Engelske muffins er en lækker bagt god, som mange mennesker nyder at spise til morgenmad. Selvom de holder i et par dage i en plastikpose på disken, kan de begynde at forme efter det. Hvis du vil gemme dine engelske muffins i meget længere tid, kan du overveje at fryse dem. En ordentligt frossen engelsk muffin kan holde måneder i din fryser. Du skal bare fryse en engelsk muffin, mens den er frisk, tilberede den ordentligt og pak den ordentligt ind for at nyde den på et senere tidspunkt.
Trin
Del 1 af 3: Forberedelse af engelske muffins til frysning
Trin 1. Skær de engelske muffins på forhånd
Brug en savtakket kniv til at skære hver engelsk muffin, inden du fryser den ned. Mens de fleste engelske muffins delvist skæres i stykker, når de sælges, er det vigtigt at skære dem resten af vejen igennem med en kniv. Dette giver dig mulighed for at løsne de 2 sider, mens den stadig er frossen.
Forhåndsskæring af de engelske muffins gør dem lettere at bruge langs linjen. Det vil ikke reducere deres evne til at blive frosset
Trin 2. Overvej at tilføje toppings inden frysning
Hvis du er interesseret i at bruge de engelske muffins til specifikke sandwich, kan du tilføje toppings inden frysning. Mange mennesker bruger engelske muffins til æg og ostesmørbrød. Du kan røre æggene og derefter lægge dem på den engelske muffin med et stykke ost. Hvis du fryser hele den sammensatte sandwich, kan du få et let opvarmet måltid klar til brug, når du har brug for det.
- Du kan tilføje en lang række ingredienser til din engelske muffinsandwich. For eksempel kan mange mennesker lide at lægge kød på deres æg -sandwich.
- Der er dog nogle påfyldninger, der måske ikke fryser godt. For eksempel holder nogle grøntsager, som salat, ikke den rigtige tekstur efter at have været frosset.
- Almindelige pålæg uden sandwich, såsom smør, flødeost og frugtkonserves, bør heller ikke tilsættes før frysning. Disse toppings skal sættes på, efter at den engelske muffin er ristet.
Trin 3. Pak muffinsene individuelt ind med en fryser-sikker indpakning
For at sikre, at du let kan fjerne hver enkelt engelsk muffin fra posen, når de er frosset, kan du pakke muffinsene individuelt. Brug plastfolie, vokspapir eller frysepapir til at pakke hver enkelt muffin ind. Dette vil garantere, at de ikke hænger sammen og vil give et ekstra lag af beskyttelse mod forbrænding i fryseren.
- Du behøver ikke pakke hver halvdel af den engelske muffin separat. Hold i stedet de 2 halvdele sammen. De kan let adskilles, når de er frosset, ved at skubbe spidsen af en smørkniv mellem dem.
- Hvis du fryser den engelske muffin med toppings indeni, er dette trin vigtigt. Det vil holde hele sandwichet sammen, mens det er i fryseren.
Trin 4. Kom de engelske muffins i en plastikpose
Du kan enten lægge de engelske muffins tilbage i posen, de kom i, eller bruge en ny genlukkelig frysepose. Fordelen ved at bruge en genlukkelig pose er, at det vil holde fryseren brændt bedre end den originale emballage. Men hvis du bruger den pose, som de engelske muffins kom i, spilder du ikke en ekstra plastikpose.
- Sørg for, at du fjerner så meget luft som muligt fra posen, før du forsegler den. Hvis du bruger den originale pose til muffinserne, skal du lukke den tæt med et taskebinder eller binde posen i en knude øverst.
- Marker posen med den dato, du satte muffinsene i fryseren. Dette hjælper dig med at holde styr på, hvor længe de har været frosset.
Del 2 af 3: Frysning af engelske boller med succes
Trin 1. Frys engelske muffins hurtigst muligt
Engelske muffins bevarer den bedste smag og tekstur, når de er frosset, så snart du får dem hjem. Hvis en engelsk muffins er forældet eller på anden måde over-the-hill, frysning det vil ikke gøre det bedre.
Hvis du planlægger at spise dine engelske muffins inden for en dag eller 2, er det ikke nødvendigt at fryse dem
Trin 2. Læg boller i et område med en kold og konstant temperatur
Hvor længe dine engelske muffins holder i fryseren afhænger af kvaliteten af din fryser og deres placering i fryseren. En engelsk muffins i døren til din fryser, hvor der optøes og genfryses flere gange, får sandsynligvis hurtigere forbrænding af fryseren end en engelsk muffin bag i en fryser, der holder temperaturen godt.
- Det koldeste, mest konstante sted i din fryser er centerbacken.
- Fryseskab brænder, når fugt fra maden fordamper og derefter genfryses. Når en mad er i døren til fryseren, vil den udvikle fryseren brænder hurtigere, fordi den går igennem frysning og optøning gentagne gange.
Trin 3. Opbevar engelske muffins i fryseren i op til 6 måneder
Engelske muffins holder, som de fleste brød, længe i fryseren. Selvom de kan vare op til 6 måneder, er det en god idé at bruge dem inden for et par måneder. Derefter kan de begynde at udvikle fryserbrænding og tage smagen af andre fødevarer i fryseren.
Prøv at bruge dine ældste frosne engelske muffins før dem, du lige har frosset. Brug af dine ældste produkter roterer først fryserens indhold og minimerer chancen for at få brændt mad i fryseren
Trin 4. Brug færdigmonterede sandwich inden for 1 måned
Engelske muffins, der er blevet samlet til sandwich, kan typisk opbevares i op til en måned. Denne forkortede levetid på fryseren skyldes den fugtighed, der indføres af andre ingredienser, og den tid, de andre ingredienser kan fryses.
Trin 5. Kig efter tegn på fryserbrænding og misfarvning
Dine engelske muffins er muligvis ikke længere gode, hvis der udvikler sig is på indersiden af plastposen. Dette er et tegn på, at de har fået forbrænding i fryseren.
- Du bør også kigge på selve boller og se, om de har misfarvningsområder. Områder, der er meget hvide, er typisk frysebrændte områder, der ikke vil smage godt.
- Se også tilstanden af eventuelle påfyldninger, du putter i formonterede engelske muffinsandwiches. Hvis toppings ser misfarvede eller tørrede ud, er det sandsynligvis fryser brændt.
Del 3 af 3: Brug af frosne engelske muffins
Trin 1. Rist eller bag frosne engelske muffins uden at tø dem op
En af grundene til, at det er så godt at opbevare engelske muffins i fryseren, er, at du simpelthen kan trække dem frosne ud og lægge dem direkte i en brødrister eller ovn. Dette gør dem ideelle som en hurtig snack, der kan opbevares i lang tid uden frygt for at blive ødelagt.
- Du kan bruge en brødrister, brødristerovn eller traditionel ovn til at varme din frosne engelske muffin op.
- Frosne engelske muffins, der får lov til at tø op, er typisk fine at bruge, selvom de har tendens til at være sumpede. Varme dem i en brødrister eller en ovn er ideel, i modsætning til at spise dem uden opvarmning.
Trin 2. Brug den frosne indstilling på din brødrister eller brødristerovn, hvis den er tilgængelig
Nogle brødristere har en indstilling, der er lavet specielt til opvarmning af frosne fødevarer. Det tilføjer simpelthen lidt tid til ristningscyklussen, så den engelske muffin bliver helt varm på indersiden og ristet på ydersiden.
Trin 3. Rist eller bages i længere tid, end du ville for en ufrosset engelsk muffin
En frossen engelsk muffin tager lidt længere tid at lave mad eller toast end en, der ikke var frossen. Tidsforskellen er dog typisk mindre end et minut.
- Hvis du er i tvivl om, hvor lang tid du skal tilberede din engelske muffin, skal du bruge din sædvanlige tid. Du kan derefter tilføje et minut eller 2, hvis din muffin ikke er tilberedt grundigt.
- Ristning af en almindelig frossen engelsk muffin tager normalt omkring 3-4 minutter, afhængigt af din specifikke brødrister.
- Hvis du vil varme din almindelige engelske muffin op i ovnen, skal du indstille den til 149 ° C og bage den i 15 minutter. En engelsk muffinsandwich tager dobbelt så lang tid at varme op.
Trin 4. Pak engelske muffins ind i et køkkenrulle inden mikrobølgeovn
Indpakning af den frosne engelske muffin i et køkkenrulle hjælper med at holde det rette fugtighedsniveau i den. Dette er især vigtigt, hvis du mikrobølgeovn en færdigmonteret sandwich, da den holder sandwichet sammen og forhindrer et potentielt rod i din mikrobølgeovn.
Trin 5. Tilsæt toppings til din engelske muffin
Når din engelske muffin er ristet, kan du bruge den som en engelsk muffin, der aldrig var frosset. Spis det almindeligt, med smør eller med et vilkårligt antal påfyldninger. Nogle populære toppings til engelske muffins omfatter:
- Syltetøj eller gelé
- Nøddesmør
- Pizzasovs og ost
- Frokostkød
- Tomat eller avocado
