Hvis du elsker at krydre din madlavning med friske krydderurter, er det en billig og givende mulighed at dyrke din egen. Urter er urolige planter, der kan vokse indendørs eller udendørs, i krukker eller i jorden - alt hvad du behøver er et varmt, solrigt sted og et par basale forsyninger. Saml dine forsyninger, start nogle frøplanter, og plant og pas på dine nye urter.
Trin
Metode 1 af 3: Kom godt i gang
Trin 1. Vælg urter til dyrkning
Hvilke urter kan du lide at bruge i din madlavning? Når du vælger hvilke urter der skal dyrkes, skal du starte med at tænke over dine egne præferencer. Da urter er lette og sjove at dyrke, kan du prøve at dyrke en eller to urter, som du normalt ikke ville købe i købmanden. Når du har nogle få i tankerne, skal du købe pakker med frø i din lokale planteskole eller online.
- Basilikum, dild, salvie, rosmarin, timian, oregano og mynte er vidunderlige urter, der bruges i mange køkkener. Hvis du gerne vil dyrke en række urter, ville disse være et godt fundament for en urtehave. Du kan også dyrke en urtetehave.
- Hvis du planlægger at dyrke dine urter udenfor, skal du tage højde for din regions klima- og jordegenskaber. Bestem, hvilken regional voksende zone du falder ind i, og sørg for, at de urter, du vælger, kan trives i dit område.
Trin 2. Beslut, hvor urterne skal dyrkes
Urter er lette at dyrke både udendørs og indendørs. Du kan også vælge mellem at plante dem direkte i jorden eller i en voksende beholder. De fleste urter har brug for masser af direkte sollys, selvom nogle kun har brug for delvis sollys. Det er bedst at undersøge, hvilke krydderurter der passer til hvilke betingelser før plantning.
- Hvis du dyrker krydderurter som en del af din køkkenhave, skal du plante for at adskille krydderurterne fra grøntsagerne med en afstand på cirka 15,2–30,5 cm.
- Du kan dyrke urter i separate krukker eller købe en stor gryde og dyrke flere typer urter sammen.
Trin 3. Få pottejord
Jordsammensætning er en vigtig faktor for vellykket urtehavearbejde. Urter trives i en noget neutral pH (mellem 6,5 og 7), men jorden behøver ikke være særlig frugtbar. Faktisk, hvis den er for rig, vil væksten være voldsom og smag, fortyndet. Vigtigere end fertiliteten er dræning. Jorden skal være løs og smuldrende, så den dræner godt.
- Hvis du starter dine urter fra frø, skal du kigge efter en frøstarter pottejord, der ikke er blevet beriget med ekstra næringsstoffer, da frø indeholder den ernæring, de har brug for for at spire og slå rod.
- For ældre frøplanter skal du vælge pottejord, der ikke er blevet behandlet med pesticider.
- Du kan blande kommerciel jord med kompost for at hjælpe urterne med at vokse stærke og sunde.
Metode 2 af 3: Start af frø
Trin 1. Start i det tidlige forår
Det bedste tidspunkt at starte frø er, når temperaturerne stadig er kølige, og vækstsæsonen endnu ikke er kommet i gang. Dette giver frøene tid til at spire og blive etableret; de skal være klar til plantning, når temperaturen begynder at stige.
Hvis du kan, skal du vente til efter den sidste frost
Trin 2. Forbered frøbeholdere
Urtefrø kan startes i enhver form for lille beholder, f.eks. En gammel æggekarton, yoghurtkopper eller beholdere, der kan købes i planteskolen. Mærk beholderne, så du ved, hvilke frø du planter i. Fyld hver med pottejord, og dæmp derefter jorden med en smule vand. Placer beholderne i et solrigt område med en stabil temperatur omkring 70 grader. På dette tidlige stadium bør frøene ikke få timers direkte sollys, eller de kan blive overophedede.
- Selvom du planlægger at dyrke dine urter udendørs, er det lettere at starte frøene inde, hvor du kan kontrollere vand og temperatur.
- De fleste urter har brug for et fugtigt miljø for at spire. Hvis du bor i et område, hvor luften er meget tør, skal du dække frøpotterne let med plastfolie. Pak dem dog ikke for stramt - frøene har brug for luftstrøm for at spire.
Trin 3. Sug frøene i blød
Dette trin hjælper med at gøre frøene klar til at spire. Læg frøene i et jævnt lag mellem to fugtige køkkenrulle. Lad dem trække i cirka 4 timer på den dag, du skal plante dem.
Trin 4. Plant frøene
Kontroller frøpakkerne for at afgøre, hvordan hver type urt skal plantes. Nogle skal bare spredes jævnt over jordens overflade, mens andre ikke spirer, medmindre de er begravet under overfladen. I løbet af de næste par uger vil frøene spire og begynde at spire og vokse blade. Hold temperaturen og sollyset konstant, og sørg for, at jorden aldrig får mulighed for at tørre ud.
Trin 5. Tynd kimplanterne
Når frøplanterne har vokset blade, skal du fjerne nogle af dem fra potterne, så de stærkere får plads til at vokse. Tag de mindre udviklede frøplanter ud, og lad omkring en tomme mellemrum være mellem de resterende planter.
Metode 3 af 3: Plantning af urter
Trin 1. Forbered plantesengen
Brug en havearbe til at løsne snavs og rive i den jordblanding, du har købt til krydderurterne, til en dybde på ca. 15,2 cm. Drys vand over jorden for at fugte det. Grav huller flere centimeter fra hinanden som forberedelse til plantning af urterne.
- Hvis du planter urterne i krukker, skal du bestemme, hvor mange der vil passe i hver enkelt. Mange urter bliver ganske store, når de vokser, så du vil måske ikke plante mere end 2 - 3 frøplanter i hver beholder.
- Du kan tilføje en smule gødning til jorden, men igen skal du ikke overbefrugte, ellers vil urterne ikke trives.
Trin 2. Plant frøplanterne
Urterne er klar til at plante, når de er veletablerede og har spiret flere modne blade. Plant dem, når udetemperaturerne er over 50 grader, og chancen for frost er væk. Løft forsigtigt frøplanterne fra potterne, løs deres rødder og plant dem i jorden. Dup jord omkring bunden af stilkene, og dæmp derefter området med vand.
Hvis du planter urterne udenfor, er det en god idé at overføre dem til udetemperaturer ved at lade dem "hærde" i en garage eller et andet overdækket udendørs rum i et par dage, før du planter dem i jorden
Trin 3. Pas på krydderurterne
Nu hvor urterne er etableret, skal du kun passe dem ved at sikre, at de konsekvent får nok sollys og vand. Vær opmærksom på jordens fugtighedsniveau, og lad den aldrig tørre ud. Dine urter vil vokse sunde og stærke, og snart er det tid til at høste dem.
Trin 4. Gød dine urter
En god måde at holde dine urter sunde og glade på er at tilføje gødning til jorden. Du kan sprøjte gødning rundt om dine plantes baser, når de allerede er etableret, eller tilføje gødning med langsom frigivelse til jorden før plantning. Beholderdyrkede urter har brug for mere gødning end dem, der dyrkes i jorden. Et par gode gødningsmuligheder er:
- Organiske granulater med langsom frigivelse. Det er bedst at tilføje disse til jorden før plantning.
- Vandopløselig gødning. Denne type gødning kan tilføjes til dine planters jord på ethvert tidspunkt i vækstsæsonen. Det holder ikke så længe som langsomt frigivende granulat, så du vil måske gerne give dine urter flere behandlinger.
- Kompost. Du kan lave din egen naturlige gødning ved at kompostere din mad og gårdaffald. Godt kompostmateriale omfatter ting som græsafklip, døde blade, frugt- og grøntsagsaffald, gammelt brød, æggeskaller og kaffegrums.
Trin 5. Brug naturlige skadedyrsbekæmpelsesmetoder
Hvis din urtehave er plaget af skadedyr, skal du muligvis anvende nogle blide pesticider eller afskrækningsmidler på dine planter. Prøv en eller en kombination af disse sikre og naturlige skadedyrsbekæmpelsesmetoder:
- Bacillus thuringiensis, eller Bt, er en type bakterie, der naturligt forekommer i jorden og indeholder insekticidforbindelser. En række Bt-baserede pesticidprodukter er tilgængelige på markedet. Bt er sikkert for mennesker og kæledyr.
- Kiselgur er et naturligt stenpulver, der dræber snegle og mange insekter. Drys lidt af det rundt om dine plantes bund for at skabe en barriere, eller pust nogle på bladene med en pufferflaske.
- Mariehøns er attraktive, ufarlige for dine planter og er glade for at tygge på bladlus og andre små skadedyr. Køb en æske mariehøns i dit lokale havecenter, og slå dem løs i din urtehave. Sprøjt dine planter med en fortyndet sukker-vandopløsning først for at gøre dem mere tiltrækkende for mariehøns.
