Ingefær er en skarp urt, der kan tilføre en række retter en slående smag. Det menes også at have mange sundhedsmæssige fordele, såsom at øge stofskiftet og reducere betændelse, så det hjælper med at have en frisk forsyning, når du har brug for det. Den gode nyhed er, at du let kan dyrke ingefær indendørs og skabe en selvbærende plante, der kan høstes på ubestemt tid. Nøglen starter med en sund rod og bruger den rigtige jord og potte til at plante den i.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af ingefær
Trin 1. Vælg en bred, lavvandet gryde
Til en ingefærplante er det bedst at bruge en bred, temmelig overfladisk krukke. Det er fordi plantens rødder vokser vandret frem for lodret.
- En gryde, der er cirka 30 cm bred og 30 cm dyb, er normalt en god mulighed for ingefær.
- Gryden bliver dybere, hvis du lægger grus i bunden for bedre dræning.
- Sørg for, at din krukke også har gode drænhuller, så rødderne ikke bliver vandtætte.
- Du skal have en temmelig dyb tallerken til at placere under gryden for at fange det vand, der løber ud.
Trin 2. Fyld gryden med veldrænende jord
Når du har valgt din gryde, skal du tilføje pottejord til den. Det er vigtigt at vælge en jord, der dræner godt, så ingefærens rødder forbliver sunde.
- Kig efter en pottejord, der indeholder sand, som giver luftrum, der hjælper vandet lettere med at løbe ud. Perlit og vermikulit hjælper også med at skabe luftrum til bedre dræning, så du kan også bruge jordblandinger, der også indeholder disse ingredienser.
- En jordbaseret blanding til alle formål er også god til ingefærplanter, fordi den indeholder en stor mængde organisk materiale, såsom tørv, men også indeholder sand, perlit, vermiculit eller en kombination af alle tre, der hjælper jorden med at dræne effektivt.
Trin 3. Vælg en sund, levende ingefærrod
For at dyrke ingefær i en beholder indendørs har du brug for en levende ingefærrod. Du kan købe en fra en haveforretning, planteskole eller frøfirma. Hvis du har en ven eller nabo med en ingefærplante, kan du også bede om en rodskæring.
- Sørg for, at den ingefærrod, du vælger, er fyldig og fast. Dens hud skal være stram med flere øjenknopper på den.
- Øjenknopper ligner de øjne, du finder på kartofler.
Trin 4. Sæt roden i blød natten over
Når du har fået en ingefærrod, skal du fylde en lille skål med varmt vand. Læg roden i vandet, og lad den trække i mindst 8 timer eller natten over.
Iblødsætning af roden hjælper med at stimulere spiring, hvilket er særligt vigtigt, hvis du bruger en købt rod
Trin 5. Sæt roden i jorden med øjenknopperne opad
Når du har fyldt din gryde, skal du stikke ingefærroden i jorden. Sørg for, at rodens øjenknopper peger opad, når du sætter den i gryden.
Hvis du planter mere end én rod i din krukke, skal du placere dem mindst 15 til 20 cm fra hinanden, så de har tilstrækkelig plads til at vokse
Trin 6. Dæk roden med jord
Når roden er i gryden, placeres 2,5 til 5 cm jord over den. Hele roden skal være dækket af jorden.
Trin 7. Vand roden godt
Du vil sikre, at roden har tilstrækkeligt vand til at vokse. Fyld en vandkande med vand, og tilsæt nok vand til jorden til grundigt at fugtige den. Selvom du vil have jorden til at blive vandet godt, vil du ikke overmætte den. Sørg for, at alt vandet absorberes fuldstændigt, så der ikke er vandpytter på overfladen.
Del 2 af 3: Omsorg for den voksende ingefær
Trin 1. Læg gryden i et varmt område uden direkte sollys
For at dyrke en sund ingefærplante vil du gerne beholde potten i et varmt område af dit hjem. Placer det på et sted, der får lys, direkte sol. Undgå dog områder med meget direkte sollys, fordi solens eksponering kan gøre ingefæren grøn.
Den ideelle temperatur for det område, hvor du holder ingefærplanten, er 60 til 90 grader Fahrenheit (16 til 32 grader Celsius). Sørg for, at temperaturen opretholdes selv natten over
Trin 2. Tåg jorden med vand for at holde den fugtig
Det er vigtigt ikke at overvande ingefæren, når den vokser, men dens jord skal forblive fugtig. Fyld en sprøjteflaske med vand, og tåge jorden let dagligt.
- Hvis du foretrækker det, kan du let vande jorden med en vandkande to gange om ugen i stedet for at tåge den dagligt.
- Lad jorden tørre ud mellem vandingerne. Når du har vandet det, skal du sørge for, at jorden tørrer cirka 2,5–5,1 cm ned i en lille gryde eller 51–76 mm (2–3 tommer) i en større gryde, før du vander den igen.
Trin 3. Tilføj rig kompost hver måned
For at sikre, at rødderne holdes varme og beskytte planten mod sollys, bør du blande noget fyldigt kompost i potten regelmæssigt. Drys 3- til 4 tommer (8- til 10 cm) over toppen af jorden en gang om måneden.
- Du kan købe kompost fra dit lokale haveforsyningscenter eller boligforbedringsbutik.
- Se efter kompost, der er identificeret som multifunktionel eller pottekompost. Det er typisk de bedste muligheder for potteplanter.
Trin 4. Hold øje med tegn på, at din ingefærplante er i problemer
Når en ingefærplante ikke modtager den rette mængde vand og sollys, viser det tegn på, at den ikke er sund. Vær opmærksom på farven og strukturen på plantens blade, så du kan rette problemer, så snart de opstår.
- Hvis plantens blade bliver gule, er det normalt et tegn på, at du overvander det, eller at jorden ikke dræner ordentligt. Skær ned på, hvor ofte du vander planten, og kontroller krukkens drænhuller for at sikre, at de ikke blokeres.
- Hvis bladene begynder at se tørre eller brændte ud, indikerer det normalt, at planten modtager for meget direkte sollys. Flyt planten til et område, hvor den ikke modtager direkte sollys, og beskær de berørte blade væk.
- Hvis bladene udvikler brune spidser, er det normalt et tegn på, at du påfører for meget kompost eller gødning. Påfør kun kompost en gang om måneden.
Del 3 af 3: Høst af ingefæren
Trin 1. Vent, indtil planten har vokset i flere måneder
Ingefær vokser temmelig langsomt i forhold til andre urter. To til tre uger efter plantning skal du begynde at se skud komme op gennem jorden, men det er først klar til høst tre til fire måneder efter, at skuddene dukker op.
Du kan normalt fortælle, at ingefæren er klar til at høste, når stænglerne over jorden er cirka 3- til 5 tommer (8- til 13 cm) høje
Trin 2. Skub jorden til side for at finde nogle ingefærstængler og skær nogle af
Når du er klar til at høste, skal du bruge fingrene til at skubbe noget af jorden til side ved kanten af potten. Find et ingefærrizom, som er den underjordiske del af roden, der vokser kontinuerligt, og brug en lille kniv til at afskære et stykke ingefær.
Trin 3. Genopret jordstænglerne med jord
Når du er færdig med at skære noget af ingefæren, skal du udskifte jordstænglerne i jorden. Sørg for, at de er fuldstændigt dækket af jord, så de fortsætter med at vokse.
Fortsæt med at tåge jorden med vand dagligt og tilføje kompost til gryden månedligt for at holde planten i vækst
Tips
- Hvis du planter din ingefær på denne måde, kan du vokse og høste den på ubestemt tid.
- Ingefær er rig på næringsstoffer som kobber, magnesium, kalium, mangan og vitamin B6, så det er en sund urt at tilføje til dine yndlingsopskrifter.
- Ingefær menes også at hjælpe med at lindre mavebesvær, så du vil måske tygge lidt, hvis du føler dig kvalm.
