Cilantro (Coriandrum sativum) er en urt med salte, dybgrønne blade, der høstes friske og bruges til at smage forskellige asiatiske og latinske retter. Det er også kendt som koriander eller kinesisk persille. Koriander er ikke svært at dyrke, og frøene kan plantes direkte i jorden, så snart al fare for frost er gået, eller de kan dyrkes i en gryde. Sådan gør du.
Trin
Metode 1 af 2: Dyrkning af koriander i en have
Trin 1. Vælg årstid
Det bedste tidspunkt at plante koriander på afhænger af, hvor du bor. Cilantro vil ikke overleve i frostige forhold, men det kan heller ikke lide ekstrem varme. I tempererede klimaer er det bedste tidspunkt at begynde at plante koriander sidst på foråret mellem månederne marts og maj (den nordlige halvkugle). I mere tropiske klimaer vil koriander vokse bedre i køligere, tørre tider af året, f.eks. Efterår.
- Du kan også have succes ved at plante koriander sent på sommeren og lade den vokse ind i efteråret.
- Hvis vejret bliver for varmt, vil korianderplanterne begynde at boltre sig - hvilket betyder, at de vil blomstre og gå til frø, så vælg din tid på året med omhu. For at få et forspring i vejret, prøv at starte dine frø indendørs og derefter overføre dem udenfor, da vejret forbedres.
Trin 2. Forbered et sted i din have
Vælg et stykke jord, hvor koriander vil få fuld eksponering for solen. Det vil tåle lidt skygge i de sydlige områder, hvor solen bliver meget varm i løbet af dagen. Jorden skal være let og veldrænet med en pH-værdi på 6,2 til 6,8.
Hvis du ønsker at dyrke jorden før plantning, skal du bruge en skovl, rototiller eller spade til at arbejde 2 til 3 tommer (5,1 til 7,6 cm) af en organisk mulch, såsom kompost, rådne blade eller gødning i det øverste lag af jorden. Hvis du bruger husdyrgødning, skal du sørge for, at gødningen komposteres eller lagres i mindst 3 måneder, så den ikke brænder de unge planter. Riv området glat før plantning
Trin 3. Plant korianderfrøene
Så frøene ca. 1⁄4 inch (0,6 cm) dybt, med en afstand på 15 til 20,3 cm fra hinanden i rækker, der er ca. 1 fod (0,3 m) fra hinanden. Korianderfrø har brug for masser af fugt for at spire, så sørg for at vande dem ofte. De har brug for omkring en tomme vand om ugen. De skal spire om cirka 2 til 3 uger.
Da koriander vokser så hurtigt, bør du plante et nyt parti frø hver 2. til 3. uge for at sikre, at du har en frisk tilførsel af koriander i hele vækstsæsonen
Trin 4. Pas på koriander
Når frøplanterne har nået cirka 5,1 cm i højden, kan du befrugte dem med kompost eller organisk gødning. Vær forsigtig med ikke at befrugte for meget, du har kun brug for omkring 1/4 af en kop for hver 7,6 m vækstplads.
Når planterne har etableret sig, har de ikke brug for så meget vand. Du bør sigte mod at holde jorden fugtig, men ikke soggy, da koriander er en tør klimaurt
Trin 5. Undgå overbelægning
Stop korianderplanterne fra at blive overfyldte ved at tynde frøplanterne, når koriander er 5,1 til 7,6 cm høj. Træk de mindre planter ud, og lad de stærkeste vokse sig større, så der er mellem 20,3 og 25,4 cm mellem hver plante. De mindre planter kan bruges til madlavning og spises.
Du kan også forhindre ukrudt i at vokse ved at sprede noget muld rundt om plantens bund, så snart de er synlige over jorden
Trin 6. Høst koriander
Høst koriander ved at afskære individuelle blade og stængler fra plantens bund nær jordoverfladen, når stænglerne er 10,2 til 15,2 cm høje. Brug de friske, nye skud i madlavningen, ikke de ældre blade af ferny-typen, der kan smage bittert.
- Afskær ikke mere end en tredjedel af bladene ad gangen, da dette kan svække planten.
- Når du har høstet bladene, vil planten fortsætte med at vokse i mindst to eller tre cyklusser mere.
Trin 7. Beslut, om du vil lade korianderplanterne blomstre
Før eller siden vil korianderplanterne begynde at blomstre. Når dette sker, vil planten stoppe med at producere friske, nye skud med spiselige blade. På dette tidspunkt afskærer nogle mennesker blomsterne i håb om, at planten vil producere flere blade.
- Men hvis du også gerne vil høste korianderfrø fra planten, skal du lade den blomstre. Når blomsten tørrer, vil du være i stand til at høste korianderfrø, der kan bruges til madlavning.
- Alternativt kan du lade frøene falde naturligt til jorden, hvor korianderplanten selvsår, så du får flere korianderplanter den følgende vækstsæson. Du kan også gemme de tørrede frø og plante dem den næste vækstsæson.
Metode 2 af 2: Dyrkning af koriander i en gryde
Trin 1. Vælg en passende gryde
Vælg en urtepotte eller beholder, der er mindst 45,7 cm bred og 20,3 til 25,4 cm dyb. Cilantro tager ikke venligt imod at blive flyttet, så krukken skal være stor nok til at indeholde den fuldvoksne plante.
Trin 2. Plant frøene
Fyld gryden med lidt hurtigt drænende jord. Du kan også blande noget gødning i, hvis du vil. Fugt jorden med lidt vand, indtil det bare er fugtigt, ikke fugtigt. Drys frøene let over jorden for at sprede sig jævnt. Dæk med en anden 1⁄4 inch (0,6 cm) jord.
Trin 3. Læg gryden et solrigt sted
Cilantro har brug for fuld sol for at vokse, så placer det i en solrig vindueskarm eller udestue. Sydvendte vinduer giver de mest lette og bedste vækstbetingelser for koriander. Frøene skal spire inden for 7 til 10 dage.
Trin 4. Hold fugtig
Hold jorden fugtig med en sprayflaske for let at tåge jorden. Hvis du hælder vand på jorden, kan det fortrænge frøene.
Trin 5. Høst koriander
Når korianderens stilke når 10,2 til 15,2 cm i længden, er den klar til at blive høstet. Skær op til 2/3 af bladene hver uge, da dette vil tilskynde planten til at fortsætte med at vokse. På denne måde er det muligt at høste fire korianderafgrøder fra en enkelt gryde.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- Cilantro er et godt valg til en sommerfuglhave, da planten er en sommerfuglefavorit, især om morgenen og aftenen.
- 'Costa Rica', 'Leisure' og 'Long Standing' er alle gode sorter af koriander til at begynde at vokse med, da de er langsomt boltede og vil producere en rigelig høst af blade.