Vi kender alle det øjeblik, hvor du åbner din fryser, og nogle uidentificerbare og ældgamle mad kommer skævt ned mod dig. Gør din fryser fra en katastrofezone til et rum, der faktisk hjælper dig med at lave mad og spise ved hjælp af et par enkle tricks. Sørg for, at alle dine varer er pakket og mærket for at maksimere din lagringseffektivitet. Organiser derefter ved hjælp af skraldespande og poser for at skabe et intuitivt frysearrangement. At bruge lidt tid på at organisere nu vil spare dig så meget tid i fremtiden.
Trin
Metode 1 af 2: Emballering og mærkning af fødevarer
Trin 1. Tag alt ud og smid den gamle mad
Mad holder ikke for evigt, selv ikke i fryseren. Den gamle pose frosne burgere, der har været der de sidste ti år, popsicles fra sidste sommer - du kender sikkert ikke engang alle de ting, der er i din fryser, før du øser alt ud på disken. Smid den mad, der er for fryset forbrændt (misfarvet og dækket af iskrystaller) og de ting, du aldrig vil spise.
- Selvom frysebrændte fødevarer er sikre at spise, vil det ikke smage godt.
- Når din fryser er tom, er det en fantastisk mulighed for at rense eventuelle drypper eller spild.
Trin 2. Fjern genstande fra deres kasser, så de fylder mindre
Der er ingen grund til, at du skal gemme genstande i den æske, du købte dem i. Hvis æsken allerede er åbnet, skal du pakke din mad om i en lufttæt beholder for at undgå forbrænding i fryseren. Du kan bruge en vakuumforsegler, eller bare forsigtigt presse luften ud af en pose.
- Forlad ca. 1⁄2 til 1,3 til 2,5 cm hovedrum, så maden kan ekspandere, når den fryser, så du ikke bryder beholderen.
- Hvis du vil have kassen til madlavningsanvisninger, kan du altid skære vejledningsdelen ud og tape den på beholderen, nedskrive retninger på etiketten eller slå vejledning op senere online.
Trin 3. Frys dine varer flade, så de passer bedre
Du kan fryse dine varer fladt i poser i gallon eller kvartstørrelse. Kom først din mad, f.eks. Suppe eller hakket kød, i en frysepose og fjern al luften. Læg det fladt i fryseren for at fryse.
Når de er frosset flade, kan du stable dem lodret og arkivere dem i en æske eller magasinholdere. Din fryser vil være lige så organiseret som et arkivskab
Trin 4. Mærk alle dine beholdere med indhold og dato
Det er så let at glemme noget bag i din fryser, trække det ud måneder senere og ikke aner, hvad det er. Gem dit fremtidige selv ved at mærke beholdere, før du fryser dem med deres indhold, den dato, du fryser det ned, og hvornår du skal spise maden efter.
- Du kan bruge en speciel etiketmaskine eller blot lægge en smule blå tape på ydersiden af beholderen og skrive med en permanent markør.
- Sørg for, at dine etiketter vender udad, så du ikke behøver at klø gennem din fryser for at finde ud af, hvornår du skal spise noget.
Metode 2 af 2: Organisering med skraldespande og poser
Trin 1. Gruppér mad i skraldespande efter kategori
Brug klare plastbeholdere, der stables for maksimal brug af din fryser. Læg mad i samme kategori i samme skraldespand. For eksempel kan du have en kasse til kød, en anden til supper og en til grøntsager. På den måde kan du let finde og trække den mad ud, du leder efter.
- Du vil måske måle din fryser, før du køber skraldespande for at sikre, at de passer.
- Hvis du har en kummefryser, hjælper åbne skraldespande eller kasser med at opdele din fryser i rum.
- Hvis hylder er i vejen for dit nye skraldespandssystem, kan du bare tage dem ud.
- Invester i en fryser med flere døre; det er let at organisere og fryse madvarer i en fryser med flere døre.
Trin 2. Læg frosne grøntsager i genbrugsmælk gallon
Hvis du har grøntsager, du bruger hele tiden, som ærter eller majs, kan du let hælde dem ud ved at holde dem i en vasket mælke gallon. Først skal du fryse dine grøntsager fladt på småkager, og når de er frosset, skal du hælde dem i beholderen. Frys dem ikke direkte i gallonbeholderen, eller du kan have problemer med at få dem ud igen.
Du kan nemt trække gallonen ud af din fryser ved hjælp af håndtaget og hælde en portion ud
Trin 3. Frys individuelle portioner for at undgå optøning af hele beholdere
Del måltider og ingredienser ud på forhånd og frys dem i deres egne poser eller beholdere. For eksempel, i stedet for at fryse en hel pakke bacon, pakk et par skiver i plastfolie, så du kan tilberede dem direkte fra frosne i stedet for at optø hele pakken for at skrælle skiverne væk.
Tilberedning af mange portioner på én gang og nedfrysning af individuelle portioner kan spare dig masser af tilberedningstid senere
Trin 4. Opbevar varer i din fryser
Hvis du først og fremmest glemmer, hvad du har, og hvad du skal spise, skal du opbevare en liste over dine frosne varer lige uden for fryseren. Selvom det ikke rigtig er muligt at føre en oversigt over alt i dit køleskab, er det meget lettere at holde styr på tingene i fryseren, fordi de bliver der så meget længere.
- Når du smider noget i fryseren, skal du bare tilføje det til listen og skrabe det af, når det er spist.
- Dette kan især være nyttigt, hvis du har en ekstra fryser uden for køkkenet med mad, du har tendens til at glemme.
Tips
- Hvis du har en ældre fryser, skal du muligvis afrime den manuelt.
- Din fryserdør skal forsegle lufttæt for at forhindre frysekrystaller.
