En potager (po-tah-jay) have er en fransk køkkenhave. Ligesom mange andre køkkenhaver indeholder den både urter og grøntsager. I modsætning til andre køkkenhaver indeholder den også blomster, både spiselige og uspiselige. Der er et par andre elementer, der er specifikke for potagerhaver. Når du kender det grundlæggende, kan du lade din fantasi løbe vild og designe din helt egen!
Trin
Del 1 af 3: Opsætning af din have
Trin 1. Vælg den rigtige placering
Ideelt set bør en potagerhave være synlig fra dit vindue, så du kan nyde den, selv når du er indendørs. Det skal også være tæt på dit hjem (frem for i den yderste ende af gården), så det er praktisk og let tilgængeligt.
Trin 2. Sørg for, at stedet får nok sollys
De fleste planter har brug for 6 til 8 timers sollys for at blomstre. Hvis den "ideelle placering" ikke får nok sollys, skal du holde dig til en mindre traditionel potagerhave og plante den andre steder. Når alt kommer til alt, hvis planterne ikke får meget sollys, har du ikke meget af en have.
Trin 3. Har en slags kabinet
Et kabinet er et vigtigt element i en potagerhave, fordi det hjælper med at regere det. Du kan have et naturligt kabinet, såsom buksbom, klatreplanter eller hindbær. Du kan også have en unaturlig, f.eks. En del af et hegn eller din husmur.
Et kabinet hjælper også med at holde sultne dyr fra at gumle på dine planter
Trin 4. Planlæg at rejse din have i højbede
De fleste haver har ikke den rigtige jordtype til dyrkning af blomster, urter og grøntsager, medmindre din jord er blevet ændret. Hævede havesenge er den perfekte løsning til dette. Du kan oprette enkle havearbejde. Du kan også bygge store plantageejere ud af træ eller mursten, og derefter fylde dem med jord i stedet. Hold de hævede havesenge ikke større end 1,2 meter. På denne måde kan du let nå midten, når du høster.
- Du bliver nødt til at fylde de hævede havebede med veldrænet lerjord, især hvis du dyrker grøntsager.
- Dine havesenge behøver ikke at være rektangulære eller firkantede. De kan være ovale, runde eller endda L-formede.
Trin 5. Sørg for at tilføje stier mellem havebedene
Dette giver dig mulighed for at gå gennem din have uden at trampe dine frugter, urter og grøntsager. Noget omkring 0,91 meter bredt ville være ideelt. På denne måde kan du skubbe en trillebør ned for at transportere din høst, jord, mulching osv.
Dine veje kan laves af alt, hvad du vil, herunder: bark, mursten, grus eller trædesten
Trin 6. Overvej at tilføje nogle ornamenter
Artikler som espalier, bænke, havekugler og fuglebade hjælper med at tilføje farve til din have i vintermånederne, når der næsten ikke vokser noget. Du kan også tilføje nogle dekorative stedsegrønne, såsom kunstigt trimmede buksbombuske eller topiaries, også til din have. På denne måde vil der i det mindste være noget grønt i din have, når alt andet er dødt.
Trin 7. Hav et omdrejningspunkt
Det er her, du kan blive virkelig kreativ. Omdrejningspunktet er midten af din have. Det kan være så simpelt som fire hævede havebede, så udsmykkede som et springvand eller et frugttræ.
Trin 8. Overvej det overordnede mønster og layout
De fleste potagerhaver er anlagt i et gitterlignende mønster med fire hævede havebede. Du behøver dog ikke at designe din på denne måde; du kan blive kreativ. Populære havemønstre omfatter spiraler og vognhjul.
Del 2 af 3: Valg af planter
Trin 1. Vælg en række grøntsager
Grøntsager er gode ikke kun til at fylde din mave, men også til at tilføre farve til din have. Start med grøntsager, du spiser oftest, og tilføj også nogle nye. I stedet for at gå med bare standardsorterne, kan du også overveje at tilføje nogle ikke-standardiserede, f.eks. Lilla broccoli, hvidt græskar eller stribet tomat.
- Bønner og ærter er lodrette avlere og gode til at tilføje højde til din have.
- Kødfulde frugter og grøntsager, såsom peberfrugter, græskar, squash og tomater, er gode til at tilføje stænk af farve til din have.
- Glem ikke salaterne. Salat, grønkål og spinat tilføjer ikke kun tekstur, men også lidt farve (afhængigt af sorten.
- Rodfrugter, såsom gulerødder, kartofler og radiser, tilføjer ikke meget farve til din have, men er stadig det værd på høsttiden.
Trin 2. Brug urter til at tilføje farve og tekstur
Urter tilføjer ikke kun smag til din mad, men nogle frembringer også smukke blomster. Dyrk urter, som du ofte bruger i din madlavning. Hvis du ikke bruger mange, inkluderer store valg: basilikum, koriander/koriander, mynte, oregano og persille.
- Prøv også nogle store, buskede urter, såsom lavendel og rosmarin.
- Nogle urter er aggressive avlere og vokser let i din have, hvis du ikke er forsigtig. Det kan være en god idé at tøjle disse med metalkanter eller plante dem separat.
Trin 3. Tilføj farve og tiltræk bestøvere med blomster
Blomster er en vigtig funktion i en potagerhave. De tilføjer farve og tiltrækker bestøvere til dine frugter, urter og grøntsager. Vælg blomster, der blomstrer på forskellige tidspunkter i løbet af året. På denne måde vil der altid være lidt farve i din have.
- Tilføj nogle spiselige blomster, såsom borage, kamille, lavendel, morgenfrue, rose og violet.
- Overvej også nogle klatreblomster. De er en fantastisk måde at tilføje farve til dine havevægge. Gode valg omfatter roser, morgenherligheder og søde ærter.
Trin 4. Glem ikke at tilføje nogle lodrette avlere
Når de designer haver, har de fleste en tendens til kun at fokusere på det, der er på jorden. Dette fører til en meget "lav" have. Du kan få din have til at se større og mere interessant ud ved at tilføje lodrette avlere. Lodrette avlere omfatter små frugttræer, klatreplanter og store buske. De inkluderer også planter, der har brug for understøtninger, såsom tepees, tårne og espalier.
- Store buske omfatter bærbuske, såsom blåbær, hindbær, brombær og ældre bær.
- Der er masser af små træarter, der er velegnede til små haver, herunder citron og lime.
- Morning glory, rose og sød ærte er gode klatreplanter.
Trin 5. Vælg planter, der vil vokse godt i din klimazone
Planter, der trives i dit klima, bliver lettere at dyrke og giver bedre afgrøder. De fleste lokale planteskoler vil bære planter, der kan vokse i din lokation, men sørg for at undersøge dit lokale klima, før du køber planter eller frø.
Del 3 af 3: Arrangering af planterne
Trin 1. Start med mindst fire havesenge
En typisk potagerhave vil have mindst fire havebede arrangeret i et gitterlignende mønster med stier imellem. Tegn fire hævede havesenge på et ark papir, og brug derefter trinene herunder for at få nogle designideer.
Trin 2. Tilføj kanter og farve med blomster
Fyld midten af din havebed med en fokuseret frugt eller grøntsag, og plant derefter blomster rundt omkring dem. For eksempel kan du plante en række kål, blomkål og broccoli ned i midten af din planter og derefter tilføje korte fyldplanter omkring grænsen, såsom alyssum, violer eller stedmoderblomster.
Du behøver ikke at plante i lige rækker. Prøv diagonaler, zigzags, spiraler eller ringe
Trin 3. Gruppér tingene sammen efter farve
Dette får din have til at se pænere og mere harmonisk ud. For eksempel kan du plante orange/gule arvestykketomater og gul squash i samme seng sammen med nogle morgenfruer. Du kan også plante violer og lavendel sammen med auberginer og lilla kål.
Trin 4. Eksperimenter med kontrasterende farver og teksturer i stedet
Hvis harmoni og organisation ikke appellerer til dig, kan du prøve kontrastordninger i stedet. Plant appelsiner og gule sammen. Leg rundt med runde og hakkede former, fuzzy og skinnende, frillede og lacy. For eksempel:
- Lacy, fjerede gulerod blade fungerer godt sammen med de frilly blade af salat og grønkål.
- Tynd og lige purløg fungerer godt sammen med blød, oval og fuzzy salvie.
Trin 5. Husk årstiderne
Læg ikke alle dine juniblomstrende planter i en planter, og dine majblomstrende planter i en anden. Hvis du gør det, ender du med bare pletter i din have. Sæt i stedet forskellige plantetyper sammen i den samme plantemaskine. På denne måde vil der altid være noget, der vokser.
Trin 6. Brug lodrette planter på dine havevægge
En potagerhave har brug for et kabinet. Medmindre du allerede har en naturlig indhegning, f.eks. En busk, vil du sandsynligvis sidde fast med et hegn eller en husmur. Dette vil ikke være særlig interessant at se på. Plant i stedet nogle af dine lodrette avlere (f.eks. Bønner, bærbuske, små frugttræer eller klatreroser) langs din væg eller hegnet.
Glem ikke pladserne i bunden af dine frugttræer. Plant nogle jordbær, urter eller blomster i bunden
Tips
- Opbevar aggressive urter, såsom mynte og purløg, godt indeholdt.
- Tilføj nogle hurtigt voksende fyldplanter, såsom alyssum, basilikum eller persille. De vil udfylde eventuelle huller forårsaget af høst.
- Spar dig selv ved at plante selvsåmænd, såsom kørvel, primula, fennikel, oregano, valmue og søde ærter.
- Vælg planter, du ofte laver mad med, men vær ikke bange for at prøve noget nyt.
- Brug uventede planter til grænser, såsom purløg eller jordbær.
- Tilføj nogle potte spiselige planter, såsom borage, calendula, johnny-jump-ups eller violas. Dette giver dig mulighed for hurtigt og let at omlægge din have.
