Sådan dyrkes chili (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan dyrkes chili (med billeder)
Sådan dyrkes chili (med billeder)
Anonim

Chili peber dækker en lang række peberfrugter under navnet Capsicum annuum. De omfatter, men er ikke begrænset til: Anaheim, ancho, cayenne, jalapeño, habanero og varm bananvoks. Chili peberplanter kan vokse overalt, men de foretrækker solrige, varme forhold. Efter at have dyrket disse planter og nydt den vidunderlige smag af chilipeber, vil du undre dig over, hvorfor du ikke gjorde det før.

Trin

Del 1 af 3: Klargøring til plantning

Grow Chillis Trin 1
Grow Chillis Trin 1

Trin 1. Vælg en række chilier

Chili er en af de mest vidunderlige planter at vokse, fordi de kommer i så mange forskellige farver, størrelser, smag og krydderier. Chili kan enten være enårig (skal genplantes hvert år) eller en flerårig (vokse tilbage på egen hånd). Der er også tre generelle typer chili: sød, varm og dekorativ. Alle tre typer har et vist niveau af krydderi, men søde chilier er de mildeste, prydplanter har dejlige farver og former (men kan være meget varme), og varme chili bruges primært til deres intense krydderi og smag.

  • Chilier spænder fra grønt, smørgult, ferskenorange og brandmotorrødt til blomme og en kulsort nuance. Farven har ikke en direkte sammenhæng med smagen eller krydderiniveauet for hver chilipeber.
  • Besøg en lokal planteskole for at finde ud af, hvilken sort der vil trives i dit lokale miljø.
  • Visse chilier bruges i forskellige områder af verden til specielle opskrifter; for eksempel bruges Serrano chili primært i mexicanske retter, habanero peberfrugter er almindelige i hele Mexico og Latinamerika, og Calcutta peber bruges i asiatiske karryretter.
Grow Chillis Trin 2
Grow Chillis Trin 2

Trin 2. Find den bedste placering til plantning

Chili er varmekærlige planter og dyrkes bedst med succes i områder med masser af sol. Vælg en grund i din have, der får fuld sol eller i det mindste mest sol det meste af dagen. Hvis du bor i et ørkenområde, har du muligvis brug for et sted med lidt skygge, så chilierne ikke bliver solbrændte. Hvis du bor i et område, hvor der kommer masser af regn, kan du prøve at finde et sted i fuld sol med god dræning; for meget vand vil overdøve chilierne og få dem til at dyrke mindre frugt.

Grow Chillis Trin 3
Grow Chillis Trin 3

Trin 3. Beslut, om du skal starte dine chilier tidligt indendørs

Hvis du ikke bor i de traditionelle chili -voksende zoner (nær ækvator), kan du have fordel af at dyrke dine chili indendørs i krukker om vinteren og derefter transplantere dem udendørs om foråret, når vejret varmer op. Selvom du helt sikkert bare kan plante dine frø direkte i jorden, har du måske ikke lige så store chancer for at de spirer, end hvis du starter dem indendørs og transplanterer dem som frøplanter.

  • Du kan dyrke chili fra frø eller starte fra planteskoler, men du vil have meget mere variation med at dyrke førstnævnte.
  • Det er let at starte frøplanter; planlæg det bare mindst 6 uger før transplantationen af chilierne udendørs. Chili kan transplanteres udendørs efter dit områdes sidste frostdato.
Grow Chillis Trin 4
Grow Chillis Trin 4

Trin 4. Rediger din jord

Jorden i din have skal muligvis ændres lidt for at producere den største, sundeste og mest hjertelige afgrøde af chili. Chili foretrækker jord, der har god dræning, og som har masser af næringsstoffer. Bland derfor lidt sand i din jord for at hjælpe det med at dræne bedre, og inkorporer det i kompost et par uger eller måneder før plantning. Hvis din jord har dårlig eller gennemsnitlig dræning, kan du forbedre den ved at blande lidt sand i den. Hvis kalium ikke allerede er til stede i tilstrækkelige mængder, vil du bemærke et betydeligt vækstforøg, hvis du også øger mængden af kalium i jorden. Test altid din jord først. Hvis din jord er lav i kalium, skal du besøge en lokal planteskole for at vælge en gødning, der har masser af kalium og lidt nitrogen (som en 0-20-0-blanding).

  • Test din jords pH, og afgør, om du skal foretage yderligere justeringer; chili kan lide jord, der har en neutral eller let sur pH på 6,5-7.
  • Jo længere på forhånd du kan forberede din jord, jo bedre vil dine chili vokse.

Del 2 af 3: Start dine frø indendørs

Grow Chillis Trin 5
Grow Chillis Trin 5

Trin 1. Forbered frøene

For at gøre belægningen af frøet lettere for den nye vækst at trænge ind, kan du bruge et fugtigt køkkenrulle og en plastpose til at blødgøre dem. Læg et foldet fugtigt køkkenrulle i en plastpose og læg derefter frøene inde i håndklædet. Læg posen et tørt, varmt sted, f.eks. Et skab i dit køkken, og lad dem stå der i to til fem dage. Frøene skal begynde at spire inden for denne tidsramme, og derefter kan du plante dem.

Grow Chillis Trin 6
Grow Chillis Trin 6

Trin 2. Plant frøene i små beholdere

Du kan købe frøbakker til dine frøplanter, eller du kan simpelthen bruge individuelle plantekrukker til hvert frø. Fyld hver lille bakke eller beholder med din jord (allerede ændret med gødning og kompost). Læg derefter et enkelt frø omkring en halv tomme under jordoverfladen i hver beholder.

Grow Chillis Trin 7
Grow Chillis Trin 7

Trin 3. Vand frøene

Frø skal vandes dagligt, så jorden hele tiden holdes fugtig. Giv frø den største mængde vand efter første plantning, og fortsæt derefter med at tilføje cirka en teskefuld vand dagligt efter det.

Grow Chillis Trin 8
Grow Chillis Trin 8

Trin 4. Placer dem et sted med varme og sollys

Hvis du har plantet frø før, kan du have en varmelampe ved hånden; varmelamper er perfekte til at hjælpe dine frø med at vokse hurtigt. Hvis ikke, skal du placere dine frø på et sted, der får masser af sollys, som et vindue mod syd og masser af varme, som i nærheden af en radiator. Bare vær forsigtig, frøene er hverken for varme eller for kolde, da begge vil resultere i lidt eller ingen vækst.

Grow Chillis Trin 9
Grow Chillis Trin 9

Trin 5. Hold øje med, at frøene spirer

Det vil tage alt fra et par dage til et par uger, før frøene først spirer. Frøene vil spire et par blade til start, kendt som 'frøblade'. Efter lidt vil et andet par blade spire; disse er kendt som de 'sande blade' og signalerer, at chilierne er klar til transplantation. Du kan fortsætte med at vente på, at de vokser og til varmen udendørs stiger, eller du kan plante dem, som når deres sande blade kommer ind.

Grow Chillis Trin 10
Grow Chillis Trin 10

Trin 6. Hærd dine frøplanter af

Frø, der dyrkes indendørs, bruges til en konstant temperatur med lidt udsving; når de introduceres i det ‘vilde’, kan de opleve lidt chok fra de varierende temperaturer, fugtighedsniveauer og skiftende sollys. Hærder dem ved at placere deres gryder eller bakker udendørs et par timer hver dag. Start kun med 2 timer om dagen i cirka en uge, og tilføj derefter en time til hver ekstra dag, de placeres udendørs, indtil de kan holde ud udenfor i hele 24 timer. På dette tidspunkt kan de klare at blive plantet udenfor uden frygt for stød.

Del 3 af 3: Plantning af dine chilier

Grow Chillis Trin 11
Grow Chillis Trin 11

Trin 1. Plant på det rigtige tidspunkt

Vent med at plante udendørs til efter forårets sidste frost, typisk omkring marts eller april afhængigt af dit lokale vejr. Plant på en solskinsdag sent om morgenen eller tidlig eftermiddag, når det ikke er for varmt, for at undgå transplantationschok.

Grow Chillis Trin 12
Grow Chillis Trin 12

Trin 2. Grav dine huller

Chili skal plantes individuelt for at undgå trængsel, selvom du planter frø direkte udendørs. Grav små huller lidt større end din frø eller rodklump ved hjælp af en haveske. Disse skal have en afstand på omkring 1 fod (0,3 m) fra hinanden, men afhængigt af hvilken type chili du planter, skal afstanden muligvis være større. Undersøg de chilier, du dyrker, for at finde ud af de perfekte afstandsbetingelser for din plante.

Grow Chillis Trin 13
Grow Chillis Trin 13

Trin 3. Plant dine chilier

Placer hver chili plante eller frø i de huller, du har gravet. Udskift jorden over toppen af hver, så der kun er cirka ¼ tommer jord oven på rødderne eller frøene. Undlad at tampe eller presse for meget på jorden, når du er færdig, da chilierne vokser bedre i løs, veldrænende jord.

Grow Chillis Trin 14
Grow Chillis Trin 14

Trin 4. Vand chilierne

Chili vil trives, når deres jord er fugtig, men ikke gennemblødt. Efter den første plantning skal chilierne gives lidt ekstra vand for at undgå transplantationschok. Vand dem derefter dagligt, så jorden er fugtig. Hvis du dyrker sød peber, kan du gøre dem endnu sødere ved at give dem mere vand end normalt.

Grow Chillis Trin 15
Grow Chillis Trin 15

Trin 5. Vedligehold planterne

Det vil tage en måned eller længere, før chilierne begynder at blomstre og bærer frugt, så du bliver nødt til at bevare deres helbred i løbet af denne tid. Træk alt ukrudt ud, som du støder på, da disse med tiden vil stjæle plads og næringsstoffer fra dine chilier, hvis du forlader dem. Indsæt kompost og kaliumgødning i jorden månedligt for at holde næringsniveauet højt. Du kan også tilføje et lag mulch til toppen af jorden for at låse fugt og blokere ukrudt.

Afhængigt af hvilken type chili du vokser, skal du muligvis bruge en espalier. For eksempel klarer paprika sig bedre med støtte fra en espalier

Grow Chillis Trin 16
Grow Chillis Trin 16

Trin 6. Høst dine chili

Tid til høst vil variere mellem chili -arter, men du kan generelt se, hvornår de er klar efter deres størrelse. Chili ændrer farver, så medmindre du har en klar idé om, hvilken farve den modne chili vil være, skal du ikke stole på farve som en indikator på modenhed. Hvis du stiller spørgsmålstegn ved, om en chili er moden til at plukke, så smag den! Du ved, om det skal fortsætte med at vokse lidt længere, eller om det er klar til at få en debut i dit køkken.

Hvis du vil lave chilipulver eller peberflager med dine chilier, skal du lade dem skrumpe og tørre af sig selv på grenen, før de høstes

Tips

Ideel jordtemperatur til dyrkning af chilipeberplanter er 26,67 C (80 grader F)

Advarsler

  • Rør ikke ved dine øjne, når du håndterer chilipeber.
  • Giv dine planter masser af plads til at vokse, da chilipeberplanterne kan blive op til 91,44 cm høje.
  • Brug handsker, når du høster chili peber, eller du kan brænde dine hænder.

Anbefalede: