"Nowruz" betyder bogstaveligt talt "ny dag", og det markerer den første dag i det persiske nytår. Det er en sjov ferie at fejre, da det handler om at befri dig selv fra sidste års uheld og begynde frisk med forårets genfødsel. Inden festivalen begynder, kan du gøre ting som at rengøre dit hus og købe nyt tøj. I ugen op til festivalen kan du deltage i brand-spring-ritualer og andre aktiviteter for at smide det gamle år ud. Dæk derefter dit haftseen bord op, og ring ind i det nye år med din familie og god mad.
Trin
Del 1 af 4: Gør dig klar til festlighederne
Trin 1. Marker din kalender for forårsjævndøgn
Denne ferie begynder med forårsjævndøgn, som sker om foråret og falder på lidt forskellige dage hvert år. Festivalen varer i 2 uger efter denne dato.
- Det nye år begynder præcis, når solen krydser ækvator. Du kan slå det nøjagtige tidspunkt op online.
- Forårsjævndøgn er den første forårsdag, og Nowruz falder på denne dag af en grund. Det markerer slutningen på vinteren og jordens genfødsel til foråret.
Trin 2. Start din forårsrengøring forud for festivalen
Rengøring er en traditionel del af denne ferie. Dette ritual kaldes khaneh tekani, hvilket betyder "at ryste huset ned". Ideen er, at du rydder op i dit hus og samfund og pifter det op i et forsøg på at holde ondskaben væk.
Efter rengøring kan du starte det nye år med frisk, ren energi
Trin 3. Køb et nyt sæt tøj
Selvom det ikke er absolut nødvendigt at købe nyt tøj, især hvis du ikke har pengene, er det en sædvanlig praksis. Typisk har du tøjet på på festivalens første dag for at byde velkommen i det nye år.
- Det er ligegyldigt, hvad du har på, så længe alt er nyt, inklusive undertøj og strømper!
- Dette ritual er et symbol på, at du starter frisk.
Trin 4. Hav mad ved hånden til dine gæster
Det persiske nytår er en tid til at besøge venner og familie. Hav bagværk, slik, frugt, te og småkager ved hånden samt te og sherbet.
- Nødder og tørret frugt er også passende.
- Du kan købe mange af disse varer, hvis du ikke er en kok!
Trin 5. Hold en æg-dekorationsfest
Ligesom påske er ægudsmykning en typisk sjov aktivitet at lave omkring denne ferie. Hvis du gør det, før festivalen starter, kan du bruge æggene til at dekorere dit festivalbord, haftseenbordet.
- Du kan farve æg som du gør til påske.
- Du kan også få børn eller voksne til at farve eller male på æggene. Klistermærker, pailletter og klæbende perler er også sjove.
Del 2 af 4: Start festivalen med at hoppe over ilden
Trin 1. Byg en brand tirsdag før jævndøgn
Lav en lille udendørs brand til brand-springritualet, kaldet Chaharshanbe Suri. Vælg et område uden snavs og græs, hvis det er muligt, eller vand området meget godt. Beton er godt til dette ritual.
Du kan simpelthen tænde noget trækul i en lille folieform, hvis du vil
Trin 2. Spring over din ild
Fordi ild repræsenterer Guds visdom, er det at springe over ilden en måde at starte det nye år på med held og lykke og befri dig selv for uheld i ilden. Vær dog forsigtig, for det er slet ikke sjovt at brænde dig selv (og bestemt ikke held og lykke)!
- Opbevar en brandslukker og en slange i nærheden, og kontroller dine lokale regler om brand, før du tænder din.
- Du skal absorbere noget visdom fra bålets varme.
Trin 3. Besøg en Nowruz -festival for at springe over ilden
Du finder også bål tændt på de fleste Nowruz -festivaler, så du kan opgive at tænde din egen, hvis du ønsker det. Du kan endda bare se andre hoppe over brande, hvis du foretrækker det.
- Du hører muligvis den traditionelle sang, "Zardi-ye man az (ane) to, sorkhi-ye to az (ane) man", som oversætter "My yellowness to you, your redness to me." Du giver din sygdom og uheld (gulhed) til ilden og beder om styrke og sundhed (rødme) til gengæld.
- Spis kager og nødder under denne festival for at takke og bytte ondskab fra det forgangne år med ildens varme og styrke.
Trin 4. Giv dine børn en gryde og ske til at knalde
En anden tradition er at lade børn gå gennem kvarteret og dunke, mens de går. De beder også traditionelt om slik eller slik i naboernes huse, der ligner Halloween -traditionerne.
Dette ritual kaldes ghashogh-zani og repræsenterer at slå den sidste uheldige dag ud af det sidste år
Trin 5. Bed en om at løse et lommetørklæde for dig
En anden skik er at binde en knude i et stykke tøj, et lommetørklæde eller endda et snørebånd. Derefter får du nogen til at fortryde det for dig og hjælpe dig med at fortryde dit uheld fra sidste år.
Du kan også knække en lerkrukke for at ødelægge din ulykke
Del 3 af 4: Opsætning af Haftseen -bordet og udveksling af gaver
Trin 1. Begynd med 7 emner, der begynder med "S" (på persisk)
Dette lykketal hjælper med at bringe held til husstanden, og de 7 genstande repræsenterer genfødsel af jorden i foråret. Dæk bordet med en dekorativ klud, og anbring genstandene på bordet. Typisk er de 7 varer:
- Sabzeh (سبزه) - hvede, byg, mungbønne eller linsespirer vokser i et fad, der symboliserer genfødsel.
- Samanu (سمنو) - sød budding fremstillet af hvedekim, der symboliserer velstand.
- Senjed (سنجد) - tørret oleaster eller den vilde olivenfrugt, der symboliserer kærlighed.
- Seer (سیر) - hvidløg, der symboliserer medicin og sundhed.
- Seeb (سیب) - et æble, der symboliserer skønhed.
- Sombal (سماق) - hyacintblomstrer, til foråret.
- Serkeh (سرکه)-eddike, der symboliserer alderdom og tålmodighed.
- Du kan også vælge andre symboler, der begynder med "S", f.eks. Sekeh (mønter) for velstand eller sumac -krydderi, der repræsenterer solopgangen.
Trin 2. Tilføj andre ting for at afrunde dit bord
Hvis du ønsker det, kan du inkludere andre ting af betydning, såsom en Koran, en anden hellig bog eller en digtebog. For frugtbarhed og liv, prøv at tilføje malede hårdkogte æg eller en guldfisk, der svømmer i en skål.
- Du kan også inkludere spejle eller stearinlys for at symbolisere fremtiden.
- Mange familier lægger også frugt og slik ud.
Trin 3. Vent på det nye år omkring haftseen -bordet for at udveksle gaver
Normalt ringer familier ind i det nye år omkring dette bord. Saml omkring det på forhånd, og vent på, at det passende tidspunkt går. Så kan du udveksle gaver med din familie og venner!
- Alternativt kan du sidde nær dette bord i stedet for omkring det.
- Ofte gives gaverne bare til børn, og nogle gange er gaverne bare penge. Der er endda en iransk version af julemanden til denne ferie!
Del 4 af 4: Deltagelse i festlighederne
Trin 1. Besøg dine ældre familiemedlemmer på festivalens første dag
Det er sædvanligt at besøge din familie, først med de ældste medlemmer. Ofte kommer de ældre familiemedlemmer og besøger de yngre senere på dagen.
- Hvis nogen døde i det sidste år, er det sædvanligt at besøge huset først.
- Ønsker hinanden godt nytår ved at sige "Norooz Pirooz."
- Glem ikke at tage dit nye sæt tøj på!
Trin 2. Forbered og spis dit traditionelle nytårsmåltid
Normalt spiser du mad som urtepilaf med hvid fisk (sabzi polo bâ mâhi) og/eller en frittata kendt som kuku sabzi, lavet med urter som bukkehorn, estragon, dild, koriander og persille.
Du kan lave urten pilaf med en fisk som tilapia eller bas
Trin 3. Gentag besøg i din familie
Denne ferie handler om familie og venner, så du vil fortsætte med at besøge dem gennem den 2-ugers festival. Glem ikke at have snacks ved hånden til de hyppige besøgende, du måtte have!
Hvis du ikke forventer at have nogen besøgende, skal du invitere folk med
Trin 4. Gå til lokale festivaler
Mange områder har Nowruz -festivaler, selv på steder uden for Iran. Du kan sandsynligvis finde en i dit område, der har mad, musik og aktiviteter for at fejre naturen.
Trin 5. Tæl dine velsignelser
Nowruz er en ny start, og iranere mener, at hvis du smiler under Nowruz, vil du smile hele året. Tag dig tid til at tælle de velsignelser, venner og glæder, du har modtaget i det forløbne år.
Med andre ord, hvis du er sur i løbet af ferien, tror iranerne, at du vil have uheld i det følgende år
Trin 6. Afslut festivalen med en picnic til Sizdah Bedar
Denne dag er festivalens sidste dag, og det er sædvanligt at bruge den udenfor. Det er en anden måde at garantere held og lykke i det kommende år.
Traditionelt spiser du âsh -suppe, der er lavet med linser og bælgfrugter, grønt og nudler. Den er toppet med sprøde løg, stegt mynte og en iransk type creme fraiche
Trin 7. Kast spirerne ud af dit haftseen bord
Disse spirer har taget den negative energi fra din husstand, så nu skal du få dem ud! Den bedste måde at gøre det på er at kaste dem i rindende vand, f.eks. En å eller en flod. Tag det med dig på din picnic for at finde et sted at smide det, og bed et ønske, mens du kaster den dårlige energi.
