Dild er en øm urt, der vokser hurtigt uden megen hjælp. Selvom du kan beskære det tilbage for at forme det, behøver du generelt ikke. Du kan dog trimme den for at høste noget af dillen hele vækstsæsonen til brug og opbevaring. I slutningen af vækstsæsonen skæres dillen tilbage til jorden og gemmes krydderurterne ved at tørre dem.
Trin
Metode 1 af 3: Skæring og formning af dild
Trin 1. Trim blade fra toppen for at tilskynde til busket vækst
Prøv at plukke blade nær toppen af planten for at trimme af. Det vil tilskynde planten til at vokse udad frem for opad.
Når du ser på en dildplante, vil du se mange små stilke, der går ud af hovedgrenen, hver med små bregnerlignende fingre på den. Hver af disse små stængler er et blad
Trin 2. Klem små grene af her og der for at smage din mad
Hvis du bare vil have lidt dild til din middag, kan du blot bruge fingrene til at fjerne et par grene. De er bløde nok til, at du ikke skulle have problemer med at trække dem af på denne måde.
Dette skader ikke planten, så længe du er forsigtig med ikke at rykke den så meget, at den trækker ud af jorden
Trin 3. Beskær eller høst hele sæsonen
Nogle planter kan ikke lide beskæring på bestemte tidspunkter af sæsonen. Men med dild kan du beskære eller høste den, når den er grøn og vokser.
Du vil dog måske vente på, at den modnes, før du beskærer den kraftigt. Det tager normalt omkring 8 uger at vokse fra frø til en moden plante
Trin 4. Efterlad mindst 2/3 af planten, når du beskærer
Når du beskærer eller høster, skal du prøve ikke at skære mere end 1/3 af planten af. Du vil efterlade nok blade på planten til, at den stadig har mulighed for at samle den sol, den har brug for.
Hvis du skærer for meget, kan din plante visne
Trin 5. Klem blomster af for at forhindre planten i at gå til frø
I vækstsæsonen er det en god idé at knibe blomster af, når de kommer ind. Det holder planten i vækst. Hvis du lader planten gå til frø, dør den generelt. Klem stammen, hvor blomstens gren møder en anden gren. Nip det lige over leddet.
- Dillblomster er små og gule. De klynger sig i ringe nær toppen af planten.
- I slutningen af sæsonen kan du enten høste frøene eller lade planten genføde sig selv. Rædning betyder bare, at du lader planten slippe sine frø i jorden, så den kommer tilbage næste år.
Metode 2 af 3: Opbevaring og brug af frisk dild
Trin 1. Brug din dild så hurtigt som du kan
Hvis det er muligt, skal du bruge din dild inden for et par timer. Det vil have mest smag i denne periode. Af den grund er det bedst at skære det lige før du vil bruge det i din mad.
Prøv at skære dild med en saks i stedet for en kniv, når du forbereder den i køkkenet. Det bliver mere smagfuldt
Trin 2. Skær grene af hovedstammen, når du planlægger at opbevare dild
Når du ser på planten, skal du kigge efter skud, der går ud af hovedstammen i en vinkelret vinkel. Brug en lille saks til at klippe skuddet omkring 2,5 cm eller mindre over leddet.
Skæring forårsager mindre skade på planten, så den forhindrer den i at forfalde så hurtigt, hvis du planlægger at opbevare den
Trin 3. Opbevar dild i en krukke i køleskabet
Tilsæt 2,5 til 5,1 cm vand til bunden af en muret krukke. Skær bunden af stilkene på dillen af, og læg dildstammen nedad i vandet. Dæk det med et låg, hvis det er muligt, og sæt det i køleskabet.
- Hvis et låg ikke passer over krukken, skal du bruge en plastikpose og et gummibånd.
- Opbevar krydderurterne i op til 2 uger.
Metode 3 af 3: Høstning af dild i slutningen af sæsonen
Trin 1. Sprøjt dillen med vand dagen før du høster den
For at høste hele dildplanter skal du vente, indtil planten har blomster, men ikke har blomstret. Sprøjtning af planten dagen før du høster sikrer, at planten er fri for snavs, når du skærer den.
Du vil ikke have vand på planten den dag, du høster, da det kan føre til forfald
Trin 2. Skær dild til jorden i slutningen af vækstsæsonen
Dild er en årlig, så i slutningen af sæsonen kan du simpelthen skære den i bunden af stammen. Brug beskæresaks til at skære planten af.
Trin 3. Skær dillen om morgenen for at sikre, at planten har fugt
Du vil have planten til at blive hydreret den, når du skærer den. Hvis du ikke kan skære det om morgenen, skal du lægge stilkene i et glas vand, som du ville blomster.
Lad dem stå i vandet i 2 timer
Trin 4. Hæng dillen til tørring
Kombiner dillen i små bundter, og læg gummibånd omkring dem for at holde dem sammen. Vælg et område, der er mørkt og varmt med lav luftfugtighed. Hæng bundterne op til tørring.
- Gør ikke bundterne for stramme. Løse bundter fremmer luftcirkulationen og modvirker skimmelvækst.
- Lad dem stå i 1-2 uger. De er klar, når bladene er tørre nok til at smuldre i din hånd. Smuldr dillen i en krukke, eller opbevar den hel i en lufttæt beholder.
- Kontroller krukken efter en uge for fugt. Hvis du ser nogen, skal du tage dillen ud af krukken og sprede den ud til tørring.
Trin 5. Gem frø ved at hænge planterne på hovedet i en pose
Hold øje med blomsterne og derefter frøene. Skær stilken 10 cm under blomsten, når frøene har vist sig. Vent ikke på, at de begynder at droppe planten.
