Halvgennemsigtig grøn farve, stikkelsbær (Ribes grossularia) er ideelle til retter, der kræver en sprød syre for at supplere enten søde eller salte retter. Stikkelsbær er gode til haverum med meget skygge. Bær dyrket i skygge vil producere frugt, der smager mere syrligt og velsmagende end frugt dyrket i solen. Der er mange enkle måder at sikre, at dine stikkelsbær vokser sundt, fra at købe dit udklip, forberede din grund, plante og endelig dyrke dine stikkelsbær.
Trin
Del 1 af 3: Forberedelse af stikkelsbær
Trin 1. Få stikkelsbærklip i potter fra en planteskole
Stikkelsbærklip fra en planteskole kan købes året rundt, kommer sandsynligvis i potter og kan plantes når som helst mellem efterår og forår. Stikkelsbærplanter i potter vil ofte være lettere at plante, da de allerede burde have etableret små rodsystemer.
Kontakt din lokale planteskole for særlige stikkelsbærklip, f.eks. Stammer, der er sygdomsresistente eller stammer, der er kendt for større udbytter
Trin 2. Få afgrødet stikkelsbærklip fra en ældre stikkelsbærbusk
Hvis du får dine afklip fra en vild busk, eller dit afklip er upottet, skal du sørge for, at dit afklip er fra en 2-3 år gammel busk med 3-5 hovedgrene og et hoved på mindst 4-6 tommer. Du bliver nødt til at holde dine bare rodklip kølige og fugtige, hvis de ikke plantes med det samme, og de skal gennemblødes i vand i cirka 4 timer før plantning.
- Pak roden ind i et fugtigt køkkenrulle, læg roden i en kop eller et glas, og stil den i køleskabet, indtil du er klar til at plante.
- Rådfør dig med din lokale planteskole om, hvorvidt du skal plante allerede potte- eller vildklip i dit klima.
Trin 3. Forbered din plantningsgrund efteråret, inden du har tænkt dig at plante
Forberedelse af din grund inden plantning vil omfatte at vælge et godt ventileret sted med tilstrækkelig fugtighed og sikre, at din jord er løs for at optimere væksten. Tag en skovl og løs jorden til en dybde svarende til rodboldens højde, som er massen af rødder under stammen, og over et bredt område for at forhindre komprimering og forbedre dræning.
- Hvis du har bare rodklip, vil de ikke have en rodbold. I stedet skal jorden løsnes omkring en dybde på 3 tommer.
- Hvis din grund bliver vandtæt i løbet af vinteren, skal du blot løsne jorden igen og plante dit afklip på en lille høj, cirka 3-4 centimeter høj.
Trin 4. Brug tung, næringsrig og veldrænet jord
Oprettelse af en næringsrig grund er nøglen under forberedelsen, da du ikke vil tilføje gødning i plantningsperioden. Kombiner din eksisterende jord med organisk materiale, såsom kompost og gødning, under din første grundforberedelse. Hvis din oprindelige jord er sandet, skal mange påføre generøse mængder kompost og/eller gødning.
Rådfør dig med din lokale planteskole om din jordtype og om anskaffelse af organisk materiale til grundforberedelse
Del 2 af 3: Plantning af stikkelsbær
Trin 1. Plant stikkelsbær i et køligt forårsklima
Stikkelsbær trives i køligere klimaer og producerer ofte ikke frugt, før en frost er gået. Plant dine stikkelsbær tidligt på foråret, eller så snart jorden er brugbar, da stikkelsbærklip kan overleve temperaturer helt ned til 55 grader. Jo tidligere du planter dine stikkelsbær, jo bedre og mere etablerede bliver planterne.
Selvom stikkelsbær vil vokse i varmere klimaer, er deres distinkte syrlighed bedre i køligere områder
Trin 2. Plant stikkelsbær i huller dybere og bredere end deres rodsystemer
Stikkelsbærplanter skal have en 1 tommer margen i dybden og en margin cirka 3 gange diameteren i bredden, når de plantes. Dette vil tilskynde til vækst og give masser af plads til de første rødder at tage fat. Når den er plantet, pakkes jorden forsigtigt for at fastgøre jorden omkring rødderne.
Hvis dit udklip har svært ved at forblive lodret, kan du prøve at fastgøre det til en bambusrør med vandrette ledninger
Trin 3. Plant hvert klip med lige store mellemrum
At placere dine planter fra hinanden vil sikre, at de har nok plads og lys til at vokse og vil tilskynde deres rodsystemer til at vokse bredt. Afklip skal have en afstand på cirka 12-15 tommer fra hinanden og genplantede buske cirka 4-5 fod fra hinanden.
Del 3 af 3: Dyrkning og høst af stikkelsbær
Trin 1. Spred mulch
Spred 2-4 tommer organisk mulch i form af træflis, fyrrenåle eller kompost umiddelbart efter, at dit afklip er plantet. Mulch køler jorden, sparer vand og undertrykker ukrudt, hvilket er at foretrække i skyggefulde parceller og vigtigt i solrige grunde.
- Hvis du ikke har en kompost derhjemme, kan du købe mulch på din lokale planteskole.
- Forny din mulch hvert år efter plantning.
Trin 2. Beskær dit udklip
Efter plantning beskæres alt afklip ned til 4-6 knopper over jorden. Dette vil tilskynde til ny levende og indledende vækst og udvikling af kraftige nye stængler eller stokke, der vil kunne holde år.
- Beskær din plante hvert år i slutningen af vinteren eller det tidlige forår for at tilskynde til ny vækst og sund udvikling.
- Se beskæringsguider for instruktioner om, hvordan du beskærer din stikkelsbærplante, da den bliver mere og mere etableret med årene.
Trin 3. Se efter symptomer på insekter og sygdomme sidst på foråret
Insekt- og sygdomsangreb er sjældne og ualmindelige. Hvis de præsenterer sig selv, er det usandsynligt, at de vil ødelægge hele din afgrøde. De er dog vigtige at kigge efter for at holde dig stikkelsbærbusken så sund som muligt og ikke påvirke dens fremtidige frugter.
Den bedste måde at forhindre insektangreb og sygdomme på er at bevare en sund plante ved at vælge god plantemuld, tilstrækkelige mængder vand, masser af lys og konsekvent fjerne døde blade og grene
Trin 4. Kontroller for meldug i midten af sommeren
Meldug kan vise sig i de varmere måneder og er derfor mindre almindelig i køligere klimaer. Du kan dog forhindre meldug ved at sørge for, at din stikkelsbærbuske er plantet i et godt ventileret område med masser af lys, hvilket vil hæmme fordelingen af meldugssporer.
Spørg din lokale planteskole om potentielle pesticider eller spray, der kan reducere chancerne for at pådrage sig meldug, eller forhøre dig om meldug resistente stammer
Trin 5. Vand under tørreperioder
Tørre og blæsende forhold forårsager især vandmangel i din jord. Selvom din jord føles fugtig, kan rødderne på din stikkelsbærplante være tørre. Opret et kunstvandingssystem eller indstil en daglig rutine med vanding af din plante for at sikre, at den modtager den fugt, den har brug for for at producere den bedst mulige frugt.
Husk på, at selv våde og regnfulde somre sjældent giver nok fugt til planter. Du skal næsten altid opsætte alternative vandingsmetoder
Trin 6. Ved, hvornår du skal høste
Stikkelsbær skal generelt være klar til at høste i begyndelsen af juli. At vide, hvornår man skal høste stikkelsbær, afhænger af deres smag og af den påtænkte anvendelse til dem. Hvis du planlægger at lave mad med stikkelsbær, så prøv at plukke dem, mens de er lidt umodne og syrlige. Hvis du gerne vil spise dem rå, skal du smage, indtil frugten bliver sødere.
Tips
- Du skal muligvis nette stikkelsbær, hvis fuglene bliver for interesserede!
- Stikkelsbærplanten har torner; Brug handsker, når du høster, for at beskytte dig selv mod ridser.
