Friske urter kan hjælpe med at tilføje smag til ethvert måltid, du tilbereder, og tilføje mere grønt til din tallerken. Heldigvis kan du let dyrke næsten enhver form for urt i en gryde og høste dem hele året. Ved at forberede den rigtige beholder, passe dine planter og høste dem får du friske urter til din mad, som du selv har dyrket!
Trin
Del 1 af 3: Plantning af urter i containere
Trin 1. Køb keramiske krukker med drænhuller
Se efter krukker, der er mindst 30 cm i diameter, hvis du vil have flere planter i den samme beholder. Kontroller bunden af gryderne for at se, om de har huller til vand, der kan løbe ud. Ellers skal du bruge et bor til at lave 3-4 huller i bunden.
- Størrelsen af potten vil begrænse urtens vækst. Til en enkelt krydderurt skal du bruge en gryde, der er 10-15 cm i diameter.
- En 12 tommer (30 cm) potte kan typisk rumme 6 forskellige planter afhængigt af deres modne størrelse. Hvis du har større urter, skal du begrænse mængden til 3 eller 4.
- Læg stykker af brudte krukker, keramik eller sten over hullerne, så jorden ikke skyller ud, når du vander dine planter.
Trin 2. Fyld gryden med potteblanding, så den er 2,5 cm under kanten
Brug en krudtblanding i høj kvalitet, eller lav en blanding af 3 dele pottejord, 1 del kompost og 1 del perlit eller sand. Sørg for at potteblandingen dræner godt.
- Du kan også bruge regnormstøbninger eller lagret gylle som erstatning for kompost for den samme effekt.
- Undgå at bruge jord fra din have, når du planter dine urter. Havejord er for tæt, og det kan også indeholde ukrudt eller bakterier, der kan skade dine planter.
- Topklæd jorden med kompost for ekstra næringsstoffer.
Trin 3. Plant frøene 1⁄4 inch (6,4 mm) dybt i jorden.
Hvis du dyrker dine urter fra frø, lav et hul 1⁄4 inch (6,4 mm) dybt for hver urtype, du planter. Drys 4-5 frø af en urt i et hul, før du dækker dem igen. Gentag dette for hver urt, du planter.
- Par urter sammen, der kræver lignende mængder vand og sollys hele dagen. Dette sikrer, at dine planter alle overlever. Se på emballagen efter frøene eller planten for at se, hvad solen og vandkravene er.
- Salvie, bug, timian og rosmarin er almindelige urter, der vokser sammen i samme gryde.
- Tjek om dine urter er stauder eller etårige. Adskil dem i forskellige gryder. Almindelige stauder er oregano, fennikel og mynte. Nogle af de almindelige årlige urter er basilikum, dild og koriander.
Trin 4. Transplant etablerede urter i en større gryde
Grav et hul af samme størrelse og dybde som rodklumpen. Læg urten i hullet, så toppen af rodklumpen er jævn med jorden. Udfyld ethvert ekstra rum med din potteblanding og klapp den, så jorden kommer jævnt i kontakt med rodklumpen.
- Læg krydderurter strategisk i gryden. Hold kortere krybende krydderurter tæt på kanterne, mens højere buskede urter skal opbevares bag eller midt i gryden.
- Mærk dine individuelle urter med ispinde i jord- eller haveetiketterne.
Trin 5. Vand frøene og fyld eventuelt overskydende jord
Brug en vandkande til forsigtigt at hælde vand over dine urter, indtil jorden er fugtig. Hvis du bemærker, at jordniveauet falder efter vanding, skal du tilføje mere jord, så det er plant igen.
Sæt fingeren i jorden op til den første kno. Hvis jorden føles tør, skal du fortsætte med at vande krydderurterne
Del 2 af 3: Pleje af dine urter
Trin 1. Tynd eventuelle svage frøplanter ud med havesaks
Vent, indtil dine urter har 1 eller 2 sæt ægte blade, før de tyndes ud. Snip urteplanter, der ser visne eller leggy ud for at reducere trængsel i din gryde. Træk dem ikke op i hånden, ellers kan du ødelægge rødderne på dine sunde planter.
Udtynding af frøplanter hjælper med at reducere konkurrencen om vand og næringsstoffer
Trin 2. Opbevar gryden i et område med mindst 6 timers sollys
Opbevar krydderurterne i nærheden af et sydvendt vindue indendørs eller udendørs, hvis der ikke er risiko for frost. Sørg for, at området får fuld sol hele dagen.
Opbevar krydderurterne i nærheden af dit køkken, så du let kan få adgang til dem, når du vil bruge friske urter
Trin 3. Vand dine krydderurter, når jorden er tør 1-2,5 cm dyb
Stik en af dine fingre ned i jorden, indtil det er op til den første kno. Hvis jorden føles tør, skal du bruge din vandkande til forsigtigt at hælde vand i gryden. Lad jorden tørre ud mellem hver gang du vander.
Brug destilleret eller ubehandlet vand, hvis det er muligt
Trin 4. Brug en organisk gødning en gang om måneden for at fremme sund vækst
Find en flydende formel med en halv styrke til brug på dine urter. Hvis du dyrker urter udendørs, skal du anvende gødningen, når du vander dine urter i løbet af sommerens vækstsæson.
- Vælg en langsom frigivelsesformel, hvis du kun ønsker at anvende gødningen en gang om året.
- Sørg for, at gødningen er sikker til grøntsager eller mad, hvis du vil lave mad med dine urter.
Trin 5. Klem svage eller benede stængler for at tilskynde til busket vækst
Brug tommelfingeren og pegefingeren til at klemme eventuelle stilke, der er ødelagte eller visne. Ellers vil dine urter bruge energi til at holde disse stængler vokse og påvirke din høst. Dette tilskynder de andre stilke på dine urter til at vokse sig stærkere.
Trin 6. Skær blomsterknopper af dine urter for at forlænge vækstperioden
Blomstrende tager meget energi fra din plante og får planten til at stoppe med at vokse. Brug et havesaks til at klippe dem af eller fjerne dem i hånden.
Del 3 af 3: Høst af dine urter
Trin 1. Saml dine urter om morgenen
Dine udendørs urter er de friskeste efter duggen tørrer om morgenen. Vågn tidligt op på de dage, du ønsker at høste dine urter, selvom de stadig vil være i orden, hvis du vælger dem hele dagen.
Indendørs urter kan høstes når som helst på dagen
Trin 2. Skær eller træk bladene af dine urter
Brug havesaks eller dine hænder til at fjerne bladene. Hvis du dyrker stemmy urter som rosmarin, skal du skære dem nær plantens bund. Fjern blade ved deres knuder, så der kan vokse flere i løbet af sæsonen.
- Træk forsigtigt, hvis du fjerner bladene i hånden, så du ikke beskadiger planten.
- Tag kun så meget som du har brug for til din opskrift. Urter går dårligt efter et par dage.
Trin 3. Høst kun en tredjedel af løvet ad gangen
Efterlad nok af planten, så den har en chance for at vokse igen. Du kan høste af den samme urt flere gange i vækstsæsonen. Fjernelse af for meget vil gøre det vanskeligere for planten at producere flere blade.
Trin 4. Høst årlige urter før den første frost
Enårige, som basilikum, dild eller koriander, lever kun i 1 år og dør i koldt vejr. Efter din sidste høst, lad planten dø ud, før du fjerner den og smider den væk.
- Nogle enårige vil selvfrø, såsom basilikum og dild, i slutningen af sommeren og spire igen næste år. Undersøg de urter, du planter, for at se, om dette er en levedygtig mulighed.
- Hvis urterne dyrkes indendørs, kan de dyrkes og plukkes året rundt.
Trin 5. Lad flerårige urter dø ud i kulden
Stauder, som fennikel, mynte og oregano, kan leve 2 år eller længere. Lad planterne dø i de køligere måneder, hvis du holder dem udendørs og ser dem spire tilbage om foråret.
- Tjek krydderurternes vinterhårdhed i forhold til det klima, du lever i. Hvis dine urter ikke ville overleve udendørs, skal du bringe dem indenfor i efteråret.
- Mange urter vil fortsætte med at vokse, hvis de opbevares indeni.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- Lad flerårige urter gå i dvale og overvintre udenfor. Placer gryderne i et uopvarmet skur eller en garage, eller begrav dem i niveau med jorden.
- Brug vækstlys, hvis du har brug for at holde dine urter inde og ikke har et solrigt vindue.
