Er du en romantisk elsker eller mere af et isbjerget? Uanset hvilken sort du vælger, er salat en hårdfør afgrøde, der vokser godt i de fleste regioner. Frøene startes indendørs og plantes lige efter den første frost. Med held kan du lave en salat med lækker hjemmelavet salat i begyndelsen af sommeren. Læs videre for at lære at plante salat.
Trin
Metode 1 af 2: Growing Head Salat
Trin 1. Vælg en hovedsalat til indendørs plantning
Hovedsalat tager længere tid at modne. Hvis du starter frøene inde, kan planterne drage fordel af en tidligere plantningsdato, og derfor en længere vækstsæson. Isberg og romaine er to almindelige typer af hovedsalat.
- Hvis du planter løse bladsalater, skal du springe ned til disse instruktioner.
- Hvis du planter sidst på foråret eller sommeren, har du muligvis brug for en varmebestandig sort, f.eks. Jericho. Dette er især vigtigt, hvis du bor i et varmt klima.
Trin 2. Forbered såbakker
Du kan starte dine salatfrø i butikskøbte frøbakker eller lave dine egne af en gammel æggekarton, æske eller avis. Fyld såbakkerne inden i 1⁄2 inch (1,3 cm) af toppen med et jordløst vækstmedium. Fugt mediet som forberedelse til såning af frøene.
- Frø indeholder allerede de næringsstoffer, de har brug for for at spire, så du kan plante dem i et jordløst vækstmedium. Du kan købe et vækstmedium eller fremstille fra en lige blanding af vermiculit, perlit og slebet sphagnummos.
- Da frøene flyttes til jorden, når de spirer, er æstetikken i dine frøbakker ikke lige så vigtig som deres funktionalitet.
Trin 3. Så frøene 4-6 uger før den sidste forårsfrost
Dette vil give dem tid til at spire og spire, før jorden bliver blød nok til at plante dem udenfor. Spred frøene jævnt i rummene i såbakken. Brug dine fingre til forsigtigt at trykke dem ind i vækstmediet.
Trin 4. Giv frøene masser af sollys og vand
Placer bakken i et solrigt vindue og hold vækstmediet fugtigt hele tiden. Hvis du lader det tørre ud, kan frøene muligvis ikke vokse.
- Du kan dække frøbakkerne med et par lag avispapir i den første uge eller deromkring, indtil frøene spirer. Hold avisen fugtig med vand hele tiden, og fjern avisen, når du ser grønne skud komme op.
- Overvand ikke frøene. Hvis de bliver vandfyldte, kan de muligvis ikke vokse.
Trin 5. Transplant ind i haven
Det tidligste, du kan transplantere dine frøplanter, er to uger før den sidste forårsfrostdato. Grav huller i rækker på 40,6 cm fra hinanden, lige dybt nok til at plante rodkuglerne under jorden. Løft salatplanterne fra frøbakken og læg dem i hullerne. Klap forsigtigt jorden rundt om rødderne, så frøplanterne forbliver oprejst, plantet i samme dybde som de var i bakkerne. Vand frøplanterne grundigt.
- For de bedste resultater, "hærder" frøplanterne først ved at placere bakken i et beskyttet udendørs område en del af tiden. Gør dette i to eller tre dage, og øg mængden af udendørs tid hver dag.
- Du kan fortsætte med at dyrke indendørs frøplanter og transplantere dem udenfor i hele vækstsæsonen. Vælg varmebestandige sorter til sommertransplantation.
- Brug en vandkande eller en slange med en diffusorsprøjtedyse til at vande salathaven. Druk ikke frøplanterne helt i vand; bare sørg for, at jorden er fugtig.
Trin 6. Gød salaten tre uger efter transplantationen
Brug lucernemel eller gødning med langsom frigivelse, der er rig på nitrogen. Dette vil holde salaten vokse hurtigt og stærkt.
Trin 7. Skær modne blade
Når bladene ser modne ud til at spise, der ligner salatblade, du ville købe i købmanden, skæres dem med en høstkniv eller en saks. Efter et par uger, når planten er moden, vil du gerne skære hele planten fra jorden. Hvis du lader den stå, bliver salaten i sidste ende dårlig.
- Høstblade om morgenen. De får en sprødhed natten over, og de beholder den, hvis du høster tidligt.
- Se Sådan høstes Romaine salat til høst af denne slags salat.
- Salat begynder at "boltre" sig under varme forhold mod slutningen af vækstsæsonen. Det begynder at producere frø og får en bitter smag. Du kan forhindre dette i at knibe fra midten af planten. Hvis en salatplante ender med at boltes, skal du gå videre og trække den op.
Trin 8. Opbevar den høstede salat i køleskabet
Hvis du ikke spiser din salat med det samme, kan du gemme den. Hvis du lægger den i en plastikpose med nogle køkkenrulle, skal den opbevares i op til ti dage.
Metode 2 af 2: Dyrkning af løssalat
Trin 1. Vælg en løs blade sort til udendørs plantning
Løse bladkulturer er de farvestrålende, nærende salater, der ofte sælges i en "forårsblanding". Disse salater tåler varmere temperaturer og en kortere vækstsæson end andre sorter, så de er normalt spredt direkte i haven.
- Hovedsalat bør generelt plantes indendørs i stedet.
- Varmt vejr udløser "bolting" i salat, standser bladvækst og introducerer en bitter smag. I varme klimaer, såsom det sydlige USA, skal du plante salaten hurtigst muligt eller lede efter en varmebestandig sort.
Trin 2. Forbered plantesengen
Du bør planlægge at plante salaten, så snart jorden er brugbar. Vælg et område med jord, der dræner godt og får masser af sol. Brug en jordstang eller en spade til at bryde jorden op og fjerne sten, pinde og rødder fra området.
- Salat er hårdfør, men der er visse betingelser, der ikke tillader det at vokse ordentligt. Sørg for, at jorden ikke er for fugtig, og at den har masser af nitrogen.
- Sørg også for, at jorden er humusrig. Tal med nogen på din lokale planteskole for at diskutere måder at berige jorden i din særlige region for at gøre den fremragende til dyrkning af salat.
Trin 3. Gød sengen
Bland kompost eller en afbalanceret gødning i bedet mindst en uge før plantning. Eventuelt kan du anvende en nitrogentung gødning sammen med planterne efter cirka tre uger, når bladene er 10 cm brede.
Trin 4. Send frøene
Salat er koldhårdfør, så du kan normalt plante dem direkte i jorden cirka to uger før den sidste forventede forårsfrost eller op til seks uger i forvejen, hvis den er beskyttet af kolde rammer eller tunneler. Send frøene ud over jord, og spred derefter rundt 1⁄2 1,3 cm jord oven på dem. En frøpakke dækker cirka 30,5 m. Vand såbedet grundigt efter plantning.
Forskyd plantningen med en eller to ugers mellemrum for at få høst gennem hele sæsonen. Husk, at de fleste salater ikke vokser godt ved varme temperaturer, så den sidste plantningsdato afhænger af dit lokale klima og dine salatkultivers behov. For de bedste resultater skal du bruge varmebestandige sorter eller plante i skygge til de sidste såninger
Trin 5. Hold salaten vandet
Hvis bladene ser visne ud, skal de vandes. Giv salaten et let drys hver dag, og når som helst ser bladene lidt halte ud.
Trin 6. Skær modne blade væk
Når du høster løssalte salater, skal du bruge en saks eller en kniv til at fjerne de modne blade uden at skade resten af planten. Du kan begynde at gøre dette, så snart bladene når den størrelse, du ville se i en købmand. Fjern hele planten efter et par uger, ellers bliver planten bitter og begynder at frø.
- Høst tidligt om morgenen for de sprødeste blade.
- Hvis du klemmer midten af planten, forlænges høstperioden.
- Opbevar salatblade i køleskabet i op til ti dage, og opbevar dem i en plastikpose med et par køkkenrulle.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- Hvis du planter over hundrede lineære fod salat på én gang, kan denne metode være ineffektiv og hård på ryggen. I større skala kan det være værd at investere i en kommerciel såmaskine, der kan udføre alle disse trin med mindre tid og fysisk belastning.
- For at nyde en kontinuerlig levering af salat, plant et nyt sæt rækker hver uge.
- Træd altid rundt om plantearealet, især hvis du har et højbed. Salat har brug for løs, luftet jord. Hvis du træder på plantningsområdet, komprimeres jorden og gør spiring og vækst mindre sandsynlig.
- Du vil måske også mærke, hvor du plantede salaten, og markere, hvornår den også blev plantet.
- For en interessant variation blandes flere typer og farver salatfrø i en enkelt pakke og sår i en kontinuerlig række. Dette vil resultere i en hjemmelavet blanding, der kan skæres så tidligt som 4 uger efter plantning til en mør og smuk salat.
- Køb pelleteret salatfrø, da det er lettere at håndtere og plante.
- I kølige klimaer kan du plante salat senere i vækstsæsonen. Salat foretrækker generelt køligt vejr, så det skal klare sig fint, så længe det er modent inden den første dræbende frost. Du kan endda bygge en kold ramme til at dyrke salat om vinteren.
Advarsler
- Vask altid salat, før du spiser det, især hvis der blev brugt kemiske insekticider eller gødning. Det er bedre at undgå brug af sådanne produkter og i stedet at bruge flid til at luge og fjerne insekter i hånden, og at bruge kompost og gødning som gødning. Jorden vil drage fordel af det, ligesom dit helbred.
- Bliv ikke bagud med ukrudt, ellers kan du få nogle uventede grøntsager i din salat.
