Det amerikanske syd har en lang vækstsæson, så dyrkning af grøntsager i de sydlige stater kan være en gartners glæde. I nogle områder i Syd kan du endda dyrke grøntsager i vintermånederne. For at producere en kofangerafgrøde skal du dog planlægge din have på forhånd og forberede grunden korrekt. Plant og vedligehold derefter din veggiehave i henhold til det særlige klima og vækstbetingelser, hvor du bor.
Trin
Del 1 af 4: Forberedelse af din havegrund
Trin 1. Start en komposteringsoperation året før, hvis det er muligt
Du kan selvfølgelig købe kompost for at nære din jord og planter, men kompostering derhjemme er en god måde at spare penge og bruge mad og gårdaffald. Du kan oprette en bunke eller bruge en beholder til kompostering.
Så længe du opretter lag af en cirka 60/40 blanding af brunt (kulstofrigt) og grønt (nitrogenrigt) organisk materiale, omrøres regelmæssigt og holder komposten varm og let fugtig, bør bunken, du starter i efteråret, være klar til at fodre din have til foråret
Trin 2. Find ud af de gennemsnitlige frostdatoer for dit område
Datoerne for den gennemsnitlige sidste forårsfrost og første efterårsfrost varierer i det sydlige USA. Perioden mellem disse datoer er den gennemsnitlige udendørs vækstsæson, hvor du bor. Rådfør dig med guider, websteder, havecentermedarbejdere og naboer for at få specifikke oplysninger om, hvor du bor.
- For eksempel er de første og sidste frostdatoer i Raleigh, NC 1. april og 4. november, men de er 10. marts og 19. november i Jackson, MS.
- De fleste områder i syd har så lange vækstsæsoner, at du ikke behøver at spire frø indendørs inden forårsplantning. Hvis du starter frøplanter indeni, skal du sørge for at sætte dem i et vindue, der får mindst 6 timers sollys hver dag.
Trin 3. Vælg din haveplads
Hvis det er muligt, skal du vælge et sted, der får mindst 6 timers sollys hver dag. Fladt terræn er også bedst, men ujævnt terræn kan fungere, hvis du terrasserer dig plantninger vinkelret på skråningen.
Vælg et sted, der er tæt på en rigelig vandkilde. At sætte din have i nærheden af dit hjem vil for eksempel hjælpe med vanding og gøre det lettere at holde øje med enhver plante- eller ukrudtsvækst, vedligeholdelsesbehov og skader
Trin 4. Test jorden i din foretrukne haveplads
Jordbunden kan variere meget i surhedsgrad og næringsindhold, og disse niveauer vil påvirke kvaliteten af din have. Du kan bruge hjemmetestsæt eller pH-testere i sonde-stil til at få en hurtig aflæsning eller sende prøver ud til et laboratorium for en mere detaljeret analyse.
- Hver sydlig stat har et landbrugsudvidelsesprogram, og de lokale agenter kan rådgive dig om unikke forhold i dit område. De vil også teste dine jordprøver, så du kan tilføje ændringer (gødning) til din jord, hvis det er nødvendigt.
- Hvis du er en seriøs havegartner, bør du teste din jord hvert år inden plantesæsonen.
Trin 5. Brug hævede havebede, hvis du har meget dårlige jordforhold
Det er temmelig let at lave hævede havebede og selv fylde dem med en ideel jordblanding. Højbede giver dig også større kontrol over fugtighedsniveauet og giver en smule ekstra beskyttelse mod kaniner og andre haveindtrængere.
Havebede bør ikke være mere end 1,1 til 1,2 meter brede, ellers kan du ikke bekvemt nå planterne i midten
Trin 6. Lav et diagram over din have på papir, før du begynder at grave
Tegn en simpel skitse af dit valgte planteareal. Dette hjælper dig med at visualisere, hvor meget du kan plante, og hvor du vil placere hver plantetype. Du får også en bedre idé om, hvor meget kompost, muldjord, gødning osv., Du skal bruge.
Størr din have baseret på antallet af mennesker, der aktivt vil arbejde for at vedligeholde den. For en nybegynder grøntsagsgartner, der arbejder alene, er 9,3 kvadratmeter (f.eks. 3,0 x 3,0 m) et godt udgangspunkt
Trin 7. Forbered jorden i dit haveområde
Fjern sten eller overfladehindringer, og brug derefter en spade til at fjerne græs eller bunddække. Når den er ryddet, skal du have eller spad din have i en dybde på 30 til 46 cm. Arbejd i kompost og eventuelle nødvendige jordændringer (baseret på din jordprøvning), og bearbejd jorden igen for at sikre, at disse tilføjelser arbejdes hele vejen igennem jorden.
- For maksimal effekt skal der arbejdes med gødning 10-14 dage før plantning.
- Ring til dine lokale forsyningsselskaber for at markere deres linjer, før du begynder at grave.
Del 2 af 4: Planlægning af din have
Trin 1. Skitser på dit diagram, hvor du vil plante dine valgte grøntsager
Vælg grøntsager, som din familie kan lide at spise, ikke hvad der ser smukt ud i et havemagasin. Som nybegynder skal du starte med 3-5 veggiesorter.
- Se bagsiden af dine frøpakker for længden, der skal høstes for hver plante. Hvis du planter flere rækker gulerødder, som har en lang modningstid, kan du muligvis ikke bruge den plads til at plante flere frø senere på sæsonen.
- Bemærk hvilke grøntsager du vil plante først, samt hvor du vil plante efterfølgende afgrøder.
- Overvej grøntsagens modne størrelse. For eksempel kræver vinter squash meget plads og kan ikke være overfyldt.
Trin 2. Maksimer dit udbytte ved at parre tidlige og senmodne afgrøder
Hvis pladsen er et problem, skal du skitsere en plan for plantning af tidlige høstafgrøder sammen med senhøstede afgrøder. Førstnævnte vil blive høstet og gået, før sidstnævnte er klar til at plukke.
- For eksempel sår kål, gulerødder og rødbeder i de samme rækker som tidlige ærter og bønner. Du kan også plante majs mellem rækker kartofler, radiser mellem salatrækker osv.
- Hvis pladsen ikke er et problem, vil det dog være lettere at luge og høste noget ved at holde tidligt og sent høst i separate områder.
Trin 3. Brug skyggen fra højere planter til din fordel
På dit diagram finder du de bedste steder at plante grøntsager, der foretrækker køligt vejr. Nogle bladgrøntsager, som spinat og salat, vil visne i fuld sol. Plant dem i rækker, hvor de til sidst vil få lidt skygge fra højere grøntsager, som tomater.
- Hvis du planter højere afgrøder på den sydlige kant af din havegrund, blokerer de mere sollys for at nå kortere afgrøder i nærheden, end hvis de plantes på den nordlige kant.
- Ud over det første år vil din have klare sig bedre, hvis du dyrker afgrøderotation - plantning af forskellige afgrøder forskellige steder. Så overvej flere mulige layouts, og gem dem "på fil."
Del 3 af 4: Plantning af afgrøder i hele vækstsæsonen
Trin 1. Opret lange, lave høje til dine rækker, hvis jorden dræner dårligt
Hvis din jord har et højt lerindhold eller er i et lavtliggende område, vil du gerne hæve dine plantrækker lidt for at forhindre, at dine planter bliver overmættede. Højene behøver kun at være et par centimeter/centimeter høje.
- Når du har ryddet haveplottet, skal du holde øje med den gennem et par regnbyger for at se, om vand har en tendens til at putte, eller jorden forbliver grim.
- Nogle planter vokser bedre med højere eller lavere høje. Rådfør dig med frøpakken, en havecentermedarbejder eller en haveekspert, du kender.
- Grundlæggende vil din have se ud som om du har gravet og fyldt flere lange, tynde, lavvandede grave!
Trin 2. Se veggiespecifikke vejledninger for plantedybde og afstand
Nogle frø bør kun plantes 0,64 cm dybe, mens andre foretrækker 7,6 cm. Den ideelle planteafstand varierer lige så vidt. Følg retningslinjerne på dine frøpakker eller frøplantebeholdere for specifik vejledning for hver afgrøde.
Du kan finde et detaljeret planteskema for populære sydlige grøntsager på https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (tabel 2)
Trin 3. Begynd at plante frø i februar eller marts
Den bedste startdato for dit plantningsprogram afhænger af din placering i Syd. Den månedlige vejledning i dette afsnit af den nuværende artikel er en generel anbefaling til midten af USA. Syd. Se også efter vejledninger, der er mere specifikke for, hvor du bor, f.eks. I det centrale South Carolina (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- I februar kan du plante rødbeder.
- I marts plantes et af følgende: majroer, schweizisk chard, radiser, hvide kartofler, løg, salat, grønkål, collards, gulerødder, kål
Trin 4. Fortsæt med at plante for alvor i april og maj
Mens dine frøplanter i den tidlige sæson spirer op, kan du komme i gang med flere andre sydlige haveklammer.
- I april kan du plante sommer og vinter squash, spinat, majs, broccoli og stangebønner.
- I maj plantes søde kartofler, peberfrugter, okra, aubergine, agurker og limabønner.
Trin 5. Plant tomater og anden omgang andre grøntsager i juni og juli
Med Sydens forlængede vækstsæson kan du få flere høster af flere grøntsagstyper, såsom stangebønner og vinter squash.
- Læg dine værdsatte tomater i jorden i juni.
- I juli kan du tilføje stangebønner, limabønner, vinter squash og græskar
Trin 6. Afslut sæsonen med at plante flere af dine favoritter
I modsætning til mange andre dele af USA i store dele af Syd kan du plante i september og stadig få en robust høst af visse afgrøder. Så fortsæt og brug hele vækstsæsonen!
- I august plantes rosenkål, gulerødder, broccoli, rødbeder og grønkål.
- September er et godt tidspunkt at plante schweizisk chard, løg, majroer og grønkål.
Del 4 af 4: Pleje af dine afgrøder
Trin 1. Giv din have tilstrækkelige mængder vand
Regnvand er bedst, fordi det giver nødvendige næringsstoffer, men regn er upålidelig. De fleste planter, herunder tomater (en sydlig haveklammer), kræver regelmæssig vanding, men god dræning for at producere et højt udbytte. Overvej at spare regnvand på regnfade, så du kan bruge det hele året.
- Somre i syd kan være ekstremt varme og tørre, så vand din have tidligt om morgenen, mens den er lidt køligere. Vanding i løbet af den varmeste del af dagen vil resultere i, at solen fordamper den fugtighed, dine planter har brug for.
- Se vandingsguider, der er specifikke for dine grøntsager.
Trin 2. Tøm din have kort efter, at dine spirer dukker op af jorden
Vent ikke på, at ukrudt overhaler ømme spirer eller transplantationer. Mulching hjælper jorden med at forblive fugtig og kølig på varme dage. Mulching hjælper også med ukrudtsbekæmpelse, og organisk mulch vil berige jorden, når den nedbrydes.
Overdriv dog ikke mulden. Du skal bare bruge nok til at skabe et tyndt, ret ensartet lag over jorden
Trin 3. Beskyt dine afgrøder mod dyr
Du kan holde irriterende dyr ude af din veggiehave på forskellige måder. Du kan bruge flere typer hegn eller overdækninger eller bruge afskrækkende midler som spray eller fugleskræmsel. Brug trial-and-error til at finde den kombination af forsvar, der fungerer bedst mod dine angribere.
Trin 4. Fortsæt med vanding, lugning, staking osv
Du kan ikke "plante det og glemme det" og forvente at få en rigelig grøntsagshøst. Brug en halv time eller deromkring hver dag eller to på at holde trit med din havevedligeholdelse. Dette er bedre for din have (og for dig) end at skulle bruge timer på at trække ukrudt, der er blevet væk.
- Træk ukrudt ved at klemme stænglerne lige ved jordlinjen og trække hele rodstrukturen ud. Dette fungerer bedst med fugtig jord.
- Når det kommer til at støtte planter, sats tomaterne tidligt, fordi grenene og tomaterne bliver meget tunge.
- Andre klatreplanter som stangbønner skal bindes til støtter, fordi de vil rådne og tiltrække skadedyr, hvis de ligger på jorden.
Trin 5. Høst i henhold til dine plantningsguider og dine egne øjne
Din plantningsguide siger måske, at grønkål tager 50-55 dage at nå høsttiden, men husk, at dette kun er et groft skøn. Når blade, bønner eller frugter ser modne og klar til at spise, er de klar til at plukke!
Lad ikke dine saftige tomater "visne på vinstokken" - tjek regelmæssigt, og høst dine grøntsager dagligt
Trin 6. Brug off-season planlægning af næste års have
Fra cirka oktober til januar (afhængigt af din placering), skal du ikke bare drømme om næste års have. Opret i stedet din haveplan for næste år og opbyg din kompostbunke. I januar test din jord, indtil din haveplads, og tilføj eventuelle jordændringer efter behov.
Tips
Tips
- Det er let at gå over bord, når man planlægger en have, men det er meget lettere at vedligeholde en lille have end at blive overvældet med en have så stor, at man ikke kan passe den ordentligt.
- Det er vigtigt at vande din have tilstrækkeligt, men overvand ikke, for ellers vil dine planter rådne. Rødderne skal tørre lidt ud mellem vanding.
- Hvis du mangler plads i din have, kan du plante nogle grøntsager i og omkring dine blomsterbed og buskads. Mange grøntsager og urter er også prydplanter og vil supplere andre områder af dit landskab. Bare vær sikker på, at grøntsagsplanterne får nok sollys.
Roterende afgrøder kan reducere skadedyrsangreb. Mange almindelige have skadedyr overvintrer i jorden for kun at komme ud om foråret for at søge en værtsplante. Hvis du roterer dine afgrøder, kan du hjælpe med at minimere angreb
Advarsler
- Selvom bladgrøntsager kan dyrkes i halvskygge, skal alle grøntsager, der bærer frugt, have direkte sollys.
- Drej dine afgrøder hvert år for at forhindre din jord i at blive frataget næringsstoffer. Hver plante fjerner bestemte næringsstoffer fra jorden, men hvis du roterer planterne, tilføjer dine grøntsager de nødvendige næringsstoffer til jorden.
