Mistanken om plastris, der blev videregivet til mad, blev viral i 2017. Fødevaresikkerhedsagenturer har dog endnu ikke fundet beviser, der understøtter rygterne. Hvis du vil forblive på den sikre side, kan du teste ris ved at sørge for at den synker i vand, koge den og varme den på en varm stegepande. Selvom der findes plastikperler, der ligner ris, er de primært vant til at dæmpe skrøbelige genstande under forsendelse. Du kan købe nogle online og oprette et sjovt eksperiment. Prøv at teste plastik og ægte ris side om side, så du tydeligt kan se forskellene mellem dem.
Trin
Metode 1 af 3: Prøvning af vandtesten
Trin 1. Køb plastrisperler, hvis du ønsker en sammenligning
Plastrisperler fås online og i nogle kunsthandelsforretninger. De er vant til at dæmpe afsendt gods og til håndværksprojekter. Når du udfører dine eksperimenter, kan du sammenligne en prøve af plastris med de ris, du vil teste.
Nogle mennesker har set videoer af plastrisperler, der bliver produceret, og antager, at de er lavet bare for at blive givet som mad. Imidlertid er plastrisperler dyrere at producere end egentlige ris, så det ville ikke være rentabelt at prøve at erstatte plast med den ægte vare
Trin 2. Tilsæt ris til et glas vand
Hvis du bare vil teste en lille mængde, skal du tabe en spiseskefuld ris i et glas vand. For at teste et større parti tilsættes risene i en stor gryde og dækkes til med 5,1 til 7,6 cm vand.
Hvis du også tester en prøve af plastris, skal du tilføje den til en separat beholder med vand
Trin 3. Rør rundt i vandet, og lad det sætte sig
Bland ris og vand i et par sekunder. Giv derefter blandingen ca. 30 sekunder for at stoppe med at hvirvle.
Trin 4. Kig efter korn, der flyder til overfladen
På grund af dens densitet synker ris i vand. Hvis nogen korn flyder til overfladen, efter at vandet har lagt sig, skal du være mistænksom. Forskellen vil være indlysende, hvis du også tester en prøve af plastikperler.
- Du kan måske se stykker snavs og andet affald flyde, men alle riskorn skal synke.
- Bortset fra at verificere dets ægthed fjerner iblødsætning og skylning af ris inden madlavning urenheder og hjælper med at adskille kornene. Til sidst får du en luftigere, mindre klistret skål med kogte ris.
Metode 2 af 3: Iagttagelse af ris, når det koger
Trin 1. Tilsæt ris til en gryde eller skål med vand
Kombiner lige dele ris og vand, eller brug det forhold, du foretrækker at bruge, når du normalt koger ris. Brug en gryde, hvis du koger risene på komfuret, eller kombiner ris og vand i en skål, der kan tåle mikrobølgeovn.
Brug en separat beholder til at koge plastrisperler, hvis du tester en sammenligningsprøve
Trin 2. Kog risene i mikrobølgeovnen eller på komfuret
Bring risene i kog ved middel varme på komfuret. Alternativt kan du mikrobølge risene i høj grad i cirka 3 minutter.
Trin 3. Kontroller overfladen for et lag tyk rest
Hvis du koger risene på komfuret, skal du kontrollere det efter cirka 10 minutter eller tage skålen ud af mikrobølgeovnen efter 3 minutter. Skum overfladen med en ske for at kontrollere, om der er et lag plastrester.
- Når du koger ris på komfuret, skal du muligvis sænke varmen for at dæmpe en rullende kog, så du tydeligt kan se overfladen.
- Hvis du tester en prøve af plast, kan du skumme et tykt lag smeltet plast fra overfladen. I modsætning til ris begynder plasten ikke at fnugge og absorbere vandet.
- Ris er stivelsesholdigt, og noget klæbrighed eller rester er normalt, især i kortkornede sorter. Der er imidlertid en mærkbar forskel mellem en tynd stivelsesholdig rest og et tykt lag smeltet plast.
Metode 3 af 3: Opvarmning af ris på en gryde
Trin 1. Smør en stegepande med olie og varm den på komfuret
En spiseske olie bør være nok til at belægge overfladen af en stegepande. Alternativt kan du belægge overfladen med madlavningsspray. Efter belægning af gryden skal du sætte din brænder på høj varme og få din pande varm.
Trin 2. Dæk stegepanden med et enkelt, tyndt lag ris
Når olien bliver meget tynd og varm, tilsættes ris til gryden. Du skal være i stand til at observere individuelle korn, så tilsæt ikke for meget ris.
Hvis du tester en prøve af plastrisperler, skal du varme dem i en separat stegepande
Trin 3. Kontroller for korn, der trækker sig sammen og smelter
Plast begynder at smelte efter et par minutter på den varme stegepande. Se godt efter, og hvis der er plastkorn, kan du se dem begynde at ændre form og flydende.
