Hvis du vil kan dildspyd denne sommer, men aldrig har dyrket agurker før, kan du befinde dig i en pickle (ordspil beregnet). Men dyrkning af syltede agurker er enkel, når du ved, hvilken sort du skal købe og forbereder de rigtige vækstbetingelser. Plant din agurkesort i det sene forår, og pas på dine planter, når de vokser i de kommende måneder. Inden du ved af det, har du en rig høst klar til at sylte.
Trin
Del 1 af 3: Valg af en agurkvariation
Trin 1. Vælg Kirby agurker til tykkere hud
De ideelle syltede agurker har hud, der kan tåle eddike eller saltlage. Kirby agurker vokser med en tyk hud, der kan forblive sprød efter dage eller uger i en krukke.
Kirby agurker vokser til omkring 6 inches (15 cm) eller mindre
Trin 2. Køb Regal agurker til en sygdomsresistent afgrøde
Regal agurker er mindre tilbøjelige til sygdom end de fleste sorter. Deres form er længere end andre agurkesorter med en slank frøkerne. Disse agurker høster tidligt og producerer høje udbytter i løbet af sæsonen.
Selvom Regal agurker kan vokse til 20 cm, bliver de bedst syltede, når de når 7,6–12,7 cm
Trin 3. Plant nationale agurker for et højt udbytte
Denne sort er frugtbar for sin store og rigelige høst. Nationale agurker er større end andre sorter med en markant mørkegrøn hud. Normalt vokser disse agurker til omkring 5–7 tommer (13–18 cm).
Trin 4. Dyrk County Fair agurker til en sødere smag
County Fair -sorter smager mildere end andre, mere bitre sorter. Til sammenligning gør disse planter letfordøjelige og næsten frøfrie agurker. De vokser godt i havehaver på grund af deres stærke vinstokke.
County Fair agurker syltes bedst, når de høstes på omkring 5,1 cm til 7,6 cm
Del 2 af 3: Plantning og dyrkning af agurker
Trin 1. Plant dine agurker i organisk, veldrænende jord
Find et solrigt sted i din have med jord rig på organisk materiale. Hvis din jord har lidt organiske næringsstoffer, skal du tilføje kompost til området før eller mens du planter. Tilsæt et kompostlag på 4-6 tommer (10-15 cm) til din jord.
De fleste agurk sorter har brug for mindst 6 til 8 timers sol om dagen. Selvom agurker klarer sig godt i varme klimaer med direkte sollys, skal du muligvis vande dem oftere
Trin 2. Installer en espalier til dit anlæg
Agurker vokser bedst lodret, da deres vinstokke har brug for et sted at klatre. Byg eller køb en espalier, og plant dine agurker lige under den. Når vinstokke begynder at vokse, træner du dine agurker til at vokse på espalieret. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge velcrobånd eller garn til at fastgøre vinstokkene til espalieret.
Agurker, der vokser på en espalier, er lettere at høste, fordi de hænger tættere på øjenhøjde og er mindre klemt i snavs
Trin 3. Frø eller transplantation af frøplanter flere uger efter den sidste frostdato
De fleste agurk sorter er følsomme over for kulden. Vent mindst 2 uger efter den sidste frost, før du planter dine agurker. Stik frø i jorden omkring 5,1 cm dybt til frø eller 2,5 cm til frøplanter.
Pladsplanter omkring 15 cm fra hinanden, så de har plads til at vokse på espalierne
Trin 4. Vand din agurk plante mindst en gang om ugen
Agurkeplanter har brug for mindst 2,5 til 5,1 cm vand om ugen for at vokse. Afhængigt af dit klima skal du muligvis vande oftere end en gang om ugen. Stik fingeren ned i jorden for at kontrollere, om den er fugtig. Hvis jorden er tør, vand dine planter.
- Sandjord har normalt brug for hyppigere vanding.
- Vand dine planter om morgenen eller tidlig aften, når solen står lavt på himlen.
Trin 5. Mulch din plante for at bevare fugt
Mulch kan holde dine agurker kølige, når de varme sommermåneder nærmer sig. Vent, indtil temperaturen når 70 ° F (21 ° C) for at anvende mulch. Blad- eller fyrretræstrå mulch fungerer bedst for at holde skadedyr væk.
Trin 6. Hold øje med skadedyr og ukrudt
Agurkebiller, sylteagder og edderkoppemider er almindelige agurkeskadedyr. Dæk dine frøplanter med net eller sprøjt grøntsagsvenlige pesticider for at holde skadedyr i skak. Tjek din have for ukrudt en eller to gange om ugen, og fjern dem med rødderne, som de er plettet.
Hvis du bruger pesticider, skal du vælge et mærke, der er certificeret som giftfri for grøntsagsplanter
Trin 7. Dyrk dine agurker i potter som et alternativ
I kolde klimaer kan du dyrke potte agurkeplanter indendørs eller i et drivhus. Fyld en stor, godt drænet krukke med jord, og installer en espalier, så din plantes vinstokke kan klatre. Placer din gryde et sted, hvor den kan modtage direkte sollys dagligt, og husk at vande den en gang om ugen.
Del 3 af 3: Høst dine agurker
Trin 1. Hold øje med dine agurker for tegn på modenhed
Agurker tager normalt mellem 55-60 dage efter plantning at høste. Dine agurker er klar til at høste, når de når den anbefalede størrelse til deres sort. Hvis dine agurker gulner i bunden, er de overmodne og skal høstes med det samme.
Tjek dine planter dagligt, da meget kan ændre sig i løbet af 24 timer
Trin 2. Brug et tykt par havehandsker, mens du høster
Vælg ikke agurker med bare hænder. Selvom nogle sorter har glatte vinstokke, er de fleste stikkende. Find et studiepar arbejdshandsker til at have på, mens du arbejder.
Trin 3. Skær dine agurker af vinstokken med en skarp kniv
At trække agurker af vinstokken kan skade planten og afbryde væksten for de andre agurker. Brug et skarpt par beskærere eller en kniv til at klippe vinstokken rundt 1⁄4–1⁄2 tomme (0,64–1,27 cm) over frugten.
Trin 4. Fortsæt med at plukke hver 2-3 dag
Ikke alle dine agurker vil modnes på én gang. Hvis nogle frugter ikke er vokset til den ideelle længde endnu, skal du ikke vælge dem, før du er klar. Prøv at vælge dine agurker i grupper hver flere dage.
Trin 5. Opbevar dine agurker ved stuetemperatur
Agurker holder sig ikke godt et sted under 10 ° C, hvilket er når de er sårbare over for frostskader. Opbevar dine agurker på dine køkkenborde eller foran køleskabet, hvor temperaturen er varmest.
Agurker holder mellem 1-2 uger. Planlæg at sylte dine agurker inden dette tidspunkt
Tips
- Agurker findes i syltning og udskæring af sorter. Bejdse agurker er normalt mindre og har mindre af en frøkerne.
- Sprøjt dine vinstokke med sukkervand for at tiltrække bier og øge bestøvningen.
