Jicama, eller Pachyrhizus erosus, er en vinstok, der er hjemmehørende i Mexico, selvom de fleste kender dens rod, som bruges til madlavning. Jicama, også kendt som yam bean, kan findes på borde i mexicanske restauranter som krydderi, og det bruges meget i opskrifter som friske salater, salsaer og supper. Jicama kræver en lang vækstsæson for at producere rødder eller knolde, der leverer kødet fra planten. Jicama er en tropisk plante, der vokser bedst i varme klimaer i hele Mellemamerika og USDA zoner 7 til 10. For at dyrke jicama skal du plante frøene, passe på planten og endelig høste jicama.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af Jicama -frø
Trin 1. Plant jicama, efter at faren for frost er overstået
Jicama klarer sig ikke godt under en frost, så vent med at plante, indtil vejret er varmet op for at plante den i din have. Undersøg gennemsnitsdatoen for den sidste frost i dit område, og plant din jicama en til to uger efter denne dato.
Jicama -planten vokser muligvis ikke ordentligt, hvis du bor i et miljø, der for det meste forbliver koldt
Trin 2. Få jicama frø
Medmindre du allerede har frø, skal du skaffe dem. Jicama -frø kan købes i en planteskole, nogle boligforbedringsbutikker eller endda online. Kontroller pakken for at sikre, at du har de rigtige frø inden plantning.
Trin 3. Sug frøene i blød
Kom jicama -frøene i lunkent vand for at fremskynde spiring. Læg frøene i en lav gryde med varmt vand. Lad dem sidde i 24 timer. Fjern derefter frøene fra vandet.
Trin 4. Vælg en god placering
Kig efter et sted i din have, der modtager mindst 6 til 8 timers sollys om dagen. Det sted, du vælger at dyrke jicamaen, vil påvirke resultatet af høsten. Det sted, du vælger, skal udsættes for fuld sol i de seks til otte timer.
Trin 5. Sørg for, at placeringen har god jord
Vælg et sted med fugtig, men veldrænet jord. Sørg for, at jorden er basisk med en pH over 7. Du kan nemt teste dette med en kommerciel pH -tester.
- Hvis du vil dyrke frøene før den sidste frost, kan du plante dem i en krukke indendørs. Du bør bruge plantejord, perlit eller vermiculit og lidt tørvemos i en mellemstor gryde.
- Gryden skal placeres under et vækstlys eller ved en solrig vindueskarme.
- Hvis du starter med frøene i en gryde, skal du vente på, at de bliver 7,6 cm høje, før du planter dem i haven.
Trin 6. Vand frøene
Hvis du beslutter dig for at plante frøene i en gryde før frosten, skal du passe på frøene. Når du har plantet dem i en mellemstor gryde med plantemuld, vandes frøene regelmæssigt indtil den sidste frost. Vand frøene, indtil jorden er fugtig, når jorden føles tør.
Trin 7. Grav små huller
Lav hullerne cirka 0,6 cm i dybden. Mængden af huller, du graver, afhænger af antallet af frø, du skal plante. Hullerne skal være cirka 30,5 cm fra hinanden. Hvis du planter mere end en række, skal rækkerne være 0,61-0,91 m fra hinanden.
Trin 8. Læg jicama -frøene i jorden
Du kan først grave hullerne eller grave dem, mens du planter frøene. Jorden skal føles fugtig og varm, uden at du vander den først. Dæk frøene til og pres dem let ned.
Del 2 af 3: Pleje af Jicama -planter
Trin 1. Vand de plantede jicama -frø let
Drys vand over jorden efter du har plantet og derefter når det bliver tørt. Mæt ikke frøene med vand, selvom jorden er tør. Jorden skal først føles fugtig, når du har drysset vandet.
Brug af en vandkande hjælper med at regulere, hvor meget vand du hælder på jorden
Trin 2. Gød jicama en gang om måneden
Du kan bruge en universalgødning. De nøjagtige instruktioner for befrugtning afhænger af anvisningerne på din gødnings emballage. Typisk skal du bare påføre gødningen omkring plantens bund. Du kan købe gødning i en planteskole eller i mange boligforbedringsbutikker.
Spørg en medarbejder i din vuggestue om anbefalinger af gødning, hvis du ikke er sikker på, hvilket mærke du skal købe
Trin 3. Indsæt vinstokke af jicama -planten
Jicama vinstokke vokser ret høje, så de får brug for støtte, når de vokser. Sæt vinstokkene på, når de er ca. 61 cm lange. Læg træstænger af træ ca. 10,2 cm dybt ned i jorden ved siden af jicama -vinstokken. Bind hver plante løst med garn.
Trin 4. Kontroller jicama -planterne dagligt for tør jord
Glem ikke at holde jorden fugtig, når jicama vokser. Test jorden ved at mærke den med din hånd eller forsigtigt grave i den med fingrene. Vand kun når jorden er tør, da jicama ikke klarer sig godt med overvanding.
Trin 5. Deadhead blomstrer
Fjern de små blomster, der blomstrer på jicama. Fjernelse af blomsterne tilskynder til stærkere rodvækst. Du kan fjerne dem med din hånd, saks eller beskærere.
Trin 6. Du skal ikke bekymre dig for meget om skadedyr
Jicama vil sandsynligvis ikke have skadedyrsproblemer under væksten. Det er fordi blomster, frø og blade er giftige. Hvis du opdager, at du har et skadedyrsproblem, skal du fjerne skadedyrene selv eller bruge en organisk skadedyrsspray.
Sørg for at vide, hvilken type skadedyr du er målrettet mod, når du skal købe skadedyrsspray
Del 3 af 3: Høst af Jicama -knolde
Trin 1. Grav knoldene ned fra undergrunden
Tag knoldene op af jorden ved hjælp af en murske. Vent til sent efterår, men før den første frost til at grave dine knolde. Dette vil være cirka 150 dage fra plantningstidspunktet. Aflær knoldene tidligere end det, hvis vinstokken viser tegn på at dø. Vær forsigtig med at undgå at skade knoldene under fjernelse. Tag dig god tid.
Knoldene skal være 3-6 tommer (7,6-15,2 cm) i diameter
Trin 2. Saml knoldene
Knoldene skal være faste og runde. Knolde, der er bløde og skrumpet med synlige revner og/eller blå mærker, skal sandsynligvis smides ud. Børst jorden af knoldene.
Blødgør eller vask dem forsigtigt i vand for at fjerne mudder eller jordklumper. Lad dem tørre. <
Trin 3. Opbevar knoldene
Jicama -planter vil blive forringet, hvis de opbevares et sted under 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius). Ideelt set skal du opbevare dem et sted, der er 53 til 60 grader (11 til 15 grader Celsius). Dette kan være i en garage eller opvarmet kælder. Det sted, du vælger, skal være tørt. Det må ikke være vådt eller fugtigt. Jicama skal være frisk og klar til at spise i op til to måneder, hvis den opbevares korrekt.
Du kan opbevare jicama i skåle, stativer eller pander
Tips
- Jicama er en sund plante at spise. Det er en god kilde til kostfibre, C -vitamin og oligofructose -insulin. Plus, det er en kaloriefattig mad.
- Jicama bruges ofte i salater, slaws, gryderetter og serveres som en side med kød.
- Opbevar jicamaen i køleskabet, når den er skåret eller skåret i skiver.
- Slå opskrifter på internettet efter velsmagende og interessante jicama -retter.
