Dild er en årlig bladurt, der kan tilføjes til mange salte retter-især supper og gryderetter-for ekstra smag. Som mange urter kan dild relativt let dyrkes indendørs. Dild kan trives i pottebeholdere eller krukker, så længe den vokser under de rette forhold og ikke overophedes. Plant dildfrø om foråret, så planterne kan vokse i varmt, solrigt vejr. Inden du planter din dild, skal du købe dildfrø, en dyb gryde eller plantemaskine, veldrænende jord og kompost til flere formål fra din lokale planteskole eller hjemme- og havebutik.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af dildfrø
Trin 1. Fyld en gryde eller planter med godt drænet jord
Dild trives i næringsrig jord, der dræner godt og ikke vil danne vandpytter. Vælg en gryde eller planter med huller i bunden (så jorden kan dræne godt), og fyld den mindst ¾ fuld med jord. Gryden eller plantemaskinen skal være dyb, mindst 25 cm, for at give dildens dybe rødder nok plads til at ekspandere.
- Du kan købe plantemuld i en lokal planteskole eller isenkræmmer.
- Når den dyrkes ude, kan dild stå temmelig dårlig jord.
Trin 2. Bland en multi-purpose pottekompost i jorden
Kompost vil give de spirende dildfrø tiltrængt ernæring og hjælpe dem med at vokse godt og producere masser af blade. Brug en murske eller dine hænder til at blande kompost og jord sammen i gryden eller plantemaskinen, før du tilføjer frøene.
Du kan købe pottekompost på en lokal planteskole
Trin 3. Plant dildfrø fra 3⁄4–1 in (1,9–2,5 cm) dyb.
Dildfrø bør ikke plantes dybt. Brug din finger til at trykke hvert enkelt dildfrø ned i jorden i din gryde. Kør derefter fingrene eller en lille håndholdt rive gennem jorden, så dildfrøene er let dækket med jord.
Trin 4. Plant flere frø 30–38 cm fra hinanden
Hvis du planlægger at plante flere dildfrø, skal du give dem masser af plads, så stilke og grene på de fuldvoksne planter ikke bliver viklet ind. På grund af denne store afstand har du brug for en stor plantemaskine, hvis du gerne vil dyrke flere dildplanter.
Dild skal spire om 10-14 dage. Når frøene er begyndt at spire, må du ikke genplante dildplanterne
Del 2 af 3: Vedligeholdelse af den voksende dild
Trin 1. Hold dildplanterne omkring 70 ° F (21 ° C)
Når de dyrkes indendørs, foretrækker dildplanter temperaturer på den kølige side. Så juster din indendørs termostat, så temperaturerne svæver omkring de lave 70'ere.
Dildplanter kan visne og dø, hvis de efterlades ved høje temperaturer for længe
Trin 2. Find gryden, så dillen modtager 5-6 timers direkte sol hver dag
Dild trives i fuld sollys. Placer planten i et sydvendt vindue eller på en veranda eller terrasse, der modtager fuld sol i flere timer om dagen.
Hvis den efterlades i uger uden nok sollys, vil dillen visne
Trin 3. Indsæt en træpæl nær bunden af dildplanten
Efterhånden som dillen vokser, er stilken muligvis ikke stærk nok til at understøtte planternes egen vægt. Hjælp planten ved at placere en indsats i jorden nær dens bund, når planten er cirka 0,30 m høj. Over tid vil dillen vokse omkring indsatsen. Køb en indsats i en lokal isenkræmmer eller planteskole.
Indsatsen behøver ikke at være lavet af noget specielt materiale. En dyvel ville være tilstrækkelig, ligesom ethvert fast stykke træ, der var mindst 0,61 m højt
Trin 4. Vand dildplanterne på jordniveau to gange om ugen
Hvis jorden føles tør, vandes planten, indtil der løber vand ind i fadet under gryden eller plantemaskinen. Vand ved at hælde vandet direkte på jorden fra en højde på 5,3–7,6 cm. Dette bliver vigtigt, når dildstilken når 0,61 m, fordi bladene kan meldugne, hvis de vandes ovenfra.
For at se, om dillen skal vandes, skal du trykke fingeren ned i jorden: den skal være fugtig, men ikke mudret eller gennemblødt
Del 3 af 3: Høstning af dild
Trin 1. Høst dillen, når en plante har 4 eller 5 blade
Når dildplanterne er modne, kan du når som helst høste urten. Eller tjek kalenderen (forudsat at du markerede, da du plantede frøene). Dild vil blive modnet cirka 8 uger efter frøene blev plantet.
Trin 2. Klip dild ukrudtsblade af planten
Brug et par skarpe husstandssaks til at skære den grønne, spiselige del af stilken. Den spiselige del af dildplanten er de fjerede, lyse blade. Du kan høste så meget af dillen på én gang, som du vil, da en stor høst ikke skader planten. Når bladene er høstet, skal du bruge saksen til at skære dildbladene op så fint som du vil.
- Hvis du ikke har en skarp saks, kan du bruge tommelfingeren og pegefingeren til at knibe de grønne dele af dillen af stilkene.
- Mens dildfrø er spiselige, bruges de til andre kulinariske formål end bladene.
Trin 3. Spis dillen, eller opbevar den i en lufttæt beholder
I modsætning til mange andre urter har frisk dild og tørret dild markant forskellig smag. Hvis du foretrækker smagen af frisk dild, skal du kun høste så meget, som du spiser i løbet af et par dage. Hvis du planlægger at gemme lidt dild, skal du opbevare det i en lufttæt beholder som en plastikpose. Dette vil bevare urtens friske smag. Frisk dild holder i en periode på 2 uger.
Tørret dild opbevares også almindeligt i en lille glasbeholder og opbevares i husholdningens krydderiskuffe eller krydderierække
Tips
- Desinficer skæreværktøjer med isopropylalkohol eller fortyndet blegemiddel før og efter høst af dild.
- Skyl dillen helt med varmt vand, før du spiser den.
- Når de er modne, kan dildplanterne nå op til 0,61–1,22 m i højden. Dild dyrket i små beholdere når dog ikke denne højde.
- Dildplanter, der dyrkes i indendørs beholdere, vokser ikke igen. Så hvis du gerne vil høste dild år efter år, skal du så igen årligt.
- Dildplanter, der dyrkes indendørs, producerer normalt ikke nok frø til at gøre frøhøstning værd.
