Kronbladene fra roser kan høstes og derefter bruges i fødevarer som syltetøj, salater og sirup. For at høste roser skal du finde områder, hvor sunde roser vokser, og høste dem i det tidlige forår eller sommeren. Skær roserne omhyggeligt og tør derefter kronbladene for at bruge dem senere.
Trin
Del 1 af 3: Find eller dyrk roser
Trin 1. Find områder, hvor roser vokser
Hvis du ikke vil plante roser, skal du finde dem udendørs. Roser har en tendens til at vokse i lave til mellemhøjder. Roser findes normalt i klynger i åbne, solrige områder. Roser er lette at finde, da de har tendens til at danne tætte krat i de rigtige områder. Udforsk skovområder omkring dig for at finde roser til høst.
Trin 2. Identificer roser korrekt
Sørg for, at de planter, du finder, er roser, før du høster, da nogle vilde blomster ikke er sikre at spise. Vilde roser er røde eller lyserøde og har fem kronblade hver. Røde roser har en tendens til at have en pære-lignende form. Roser har normalt en blomst pr. Gren og har tendens til at have torner eller stikkende teksturer på stilken.
Hvis du ikke er sikker på, om en plante er en rose, skal du ikke høste eller indtage den
Trin 3. Plant dine roser
Du kan også plante roser til høst. Køb rosenfrø online eller i et lokalt drivhus. De skal plantes i et område, hvor jordens pH -niveau er mellem 6,5 og 7, og hvor de kan have adgang til direkte sollys seks til otte timer om dagen.
- Du kan købe et pH -testkit i et drivhus for at kontrollere din jord udendørs. Hvis du dyrker roser indendørs, bør du kunne købe jord i et drivhus, der er den korrekte pH -værdi for dine roser.
- Hvis du dyrker roser indeni, skal du placere dem nær et vindue eller på din altan for at sikre, at de får nok sollys.
Trin 4. Vand dine roser tilstrækkeligt
Soak området omkring rødderne helt mindst en gang om ugen, hvis du ikke regner eller dyrker dine roser indendørs. Placer to til fire inches af revet blade eller græsafklip nær bunden af dine roser for at hjælpe med dræning.
Trin 5. Gød dine roser
Roser vil tage omkring et år at vokse. Hjælp dem i løbet af dette år til at modnes, så du kan høste dem, når de blomstrer. Giv granulær gødning med et 5-10-5 eller 5-10-10 forhold fra april til juli, da roser begynder at vokse ud af jorden. Drys 3/4 af en kop til en kop gødning omkring rosenbedet, og arbejd gødningen ned i den øverste 5,3-7,6 cm jord.
Del 2 af 3: Skæring af dine roser
Trin 1. Høst roser lige efter at de blomstrer
Roser høster bedst lige efter de blomstrer. Vent, indtil blomsterne er fuldt udfoldet for at høste dine roser.
Trin 2. Sigt på at høste om foråret eller sommeren
I de fleste klimaer blomstrer roser i slutningen af foråret eller forsommeren. Hold øje med dine roser omkring dette tidspunkt. Sigt efter at høste kort tid efter, at de blomstrer i løbet af disse måneder.
Trin 3. Vælg roser på en solskinsdag
Det ideelle tidspunkt at høste roser er morgenen på en solskinsdag. Vælg en forholdsvis tør morgen efter duggen er fordampet. Når roserne er tørre, lugter de stærkere, og de bliver lettere at høste.
Trin 4. Høst roser lige efter de åbnes
De bedste roser er dem, der er i det senere knopstadium. Deres ydre blomster skal åbnes. Vælg roser, der har været mest udsat for solen. Disse roser lugter stærkest og smager bedst.
Trin 5. Skær stilken
Ved høst skærer du en rosenstamme to gange. Brug en kvalitets håndbeskærer eller havesaks til at lave det første snit lavt på stammen. Lav et hurtigt snit og efterlad lidt mere stilk, end du ønsker. Du laver et andet snit senere, så lad stammen være en tomme længere, end du vil.
Trin 6. Læg din rose i vand
Medbring en lille beholder med vand, når du skal høste roser. Så snart du skærer din rose, skal du straks nedsænke stammen i vand. Dette forhindrer visning.
Trin 7. Lav et andet snit indeni
Efter at have bragt dine roser indeni, skal du lave et andet snit på stammen. Efterlad stammen nedsænket i vand, skær en anden tomme af bunden af stilken. Dette hjælper din rose med at opsuge vand.
Trin 8. Lad dine roser ligge i vand, indtil du er klar til at bruge dem
Roser skal forblive i vand, indtil du er klar til at bruge dem. Du vil måske bare efterlade roser i en vase, eller du kan høste deres kronblade til brug. Hold deres stilke nedsænket i vand, og skær hver anden til tredje dag en anden centimeter af stammen.
Del 3 af 3: Tørring og opbevaring af dine roser
Trin 1. Pluk kronbladene
For at dehydrere rosenblade skal du først plukke dem fra roserne. Brug blot fingrene til at fjerne kronbladene fra dine roser. Sæt dem til side, når du er færdig et sikkert sted, som en lille krukke eller en Tupperware -beholder, indtil du er klar til at dehydrere dem til konservering.
Trin 2. Lufttør dine roser indendørs
Fordel dine roser på en flad overflade, som en bageplade. Sørg for, at rosenbladene ikke rører eller overlapper hinanden. Undgå at tørre dine roser udendørs, da de kan brænde i solen.
Trin 3. Brug en dehydrator
Hvis du har en dehydrator, spred roserne ud på dehydratorbakken. Sørg for, at de ikke rører eller overlapper hinanden. Dehydrere roserne ved laveste varmeindstilling. Tiderne varierer afhængigt af dehydratoren, så se din dehydrators specifikke instruktioner.
Trin 4. Opbevar dine tørrede roser ordentligt
Rosenblade skal opbevares i en glasbeholder. Opbevar din krukke på et tørt sted i dit hjem. Sørg for at minimere eksponeringen for direkte sollys.
