Isinglass er en gelatinebaseret lim, der bruges som klæbemiddel i kunstbevarelse, til konservering af pergament eller som klaringsmiddel i alkoholholdige drikkevarer. Selvom du kan købe forberedt isglas, kan du også lave det selv. Så længe du har 3 dage, tørret fisk svømmer blærer og en dobbelt kedel, kan du lave dit eget glas.
Trin
Del 1 af 3: Soaking the Blades
Trin 1. Køb tørrede og uplettede stør -svømmeblærer
Du kan købe størblærer online eller fra nogle kunstnerbutikker. Inden du bruger blærerne, skal du inspicere dem for at sikre, at de er fri for blodpropper og andre store skavanker.
Kulmule, torsk eller andre fisk med svømmeblærer kan fungere som et alternativ. Størblærer er dog mest almindeligt anvendt
Trin 2. Læg svømmeblærerne i en beholder fyldt med vand ved stuetemperatur
Vandmængden skal være i et omtrentligt 1:10 svømmeblære-til-vand-forhold. Placer beholderen et sted, så den kan sidde uforstyrret, mens vandet blødgør svømmeblærerne.
- En glasbeholder er ideel, så du kan holde øje med svømmeblærerne, mens de suger.
- Hæld vandet og svøm blærer i en beholder med ml markeringer på siden. Dette hjælper dig med at hælde vandet mere præcist.
Trin 3. Sug svømmeblærerne i blød i 24 timer
Lad svømmeblærerne trække i cirka 1 dag. Efter 24 timer skal svømmeblærerne let trækkes fra hinanden og svampede ved berøring.
At skære svømmeblærerne i mindre stykker kan hjælpe glaspladen til at opsuge vand
Trin 4. Ælt svømmeblærerne til en tyk pasta
Brug dine hænder til at arbejde svømmeblærerne til en pasta. Fortsæt med at ælte, indtil pastaen er en konsistent, dejagtig tekstur og ikke indeholder større stykker.
- Lad svømmeblærerne blive i beholderen, mens du ælter dem.
- Hvis du har mindre flager i pastaen, som du ikke kan træne med dine hænder, skal du ikke bekymre dig. Disse uoverensstemmelser filtreres fra efter kogning.
Del 2 af 3: Simring af pastaen
Trin 1. Opsæt en dobbeltkedel
Fyld den nederste del halvvejs med vand, og sæt den derefter på en komfurbrænder. Placer den øverste del af dobbeltkedlen på den nederste del.
Hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du lave en som et alternativ. For at lave din egen dobbeltkedel skal du fylde en gryde med vand og lægge den over din komfur. Læg en tyk træklods i vandet. Sæt et glasbæger oven på træblokken for at holde det flydende, mens du koger svømmeblærepastaen
Trin 2. Fyld glasbægeret eller dobbeltkedlen med svømmeblærepasta og vand
Dette vand skal være det samme vand, som du brugte til at fylde beholderen, mens svømmeblærerne var gennemblødte. Tilsæt ikke mere vand, da for meget kan fortynde pastaen.
Trin 3. Lad svømmeblærepastaen simre ved 60 ° C (140 ° F)
Tænd for komfuret for at begynde at opvarme pastaen. Hold temperaturen konstant, da overophedning af pastaen kan skade dens konsistens. Brug et termometer til at overvåge vandtemperaturen, og kontroller det hvert par minutter efter behov.
Hold et glas koldt vand ved hånden for at afkøle vandet i den nederste del af dobbeltkedlen, hvis det er nødvendigt
Trin 4. Rør svømmeblærepastaen i 45 minutter
Brug dit termometer eller en ske til at røre pastaen i cirka 45 minutter. Fortsæt omrøring, indtil pastaen er helt opløst og får vandet til at blive en mælkehvid farve.
Du bør omrøre svømmeblærepastaen konsekvent i hele 45 minutter
Del 3 af 3: Filtrering og tørring af glas
Trin 1. Filtrer isglaslimen gennem en nylonstrømpe
Læg en nylonstrømpe oven på en glasbeholder, og hæld isglaslimen deri. Strømpen skal fange eventuelle resterende uoverensstemmelser og hjælpe med at gøre limen glat.
Hvis du ikke har en nylonstrømpe, kan du som alternativ bruge en osteklud eller et kaffefilter
Trin 2. Hæld limen på et non-stick mylarark
Læg mylararket på en flad overflade, hvor det kan blive i 1-2 dage uforstyrret. Spred limen ud over mylararket med en ske eller spatel for at forhindre områder af pooling, der vil tage længere tid at tørre.
- Som et alternativ kan du også hælde isglaslimen i små, jævne prikker. Dette fjerner behovet for at skære arket senere.
- Selvom en mylarplade er traditionel, kan du som alternativ også sprede glaspladen over en polyesterplast.
Trin 3. Lad isglasset tørre i 12-24 timer
Afhængig af rummets temperatur bør tørringen af glaspladen tage mellem 12-24 timer. Lad isglasset stå uforstyrret, mens det tørrer for at undgå at beskadige eller forurene det.
Sæt et plastikdæksel op over glaspladen for at holde det væk fra støv og urenheder
Trin 4. Skær det tørrede glas i stykker
Isinglass er lettere at opbevare, hvis du skærer det i stykker i stedet for et stort ark. Isglasstykkerne skal have en størrelse, der er små nok til, at de alle kan passe i din opbevaringsbeholder.
Trin 5. Opbevar glaspladen i en lufttæt beholder
Isinglass vil holde sig bedst, hvis det er tæt forseglet i en kølig, tør atmosfære som et spisekammer eller skab. Lad iset opbevares, indtil du er klar til at bruge det. Hvis den er opbevaret korrekt, kan isglas opbevares i op til flere år.
Isinglass bruges traditionelt til afklaring af alkoholholdige drikkevarer, restaurering af kunst og konservering af pergament
Tips
- Det bør tage cirka 3 dage at forberede glas. Planlæg fremad for at sikre, at du har et glas, når du har brug for det.
- Hvis du ikke har tid til at forberede isinglass, kan du også købe det i en forberedt form.
