Hvis hvidløg er en fast bestanddel i din madlavning (og hvorfor ville det ikke være det), er dyrkning af dit eget derhjemme en god måde at sikre, at du altid har lidt frisk hvidløg ved hånden, når du har brug for det. Hvidløg vokser ikke nødvendigvis super hurtigt, men i mellemtiden kan du regelmæssigt trimme greenerne af og bruge dem som en smagfuld pynt i dine opskrifter. Når hvidløg er klar til at høste, og du har et stort bundt friske nelliker, vil det være det værd. Se trinene herunder for at lære at plante, passe og høste hvidløg indendørs!
Trin
Del 1 af 4: Fyldning af en beholder med en potteblanding
Trin 1. Vælg en beholder, der er mindst 20 cm dyb
Beholderen skal være dyb nok til, at hvidløgets rødder kan vokse ind i vækstmediet, så de kan producere grønne blade, og løgene kan ekspandere. Vælg beholdere, der er dybe nok og brede nok til at passe til alle de nelliker, du vil plante.
- Uanset om du vælger at bruge en urtepotte, en trækasse eller en anden beholder til at dyrke dit hvidløg indendørs, skal det være dybt nok til, at hvidløgets rødder kan vokse.
- For at plante 3 fed hvidløg skal du sørge for, at beholderen er mindst 30 cm bred, så du kan placere dem langt nok til, at de kan vokse.
- Se efter containere i haveartikler, boligforbedringsbutikker og online. Du kan også tjekke dine lokale håndværksbutikker for at finde interessante plantebeholdere.
Tip:
Du kan bruge næsten enhver beholder til at plante dit hvidløg. Vælg en, der også ser godt ud i dit hjem, f.eks. En halv tønde eller en gammel vandkande i aluminium. Du kan også male din beholder i en farve, der passer til designet af det rum, du placerer beholderen i.
Trin 2. Sørg for, at beholderen har drænhuller i bunden
Kontroller under beholderen for at se, om der er huller, der tillader dræning. Hvis der ikke er drænhuller, skal du lave dem, så det overskydende vand kan løbe ud af jorden, og dine hvidløgsfedd ikke rådner.
- De fleste plastik- eller terracottakrukker og plantebeholdere har drænhuller i bunden.
- Til plastbeholdere skal du bruge en skarp kniv til at skære et drænhul ud i midten af bunden.
- Bor små huller i glas- eller lerbeholdere med en elektrisk boremaskine og en smule lavet til at bore glas og fliser.
Trin 3. Fyld beholderen med en jordfri potteblanding for at fremme dræning
En jordfri potteblanding vil tillade overskydende vand at løbe let af og forhindre hvidløgsfedene i at rådne. Brug en jordfrit potteblanding af høj kvalitet lavet af vermiculit eller perlit og indeholder kokosfibre eller tørv, så det bevarer nok fugt til at hjælpe dit hvidløg med at vokse. Fyld beholderen til ca. 5,1 cm fra fælgen.
- Hvidløg er yderst modtagelig for svampesygdomme, så du skal plante dem i et medium, der gør det muligt for let overskydende vand at løbe ud.
- Du kan finde jordfrie potteblandinger i haveartikler, boligforbedringsbutikker og online.
- Lav din egen jordfrie potteblanding ved at bruge vermiculit eller pearlite og blande nogle kokosfibre eller tørv i for at hjælpe med at bevare fugt.
Trin 4. Vand potteblandingen i beholderen for at hjælpe med at slå den ned
Inden du planter dine hvidløgsfed i beholderen, skal du give den en god vanding, så den kan sætte sig ned i materialet, og du kan sikre dig, at beholderen dræner ordentligt. Brug en vandkande eller fyld et glas med ca. 240 ml vand og hæld det forsigtigt over blandingen.
Se drænhullerne i bunden for at sikre, at overskydende vand løber gennem det
Del 2 af 4: Plantning af hvidløgsfeddene
Trin 1. Køb økologiske hvidløgspærer fra en havearbejde eller online
De fleste hvidløgsløg, du ser i dit lokale supermarked, er blevet kemisk behandlet, så de holder længere og vil ikke spire, hvis du prøver at plante dem. Køb dine hvidløgspærer fra en lokal planteskole, havearbejde eller fra en online forhandler.
- Nogle købmandsforretninger sælger muligvis økologisk dyrkede hvidløgspærer, som måske ikke er blevet behandlet, så de spirer, hvis du planter dem.
- Spørg din lokale planteskole, om de har økologisk dyrkede hvidløgspærer.
- Se online efter økologiske hvidløgspærer, som du kan have leveret til dit hjem.
Tip:
Hvis du ser grønne spirer komme ud af toppen af hvidløgspæren, betyder det, at den spirer, og du kan dyrke den!
Trin 2. Skær pæren fra hinanden, men gem skallerne på nellikerne
Brug hænderne til at bryde hvidløgspæren op, så du kan se de enkelte fedter. Vælg de største nelliker at plante, fordi de har den bedste chance for at spire. Træk eller tag ikke de enkelte nelliker ud af deres beskyttende skaller.
- Adskil nellerne 1-2 dage før du planter dem. De tørrer ud og kan ikke spire, hvis du bryder dem fra hinanden tidligere.
- Skallerne holder selve hvidløg beskyttet, og de spirer ikke, hvis du fjerner dem!
Trin 3. Lav huller 5,3–7,6 cm dybe og 13 cm fra hinanden
Brug din finger eller en pind til at skabe et hul for hvert fed hvidløg, du planlægger at plante i beholderen. Sørg for, at de er dybe nok og er placeret langt nok fra hinanden, så rødderne kan vokse uhindret.
Gør hullerne brede nok til at passe nellikerne
Trin 4. Begrav nellikerne, så de er dækket med 2,5 cm potteblanding
Læg 1 fed i hvert af hullerne med den flade ende nedad. Dæk dem derefter med potteblandingen ovenpå, så de er begravet i hullet.
- Læg 1 fed til hvert af de huller, du laver.
- Dup forsigtigt potteblandingen oven på hvidløgene for at slå det ned.
Trin 5. Placer beholderen et sted, der får 6-8 timers sol
Et vindue mod syd eller vest, der får masser af sollys, hjælper dit hvidløg med at vokse og trives. Sæt beholderen på eller i nærheden af en vindueskarme, så den udsættes for mindst 6 timers sollys om dagen.
Hvis du ikke har et solrigt vindue, kan du placere beholderen under et fluorescerende lys for at hjælpe dem med at vokse indendørs
Trin 6. Vand hvidløg, indtil du ser overskydende løbe ud af drænhullerne
Vand blandingen regelmæssigt, så den sætter sig oven på hvidløgsfeddene, og så fedterne selv hydreres. Fugtigheden hjælper spirerne med at bryde igennem nellernes beskyttende skal. Hæld langsomt vand i beholderen, indtil du ser det løbe ud af drænhullerne i bunden.
Overvand ikke eller blød hvidløg
Del 3 af 4: Pleje af hvidløgsplanterne
Trin 1. Befrugt hvidløg hver 3. uge med flydende gødning
Brug en fortyndet organisk gødning og tilsæt den til det vand, du giver dine hvidløgsplanter. En gang om måneden eller hver 3. uge er tilstrækkelig tid mellem befrugtning.
- Læs vejledningen på emballagen om, hvordan gødningen fortyndes i vand.
- Du kan finde organisk flydende gødning i haveartikler, i stormagasiner og online.
Trin 2. Hold vækstmediet fugtigt, men ikke gennemblødt
Hvor ofte du har brug for at vande dine hvidløgsplanter vil variere baseret på temperaturen i dit hjem, mængden af sollys de får og fugtigheden i luften. Vand dine hvidløgsplanter regelmæssigt, men overmæt dem ikke. Tilsæt nok vand, indtil du kan se overskydende afløb gennem hullerne i bunden af beholderen.
I varme og solrige klimaer kan det være nødvendigt at vande dine hvidløgsplanter 2-3 gange om ugen for at holde dem glade
Trin 3. Kig efter skadedyr på dine planter og gnavere, der napper på dem
Mus kan tiltrækkes af duften af hvidløgsplanterne og kan nippe til de grønne skud eller endda trække dem ud af potten, så hold øje med bidmærker på dine planter. Små insekter som bladlus og mider kan også tiltrækkes af dine hvidløgsplanter og kan potentielt dræbe dem, så slip af med skadedyr, så snart du ser dem.
- Slip af med mus ved at fange dem, hvis du finder bidmærker på dine hvidløgsblade.
- Lav et naturligt insekticid for at slippe af med skadedyr på dit hvidløg, så de stadig er sikre at indtage, når du høster dem.
Tip:
Undersøg dine planter for skadedyr, når du vander dem, så du kan gøre det regelmæssigt uden at glemme.
Del 4 af 4: Høstning af hvidløgsgrønt og løg
Trin 1. Vent, indtil greenerne er ca. 15 cm høje med at høste dem
Du kan spise hvidløgsgrøntene, når de er vokset høje nok til at høste uden at skade hvidløgsplanten. Jo længere du venter, jo sundere bliver planten, og du vil løbende kunne høste friske hvidløgsgrøntsager.
I de første 6 måneder vil hvidløgsplanten blive ved med at vokse grønne blade
Trin 2. Klip greenerne med en saks, og efterlad 2,5 cm vækst
Trim greenerne i bunden af planten, men efterlad tilstrækkelig vækst, så planten kan komme sig og fortsætte med at vokse. Skæring af de grønne blade giver også hvidløgsplanten mulighed for at bruge mere energi på at dyrke pæren.
Tip:
Hvis du vil fremme væksten af løgene, skal du trimme greens, så snart de når 10 cm høje, så planten fokuserer på at dyrke løgene.
Trin 3. Hak grøntsagerne op og brug dem som en smagfuld pynt
Skær grøntsagerne i små stykker med en skarp kniv. Du kan bruge dem som krydderier eller som en let og velsmagende pynt på en tallerken.
- Brug de friske grøntsager i supper til at tilføje en smule garlicky godhed!
- Drys friskhakket grønt oven på et færdigt fad for at tilføje en frisk og skarp smag.
Trin 4. Træk nelliker ud af beholderen efter 10 måneder og lad dem hærde
Efter cirka 8-10 måneder begynder de grønne blade at brune og dø, hvilket betyder, at hvidløgsfeddene er klar til at blive høstet. Træk nelliker ud af jorden og børst potteblandingen af. Hæng dem derefter på et tørt sted med god luftcirkulation, indtil de er helt tørre. Du kan derefter bruge hvidløg, som du vil!
