En perfekt moden blomme er svær at slå, især hvis du selv har valgt den. Der er ikke meget at høste denne velsmagende stenfrugt-du kan vælge den, mens den er lidt moden eller vente, indtil den er helt blød og sød. Har du stadig spørgsmål? Vi har svar! Læs videre for at få nyttige høsttips.
Trin
Spørgsmål 1 af 5: Hvornår er blommer klar til at plukke?
Trin 1. De fleste blommesorter modnes mellem juli og september
Dette er bare en hård tidsramme, selvom blommer i dit område kan modnes sidst på foråret, så hold øje med blommetræerne fra og med juni.
Trin 2. Høst europæiske blommer, når de er bløde at røre ved
Hvis du har en europæisk sort, blødgør de og bliver blå eller lilla, når de er modne. For at teste skal du forsigtigt trykke på en blommes overflade med din tommelfinger og pegefinger. Hvis den er blød, er den klar til at vælge.
- Du kan muligvis se et hvidt stof på overfladen af dine blommer. Det er en svamp, der er harmløs og ikke påvirker frugtens smag-det betyder bare, at blommerne er virkelig modne!
- Damson, Stanley og Mount Royal er populære europæiske blommesorter.
Trin 3. Vælg japanske og amerikanske blommer, når de er lidt bløde
Du behøver ikke vente, indtil disse blommer er helt bløde at røre ved. Vælg i stedet de gule eller røde blommer, så snart de er faste modne. De vil blive modne inden for et par dage, hvis du sætter dem på disken.
- Populære amerikanske blommesorter omfatter Alderman, Tecumseh og Pipestone. Efterår Rosa, Bourgogne og Santa Rosa er alle populære japanske sorter.
- Du kan også smage en blomme for at fortælle, om den er sød nok. Hvis du får en sur bid eller frugten stadig er grønlig-blå, skal du vente et par dage og kontrollere blommerne igen.
Spørgsmål 2 af 5: Hvordan vælger jeg blommerne?
Trin 1. Pluk frugten fra træet, så stilken forbliver vedhæftet
Vær forsigtig, når du vrider frugten væk fra grenen, så du ikke skader træet eller ødelægger blommen. Nogle gange, hvis frugten virkelig er moden, vil den falde i din hånd, så snart du griber den.
Høst en masse virkelig modne blommer? Læg en presenning eller et rent lag under træet for at fange frugt, der kan falde, mens du vælger
Spørgsmål 3 af 5: Bliver blommerne ved med at modnes, når du har valgt dem?
Trin 1. Ja-de blødgøres ved stuetemperatur inden for et par dage
Selvom du får de sødest smagende blommer ved at lade dem modnes fuldt ud på træerne, kan du vælge dem, mens de er lidt modne. Kom blommerne i en papirpose og sæt dem på disken. De skal modnes inden for 4 dage.
Tjek blommerne hver dag, da du ikke vil have dem til at blødgøre for meget
Spørgsmål 4 af 5: Kan du plukke blommer, når de er grønne?
Trin 1. Du kan, men de vil ikke være særlig store eller søde
Grønne blommer, især vilde, vokser stadig, så de bliver en del mindre end modne blommer. De er også hårde, hvis du prøver at presse dem. Hvis du vælger den undermodne frugt, kan du lægge dem i en papirpose og prøve at modne dem, men de vil sandsynligvis blødgøre lidt.
Husk, at det meste af modningen sker, mens frugten er på træet, så du er virkelig bedre stillet til at vente på at høste blommerne
Spørgsmål 5 af 5: Hvordan kan jeg modne blommer efter at have plukket dem?
Trin 1. Kom faste blommer i en papirpose og sæt dem på disken
Da frugten sidder ved stuetemperatur, frigiver den ethylengas, hvilket fremskynder modningsprocessen. Tjek blommerne hver dag-de skal blive bløde nok til at spise inden for et par dage.
Det er virkelig vigtigt at bruge en papirpose, ikke plastik, da papiret lader luft bevæge sig rundt om frugten. Plast fanger luft og fugt, hvilket kan få blommerne til at ødelægge
Tips
- Opbevar dine blommer i køleskabet i 3 til 5 uger. Du kan gemme dem i produktposer eller putte dem i plastposer med et par huller stukket i dem.
- Hvis blommerne er bløde, er de klar til at spise! Lad faste blommer modnes eller tilberedes med dem-pisk en tærte eller lav marmelade, for eksempel.
