig. Derefter kan du klippe grenen og transplantere den nydannede salvieplante til et andet sted.
- At bruge stiklinger, skær de øverste 3 tommer fra grenen af en eksisterende salvieplante. Fjern de nederste blade fra stilken, eller brug en saks til at klippe dem af. Dyp enderne i rodhormon, og læg dem derefter i sterilt sand. Vent 4 til 6 uger, før rødderne dannes, flyt derefter til en gryde og senere haven. Det er bedst at tage stiklinger af planter i det tidlige forår, lige efter at du har bemærket noget ny vækst.
Del 3 af 3: Høstning af salvie
Trin 1. Høst salvie
Høst salvien let i løbet af det første år, og tag blade af, som du har brug for dem.
- I de efterfølgende år kan du høste salvien året rundt ved at skære hele stængler fra planten. Salvie anses for at være bedst, lige før blomsterne blomstrer, normalt midt på sommeren.
- Gør din sidste fulde høst cirka to måneder før årets første store frost. Dette giver ethvert nydannet løv tid nok til at modnes, inden vinteren sætter ind.
Trin 2. Tør salvien
Salvie er en af de få urter, der udvikler en stærkere smag, når den tørres. Det skal dog tørres hurtigt for at undgå at udvikle en muggen smag.
- For at tørre salvie bindes en flok kviste sammen og hænges på hovedet på et varmt, godt ventileret sted væk fra direkte sollys.
- Når de er tørre, opbevares bladene (smuldret eller hele) i en lufttæt beholder.
Trin 3. Brug salvie
Udover at blive brugt som en aromatisk urt i madlavning, kan salvie også bruges i potpourri og sæbe. Her er nogle ting, du kan gøre med salvie:
- Lav kiks med parmesan og salvie
- Lav en violet og salvie forkølelsessår creme
- Lav havregryn og salvie sæbe
- Lav salvie og ingefær te
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- Salvie vokser til en højde på 24-36 tommer (60-90 cm) og bliver omkring 24 tommer bred.
- Salvie tiltrækker bier og hjælper med at afvise kålsommerfugle.
- Nogle potentielle skadedyr for salvie er snegle, spytbugs, hvidfluer, edderkoppemider og mælkeboller.
- Dæmpning, meldug, rodrot og vilje er nogle sygdomme, der er mere almindelige hos salvie.
