Callaloo eller Amaranthus spinosus, også kendt som jamaicansk eller caribisk spinat, er noget, du let kan dyrke i en haveseng derhjemme eller i en fælles have. Ikke nok med det, men dens rige grønne og røde farver ser også smukke ud i din have! Plant callaloo, hvis du vil have en grønt grøntsag, der er både dekorativ og spiselig. Bemærk, at "callaloo" undertiden kan bruges til at henvise til taro eller Xanthosoma, men for denne artikel taler vi om Amaranthus.
Trin
Del 1 af 3: Forberedelse af et såbed
Trin 1. Plant callaloo i det tidlige forår efter den sidste frost
Vent til april eller maj, afhængigt af hvornår den sidste frost i dit område er, med at forberede en havebed til dine callaloo -frø. Ideelt set skal du vente, indtil temperaturen er over 13 ° C (55 ° F) for at plante frøene.
- Hvis du lever i et varmt klima, der ikke har kolde vintre, kan du plante callaloo når som helst på året.
- Bemærk, at april eller maj er den bedste plantetid på den nordlige halvkugle. Hvis du bor på den sydlige halvkugle, plant i oktober eller november.
- Alternativt kan du starte frøplanterne indendørs i frøstartpotter før den sidste frost og transplantere dem i din havebed tidligt på foråret. Du kan for eksempel gøre dette i marts på den nordlige halvkugle eller september på den sydlige halvkugle.
Trin 2. Vælg et område, der får mindst 6 timers sollys om dagen
Anslå, hvor mange timers sollys hver tilgængelig haveseng får om dagen. Vælg en seng, der modtager fuld sol, fordi callaloo har brug for meget sollys og varme.
Hvis dine havesenge er delvist beskyttet, f.eks. Senge, der er op mod en væg, er en sydvendt eller vestvendt seng ideel
Trin 3. Tilsæt veldrænende kompost til havens seng for ekstra næringsstoffer
Brug noget som en kommerciel lerbaseret kompostblanding. Dæk toppen af havebedet med 5,3–7,6 cm kompost, og hæld det ned i jorden med en hakke eller en gaffel.
- Kompost er ikke et krav, fordi callaloo kan vokse i tørre og lerrige jordarter, men de ekstra næringsstoffer vil hjælpe planterne til virkelig at trives.
- Den ideelle jord-pH for callaloo er 6,0-7,0, men den kan stadig vokse i jord med et pH-område på 4,0-8,0. Du kan teste jordens pH med et pH -jordprøvesæt. Hvis du vælger at gøre det, skal du gøre det, når du har tilføjet komposten.
Trin 4. Lav rækker 0,61 m fra hinanden og 1⁄4 in (0,64 cm) dybt i jorden.
Brug dine hænder eller en havespartel til at skære den første række ned i jordoverfladen cirka 0,61 m fra bagsiden af havesengen. Grav den næste række 0,61 m foran den første række og så videre.
Callaloo -planter kan have en ultimativ spredning på op til ca. 0,46 m, så denne rækkeafstand giver dem masser af plads til at sprede deres blade
Del 2 af 3: Såning af frøene
Trin 1. Pres frøene ned i jorden 18–25 cm (7-10 in) fra hinanden i rækkerne
Læg 1 frø i jorden hver 18–25 cm (7-10 tommer) i den første række bag på havebedet. Gentag dette for hver resterende række, mens du arbejder dig fra bagsiden til forsiden af sengen.
- Callaloo -planter kan klare lidt trængsel, så du skal ikke bekymre dig for meget om at få afstanden præcis.
- Brug den samme afstand, hvis du transplanterer kimplanter, som du startede indendørs.
Trin 2. Dæk rækker af frø med 1⁄4 i (0,64 cm) jord.
Fyld hver frørækker med jord fra det omgivende havebed. Brug dine hænder eller en haveske til forsigtigt at pakke jorden ned oven på frøene.
Målet er at fastgøre jorden lige nok til at dække frøene og holde dem på plads i deres rækker
Trin 3. Vand frøene forsigtigt for at fugte jorden
Brug en vandkande eller en slange med let sprøjteudstyr til at vande jorden. Vand dig langs hver række frø, fra side til side, indtil de alle er fugtige.
- Undgå at bruge en hård vandstrøm, der kan forstyrre frøene.
- Vand planterne på samme måde, hvis du transplanterede kimplanter indefra.
Del 3 af 3: Pleje og høst
Trin 1. Vand planterne 1-2 gange om ugen i tørre perioder
Sprøjt hele såbedet ned med en slange og en tågeudstyr. Vent et par sekunder, til vandet siver ned i jorden og sprøjt eventuelle tørre pletter.
- Callaloo -planter betragtes som tørketolerante, så det er fint, at jorden tørrer ud mellem vandingerne.
- Der er ingen grund til at vande callaloo, medmindre jorden er helt tør. Hvis du overhovedet kan mærke fugt i jorden, skal du lade planterne være for at undgå overvanding.
- Du behøver ikke at befrugte callaloo for at den vokser godt.
Trin 2. Fjern ukrudt i hånden eller med en hakke, når du ser dem
Tag ukrudt nær basen og træk hele rodsystemet ud af jorden, hvis du luger i hånden. Eller hack hele ukrudtet ud af jorden med en hakke.
Ved at fjerne ukrudt kan callaloo -planterne få al næringen ud af jorden, fordi der ikke er andre planter, der konkurrerer om det
Trin 3. Slip af med skadedyr ved at sprøjte bladene med en skadedyrsbekæmpelse
Pas på skadedyr som biller, bladlus og mider på bladene. Sprøjt løvet med en organisk skadedyrsbekæmpelse for at fjerne eventuelle skadedyr, hvis du planlægger at spise callaloo.
Callaloo er meget sygdomstolerant, så du kun virkelig skal passe på skadedyr, hvilket kan få planterne til at give mindre blade til høst
Trin 4. Skær op til 1/3 af de samlede blade med havesaks for at høste dem
Klip de ældste, nederste blade af i bunden af deres stilke, og pas på ikke at skade den nye vækst. Efterlad omkring 2/3 af det samlede løv for at tilskynde planterne til at fortsætte med at producere.
Du kan høste callaloo, så snart bladene er store nok til at håndtere, normalt inden for de første par måneder efter plantning
Trin 5. Saml blade hver anden uge eller deromkring i løbet af sommeren
Lad planterne vokse frem igen i et par uger efter hver høst. Klip op til 1/3 af de ældste blade igen efter 2 uger for at tilskynde til ny vækst i hele vækstperioden.
Du bør kunne gøre dette til slutningen af september, hvis du bor i et sæsonbestemt klima på den nordlige halvkugle. På den sydlige halvkugle kunne du gøre det indtil marts eller omkring dengang
Tips
- Du kan erstatte callaloo med spinat i de fleste opskrifter, der kræver spinat.
- Der er ingen beskæring nødvendig for at passe callaloo -planter.
- Callaloo -planter vokser normalt til omkring 0,61 m høje, men nogle sorter kan blive endnu større. De kan blive så høje, selv med høst, så længe du forlader omkring 2/3 af planten hver gang du høster.
- Callaloo er naturligt resistent over for de fleste skadedyr og sygdomme.
