Nogle objekter flyder og nogle synker, ikke? Det afhænger af, hvad du flyder dem i. Et frisk æg synker i rent vand, men det er overraskende let at bringe det op til overfladen. Alt du behøver er en enkelt ingrediens fra dit køkken.
Trin
Metode 1 af 2: Lav et ægflåd
Trin 1. Fyld et højt glas med vand
Efterlad lidt plads øverst, men lad ikke ægget falde i endnu. Da et æg er tættere end almindeligt vand, ville det bare synke.
Densitet beskriver, hvor meget "ting" (masse) der presses ind i et mellemrum (volumen). Hvis du samler to objekter af samme størrelse, er den, der føles tungere, tættere
Trin 2. Rør masser af salt i
Rør omkring 6 spiseskefulde (90 milliliter) salt i et glas vand. Bliv ved med at røre, indtil næsten alt salt er opløst. (Du bør næsten ikke se saltkrystaller i bunden af glasset.)
Når salt opløses i vand, "klæber" det til vandmolekylerne, passer mellem dem og trækker dem endda tættere sammen. Det betyder, at massen stiger, men volumen forbliver omtrent den samme
Trin 3. Kom et æg i
Saltvandet, du lavede, er tættere, end glasset med almindeligt vand var. Hvis du har tilsat nok salt, er vandet nu tættere end ægget. Test dette ved forsigtigt at tabe ægget i et glas vand. Hvis vandet er tættere, flyder ægget.
Hvis ægget ikke flyder, tilsættes mere salt. Sørg for at røre rundt, til saltet er opløst
Trin 4. Hæld langsomt postevand på toppen
Hvis du hælder postevandet forsigtigt i, vil det sidde oven på saltvandet uden at blande sammen. Ægget er lettere end saltvandet, men tættere end postevandet, så det flyder i midten af glasset!
Trin 5. Lær om kemien
Her er en mere fuldstændig forklaring: Når bordsalt (kemisk formel NaCl) opløses i vand, brydes det i to atomer: natrium (Na+) og chlor (Cl-). + Og - symbolerne fortæller dig, at disse atomer er "ioner", hvilket betyder, at de har en elektrisk ladning. Da de modsatte ender af et vandmolekyle også har elektriske ladninger, tiltrækker ionerne vandmolekylerne tættere og danner en tæt forbindelse.
Trin 6. Prøv at tilføje mere salt
Hvis tilsætning af mere salt gør blandingen tættere, kan du så fortsætte? Kunne du tilføje så meget salt, at en hammer kunne flyde på vandet? Tænk over det (eller test det), og klik her for at se svaret.
Metode 2 af 2: Videnskabelige eksperimenter
Trin 1. Test æg, når de ældes
Er et frisk æg tættere end et gammelt æg, eller er det omvendt? Opstil flere glas vand med forskellige mængder salt rørt i, fra almindeligt vand til tungt saltvand. Smid et frisk, rå æg i et glas, og flyt det derefter til venstre eller højre, indtil du finder det mindst salte vand, ægget kan flyde i. Gentag dette hver dag ved hjælp af et nyt æg fra den samme karton. Når æggene bliver ældre, flyder de i flere glas eller synker de? Læs om, hvad der skete, når du har testet det.
Hvis du kan, få dine æg direkte fra en landmand. Supermarkedæg er ofte et par uger gamle, når du køber dem, så det bliver sværere at mærke forskellen
Trin 2. Flyd kogte æg
Tror du, at kogning af et æg ville ændre dens densitet? Opsæt det samme eksperiment - en række vand med forskellige mængder salt - men sammenlign denne gang friske æg med kogte æg. Er der en forskel? Læs om resultaterne.
Trin 3. Find den mindste mængde salt for at flyde et æg
Kan du tænke på en måde at lave et glas saltvand med samme densitet som ægget? Her er en tilgang:
- Rør ⅓ kop (80 ml) salt i 1 ⅔ kopper (400 ml) vand, indtil det hele er opløst. Dette er en "stamopløsning", du vil bruge til at lave andre saltvandsblandinger.
- Fyld glas nummer 1 med ¾ kop (180 ml) af stamopløsningen.
- Fyld glas 2 til 5 med ¾ kop almindeligt vand hver.
- Bland ¾ kop stamopløsning i glas nummer 2. Dette er nu halvt så salt som glas 1.
- Tag ¾ kop fra glas 2 og bland det i glas 3. Glas 3 er nu halvt så salt som glas 2.
- Bland ¾ kop fra glas 3 i glas 4. Lad glas 5 stå som rent vand.
- Prøv at flyde et æg i hvert glas. Hvis du kom tæt på æggets tæthed, flyder det i midten af glasset, står på bunden eller bobber lige under overfladen.
